一、水果汁做馒头如何保持原来的鲜艳？
如果想保持水果汁馒头的鮮艳色彩 ，那么在蒸制前就不要往面里面加小苏打，因为小苏打是碱性的，它会影响水果汁中的色素，让其变色。
二、苹果汁做馒头做法？
首先把酵母粉放到碗里，然后把苹果清洗干净然后切成块放到榨汁机里，再加入蜂蜜和清水将榨汁机设置好时间和温度慢慢榨成苹果汁，然后把苹果汁加热一下放到酵母粉里面搅拌均匀，将搅拌均匀的苹果汁加入馒头里面再加入鸡蛋和成面团，然后把面团做成馒头放到蒸屉上蒸熟就可以了。
三、买的汇源果汁能做馒头吗？
汇源果汁是鲜果榨汁，不加任何添加剂，口感好，营养丰富，用汇源果汁做馒头，果味浓郁。具体做法：盆里放面，加酵母粉，根据面的多少加入汇源果汁，揉成光滑面团醒发。待面里有很多蜂窝状，，说明此时面可以蒸馒头了。
把面放案板上揉搓排气，揪成大小均匀的剂子，肉呈椭圆状，再次醒发。
锅里烧水，水开把生胚放入篦子上，四十分钟，馒头就熟了
四、果汁馒头的做法，果汁馒头怎么做好吃，果汁馒头？
用料 火龙果 1个 发酵粉 1包 面粉 500g 青汁 1包 水 适量 水果汁馒头的做法 温开水，倒入发酵粉火龙果碾碎，加入三分之一面粉，加入适量发酵粉水青汁和三分之一面粉搅拌均匀，加入适量发酵粉水分别揉成面团保鲜膜覆盖，保持温度在20度左右，发酵2个小时左右揉揉，搓搓揉揉搓搓，成品上锅蒸30分钟即可
五、梨汁馒头的做法和配方？
一、食材
小麦面粉400克，冰糖雪梨汁200克，酵母粉4克，清水30克。
二、做法
1.酵母用清水融解
2.加入冰糖雪梨汁搅拌均匀
3.面盆中加入面粉
4.倒入冰糖雪梨酵母水，用筷子搅拌成絮状
5.然后揉成光滑面团，室温饧发40分钟
6.将饧发好的面团，擀成长方形的薄面片
7.从一头卷起
8.切成分成6段
9.入蒸锅，二次饧发20分钟
10.大火烧开锅，转中火蒸15分钟，关火焖2分钟，出锅即可。
六、怎么做果料馒头？
答：想做果料馒头，可以把水果用榨汁机把水果榨成果汁，再放入适量面粉，酵母粉，和成软硬适中的面团，放到温暖处发至两倍大，就可以做馒头了。
七、水果馒头怎么做？
步骤：
1.以南瓜馒头为例，盆里加水，倒入酵母粉搅拌均匀，加入砂糖、南瓜粉继续搅拌。
2.加入面，用筷子搅拌，我用的是老面粉。
3.揉成光滑的面团。
4.同样的方法揉好其他果疏面团。
5.把面团分成小块，大小看个人洗好，我比较喜欢小个的。
6.把面团揉光滑，团圆，搓高一些。
7.把揉好的面团放在蒸锅里，蒸锅里的水加热到35度左右，用手抹着温热就可以。
8.发酵30分钟左右，把水加热，水开后蒸10-12分钟。