一、做馒头水放少了可以在发酵过后再放水吗？
我觉得应该可以，做馒头水放少了，面团发硬，会影响发面的效果导致馒头的口感也不是很好，这时可以加入适量的水进行揉搓面团，不想直接加水的话，还可以在水里放点白糖，这样可以尽快的促进面团的发酵！
等到面团体积变大，手撕开后有明显的蜂窝组织时，面团就发酵好了！
二、做馒头面粉加水少是啥原因？
做馒头的时候 发现水加少了 可以再放一点水 ，水如果放少了 面部容易能发起来 ，即便是发起来了 蒸出来的模式口感不好 ，感觉比较硬 ，发面的时候 应该让面软一点 ，面如果太硬了 也不好操作 ，做馒头的时候 要对面反复揉搓 ，然后揉成馒头 再二次醒发 ，醒 发好以后再上锅蒸 ，半个小时馒头就可以蒸好 。
三、馒头水放少了会怎么样？
和面的时候水放少了，有点干，这样揉出的面团对发面是有一定影响的。面粉、水量的比例对发面很重要，面发不起来，因为面团太硬了。水少面多，面团就硬，水多面少，发出来的面团软踏踏，成品口感差。
四、馒头水少了怎么办？
方便时水放少了之后做出来的馒头根本就没有办法吃，这时你需要再加入一点水，把它的揉散重新方面，实在不行的话也可以看一下专业做馒头的人。另外一般我建议的话，如果是做馒头的话，还是少放一些碱进去比较好，因为如果碱放多了的话对身体还是不好的，如果你真的放了很多进去的话，我个人觉得你也可以稍微加一些水进去调节一下，这样的话还是比较不错的。
五、做馒头面粉水放少了怎么办？
可以再放一些水，然后将面团揉搓，这样就可以了。发面放少了水，面团可能会比较硬，这个时候，会影响发面的效果。如果不想直接加入水，还可以加入一些水和白糖，这样可以促进面团发酵。
可以将水比较多的面团，做成烙饼，烙饼比馒头的用的面软一些，做的话加入少量葱花、胡椒粉等放在上面煎制会更好吃。
六、蒸馒头水放少了怎么办？
如果蒸馒头时水加少了，那就用中火蒸，开锅后蒸15分钟分钟关火，关火之后在锅里多闷几分钟，这样馒头就能熟透了（一捂三分熟）。
七、发面的时候水弄少了会怎样？
发面的时候弄水少了会怎样？
如果是蒸馒头面水少了，蒸的馒头皮开裂，馒头吃着硬口感会不好吃，如果是蒸包子同样面皮硬没有松软的感觉，如果是考发面饼，考的饼干，硬棒棒的同样是口感不好，总的来说如果是发面的时候水放少了，做哪种食品口感就不会那么好的。