一、蒸馒头放点油可以吗？
放油可以增加馒头的光滑度，色泽度，卖相品相会更好，当然可以不加
二、馒头里面要放食用油吗？
蒸馒头里不用放食用油！放食用油馒容易发硬不松软，蒸馒头发白糖和发酵粉就是够的。蒸出的馒头又白又大又好吃！
三、做馒头要放油吗？
做馒头不需要放油，做法如下： 主料：面粉500g，清水250g，酵母6g 辅料：白糖适量 步骤：
1.准备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量。
2.面粉放入大盘，加白糖和6g酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状。
3.用手揉直至表面光滑。
4.揉好后盖布发酵至两倍大。
5.将发酵好的面拿出揉匀排掉气体，搓成长条状。
6.切分成等份大小的面剂。
7.将面剂用手向内收，制成圆形馒头面坯。
8.将做好的馒头面坯静置15-20分钟。
9.锅里加足冷水，将发酵好的馒头面坯放入蒸笼，至水开后再蒸15-20分钟后关火，等过2-4分钟后再取出即可。
四、做花样馒头要不要刷油？
做花样馒头不需要刷油。花样馒头先和面发酵，然后揉成光滑的面团，揉好的面团，进行醒发，发酵至原来的两倍大就可以了，最后成型，把发酵好的面团做成各种各样的花式馒头上锅蒸熟就行。在过年过节的时候，在北方都有蒸花式馒头的习惯，有各种动物的摆上桌，十分好看
五、蒸馒头放油的正确方法？
正确做法如下:：
准备材料：面粉500克、酵母5克、温水250克、白砂糖100克、猪油10克
制作步骤：
1、面粉中加入白砂糖和猪油、酵母水。
2、用筷子搅拌。
3、搅拌到雪花状。
4、用手揉面，揉到表面光滑（揉面过程中如果面团沾手，就再下点面粉一起揉，最后面团一定要不沾手再发酵）。
5、用保鲜膜包起来发酵30分钟，面团会发酵到原来的1.5-2倍大。
6、 取一部分面团，然后再次揉面，把里面的空气排出来，然后用擀面杖擀成长方形或者正方形。
7、 卷起来，卷的过程中要紧一点。
8、把面团切块。
9、蒸锅擦油。
10、放在蒸锅上，摆开一点，因为等等要第二次发酵。
11、盖上锅盖发酵20分钟，发酵20分钟后开大火15分钟，时间到之后让水蒸气再蒸5分钟左右。不要一下子掀开锅盖。
12、馒头就蒸好了。
六、做馒头案板上是撒粉还是刷油？
一般是撒面粉的。因为做馒头时要在案板上反复揉面，分剂等多道工序，使馒头最后成形。
如果用油涂刷在案板上，因为油和面中的水不相融，这样就使面团不易揉搓，不易成形，如果撒干面粉，既可使面团不会粘在面板上或手上，又可使馒头轻易成形。
七、做馒头要放油吗？
做馒头不需要放油，
具体做法如下：
准备材料：面粉 500克、白沙糖 少许、酵母 少许、清水 适量。
1、第一步盆里放入准备好的白砂糖，面粉，酵母和水，用手揉成面团。
2、揉好后放置120分钟，进行发醒。
3、120分钟后取出，撒些干面粉。
4、然后等待面团的气排出。
5、用手把面团揉成一条长条。
6、用刀把长条切块，大小要差不多。
7、小面块要静置20分钟。
8、20分钟后，大火蒸10分钟。
9、10分钟后把馒头取出，这样就做好了。