一、空心馒头的做法，空心馒头怎么做好吃，空心馒头？
面粉500克花生油适量酵母5克温水250克制作时间：30分钟-1小时用餐人数：步骤1酵母加温水化开加入面粉和成面团发酵至2倍大小2发酵好的面团揉至光滑细腻没有气泡，切成一大一小的剂子3用手按扁成圆形4碗里放少许花生油，把小的面团沾匀油5沾匀油面团放在面饼中间6合起来后去掉多余的部分，团成比较光滑的面团7进行二次发酵，发酵好的馒头凉水入锅，开锅蒸15分钟即熟。焖3分钟出锅8蒸好的馒头9晾凉后改刀，用刀切开后取出里面的面团，中间便成中空的了。打开一个馒头，里面是一个圆圆的洞，把肉夹进去吃，好吃又可爱的“空心馒头”
二、怎样能把馒头做成空心的？
面粉500克
花生油适量
酵母5克
温水250克
制作时间：30分钟-1小时
步骤
1.酵母加温水化开加入面粉和成面团发酵至2倍大小
2.发酵好的面团揉至光滑细腻没有气泡，切成一大一小的剂子
3.用手按扁成圆形
4.碗里放少许花生油，把小的面团沾匀油
5.沾匀油面团放在面饼中间
6.合起来后去掉多余的部分，团成比较光滑的面团
7.进行二次发酵，发酵好的馒头凉水入锅，开锅蒸15分钟即熟。焖3分钟出锅
8.蒸好的馒头，晾凉后改刀，用刀切开后取出里面的面团，中间便成中空的了。打开一个馒头，里面是一个圆圆的洞，把肉夹进去吃，好吃又可爱的“空心馒头”
三、如何做空心馒头？
空心馒头的做法步骤
步骤 1
面粉+红曲粉+酵母粉混合揉成光滑的面团，发酵至两倍大后取出滚圆
步骤 2
平均分成4个30G的面团和4个20G的面团。
步骤 3
30G的面团滚圆然后按扁，就像要包包子那样的面皮
步骤 4
20G的面团滚圆后表面抹一层油，接着30G的面团就像包包子一样的包住抹了油的20G面团
步骤 5
上锅蒸25-30分钟即可出炉
步骤 6
出炉后用面包刀轻轻的隔开侧面，然后找分层的裂缝，找到后就可以顺着周围慢慢的取出里面的那个抹了油的馒头。
四、空心白吉馍的制作方法？
1、把yeast加入1+3/4杯面粉中，用手(干的，不能沾水)搅拌几下。依序往面包机中放入水，面粉+yeast的混合物，用dough功能和面。面和好后，拨掉电源，让面团在面包机中发酵40分钟~1小时，至面团2倍大。
2、面团发至两倍大后，再次开动dough，加BP，慢慢加入剩下的面粉，一次一点点，直到面团比较硬就可以不加了。看到面团已经揉到表面光滑，就再次拨掉电源。
3、把面团从面包机中取出放在案板上，撒少量面粉，用手将面团揉几下，盖上保鲜膜或湿布，让面团醒10分钟。然后把面团分成4份，每一份都象揉馒头一下揉圆，再放5分钟，使面筋松驰。然后把剂子擀成圆饼，在不放油的平底锅中用中火将饼烙至半熟，再放入预热350度烤箱烤约5~10分钟，见饼鼓起，饼面酥脆即成。
五、空心白吉馍的正宗做法？
材料：发酵好的面500g、盐糖10g、酵母适量
制作步骤：
1、将面团擀成长条状。
2、从长条的底部开始卷，卷的紧一点。3、卷好后是这个样子，放置案板松弛一会。
4、找一个盘子，用底压平。
5、在案板上放十分钟，醒发一下，这样面会更松软。
6、中火，盖盖，鼓起来翻个，再鼓起来翻个小火翻个。这样白吉馍就会中间空心了