一、奶油馒头的家常做法奶香？
奶油小馒头
面粉、奶油、白糖、温水、干酵母。
1、面粉 500克，淡奶油 200克，酵母 4克，温水 140克，白糖 40克
2、用温水将干酵母化开，白糖和面粉混合均匀,倒入奶油,搅拌成块状，揉成面团
3、面团放入盆中, 盖上保鲜膜, 发酵40-50分钟
4、发好的面团揉20分钟,把面团分成两条，揉成小长条,用刀切块
5、放入抹油的蒸屉上盖好锅盖二次醒发10分钟, 大火烧开水,蒸5-7分钟即可
二、奶油馒头怎么做？
奶油甜味小馒头具体做法如下：
【材料】
中筋面粉600公克，细糖50公克，酵母粉6公克，泡打粉5公克，鲜奶280㏄
【做法】
1.将中筋面粉、细糖及泡打粉放入钢盆中，再将酵母粉加入拌匀。
2.将鲜奶徐徐倒入作法1中并拌匀。
3.将作法2的材料揉约2分钟至均匀成团没有硬块。
4.用湿毛巾或保鲜膜将作法3的面团盖好静置发酵约20分钟。
5.将作法4醒过的面团揉至表面光滑。
6.将作法5的面团对切成2大块。
7.将作法6的面团搓揉成直径约2.5公分的长条。
8.用刀将作法7的面团条切成约3公分的段后排放入蒸笼，盖上盖子，再静置约25分钟醒发。
9.开炉火，待蒸气升起时将作法8醒发的馒头以大火蒸约8分钟即可。
三、奶油馒头做法全过程？
面粉250g淡奶油50g水75g
辅料糖1大勺酵母1小勺
奶油馒头的做法步骤
1.碗里放30g的水，加入酵母，再加入白糖里面搅拌至融化
2.面粉放在大盆里，加入淡奶油
3.将融化的酵母水倒入面粉盆中，然后加入剩下的45g的水
4.再用筷子搅成絮状，然后开始用手揉
5.揉成光滑的圆面团，盖上保鲜膜发酵
6.发到2倍左右大小，取出揉匀排除空气
7.擀成一张长方形的大面皮
8.压薄尾部，由下往上卷起来，口子收紧
9.然后均匀的切成小段
10.放在蒸屉上，再次醒发15分钟左右，冷水入锅，中火蒸上15分钟左右，关火3分钟后再揭开盖子!
小窍门&温馨提示
1.总的水量是75g，融化酵母的水也在其中。当然总的水量还要根据自己面粉的干湿来添加，做馒头尽量和的硬一点！
2.蒸好之后一定要不要马上揭开盖子，关火后，3~5分钟再揭开，不然馒头会突然遇冷而起皱！
四、奶油夹心馒头的做法？
食材明细
面粉、淡奶油、水、糖、酵母。
1、碗里放30g的水，加入酵母，再加入白糖里面搅拌至融化
2、面粉放在大盆里，加入淡奶油
3、将融化的酵母水倒入面粉盆中，然后加入剩下的45g的水
4、再用筷子搅成絮状，然后开始用手揉
5、揉成光滑的圆面团，盖上保鲜膜发酵
6、发到2倍左右大小，取出揉匀排除空气
7、擀成一张长方形的大面皮
8、压薄尾部，由下往上卷起来，口子收紧
9、然后均匀的切成小段
10、放在蒸屉上，再次醒发15分钟左右，冷水入锅，中火蒸上15分钟左右，关火3分钟后再揭开盖子!