一、蒸奶香馒头用什么奶粉？
用鲜奶油最好了，很香的，安佳的或者雀巢淡奶油都不错一般的牛奶也可以的，纯牛奶就行，全脂的比低脂的香，牌子无所谓的
二、制作幼儿小馒头用什么牌子的奶香粉？
秋田满满、朱师傅、银谷、欧德宝、爱护牌、维益、达利园、魔力时光、坎培拉、雀巢能恩、爱薇、爱他美、能立多、雅培、美素佳儿、素加、美素、多美滋、麦蔻、飞鹤、牛栏、欧世蒙牛、喜多智、德国喜宝、阿尔高、纽瑞滋、美纳多、美赞臣、圣元、纽贝滋、海普诺凯、荷兰皇家菲仕兰、德国福芬、欢恩宝、holle、恩美力、太子乐、铂睿、合生元、贝婴美、欣活
三、奶香馒头用什么奶粉？
做奶香馒头用普通奶粉就可以，做奶香馒头不需要特别的奶粉。
四、做馒头用什么奶粉最好？
什么奶粉都可以，想吃甜的，就用甜奶粉，想吃淡的，就用不加糖的奶粉
五、小馒头蘸的奶油是什么？
金银小馒头制作材料主料：小麦面粉(600克)辅料：全脂牛奶粉(25克)椰浆(50克)炼乳（甜，罐头）(20克)做法：
1．将清水加热到35-37度，和手的温度差不多时即可，在水里倒入干酵母搅拌均匀。在另一个大的容器里倒入强力粉、白糖和盐，搅拌几下后倒入加入酵母的温水和面。将面团放在温暖的室内醒发，直至用手指在上面戳一个洞后面团没有反弹的变化即醒发完成。
2．反复地揉搓面团、排出里面的气体，并将面团揉至光滑。用刀将面团切成均等的两份，每份可制作12个小馒头。
3．将两块面团分别揉成截面直径4cm左右的长条。
4．分别用刀等分切成6个小面团。小馒头的生坯就做好了。
5．蒸锅里倒入清水后加蒸屉，并用刷子在屉上薄薄地刷一层食用油。
6．慢慢地将小馒头摆放在蒸屉上，盖上锅盖，再次醒发20-25分钟。
7．可以发现里面的小馒头已经明显增大。
8．开大火蒸9-10分钟，转中小火再蒸1分钟后关火。等待1分钟后再掀开锅盖。
9．取出一半的小馒头，分别用刀在馒头的表皮上切出深2-3mm的痕迹，不要切断。
10．锅里倒油，烧热后转小火，下入步骤9里切好的小馒头。
11．炸至两面金黄。
12．捞出炸好的金色馒头，和剩余一半的蒸馒头摆放在一起，配上炼乳即可。
六、旺仔小馒头最简单的做法？
用料
主料
低筋面粉30克
全脂奶粉25克
马铃薯淀粉150克
辅料
泡打粉
2克
鸡蛋
1个
糖粉
30克
玉米油
30克
旺仔小馒头的做法
1.
找一个盆，将鸡蛋打散，然后倒入糖粉
2.
用打蛋器将糖粉搅拌均匀，然后加入玉米油，搅拌均匀
3.
将低筋面粉、泡打粉、马铃薯淀粉和奶粉放一起拌匀
4.
过筛到盛鸡蛋液的盘里
5.
用手将面粉揉搓均匀，团成一个球
6.
然后就开始搓小球球吧，这一步会很费时间，要尽量搓的一样大小，我没耐心，所以召唤小厨子出现，估计这是最小的烘焙师傅了吧
7.
搓好以后，表面喷一层水，然后烤箱150度预热好，然后中层上下火烤15分钟左右，表面上色就可以了
烹饪技巧
啰嗦两句：
1、为了给孩子吃，所以我用的玉米油。你也可以换成黄油，口感会更加酥脆；
2、马铃薯淀粉不可以换掉，正是因为它才会有酥脆的口感，玉米淀粉没这个效果；
3、球球搓的越小越不容易开裂，大小就参考外面卖的旺仔小馒头个头吧。我做了两盘，第一盘个头大，所以表面各种开裂，图片里是第二盘，搓的小了就少开裂了；
4、如果你的烤箱温度偏高，也会导致球球开裂。另外，进烤箱前，一定要表面喷一层水，也能防止开裂；
5、这个小馒头的口感和市售的一个味道，深得小朋友喜欢，所以你一次可以多做一些，然后密封保存。
七、一段奶粉可以蒸馒头吗？
可以，我们起一段奶粉和白面混合起来，发酵后蒸出的馒头又白又软乎，奶相味，好吃。
八、羊奶蒸馒头好吃吗？
好吃的
羊奶粉发面蒸馒头做法
1、制作食材：面粉、发酵粉、羊奶粉、少许白砂糖。
2、制作方法：1)、羊奶粉用温水冲调好，然后把白砂糖、发酵粉一起倒入冲泡好的羊奶粉中搅拌均匀，将面粉加入盆中，逐渐加入搅拌好的羊奶粉溶液，直到面粉至絮状。2)、将揉好的面进行发酵一小时左右，一般面团内部组织呈现蜂窝状就算发酵完成了，将发酵好的面揉至光滑。3)、将面团弄成圆筒状，并用小刀将它切成小块小块的，放入蒸锅蒸熟即可。