1. 小孩南瓜馒头做法
南瓜馒头的做法。把南瓜切成片儿蒸好之后出弄成酱泥用来发面。放入少许的白面一起把秀之后就可以蒸南瓜馒头,特别好吃。放入白糖。美味
2. 小宝宝吃的南瓜馒头怎么做
可以做南瓜馒头或者做南瓜饼,加点酸奶味道也不错
3. 儿童南瓜小馒头的做法大全
用料
大南瓜 一块
紫薯 五个
面粉 适量
酵母 五克
白砂糖 适量
南瓜紫薯花样馒头的做法
大南瓜去瓤切小块,蒸十分钟左右,用勺子挖出南瓜肉,趁热压成南瓜泥,晾凉备用。
加入适量面粉。
五克酵母和一勺白砂糖加温水化开。
静置五分钟。
酵母水慢慢倒入南瓜面粉里,南瓜含水量大,要少放点水,根据实际情况再慢慢加水。搅拌均匀,揉成南瓜面团,盖好,进行发酵。
紫薯洗净,蒸十五分钟。
去皮。
压成紫薯泥。
加适量面粉和酵母水,搅拌均匀,成小面絮状。
揉成面团,盖好,开始发酵。
面团发至两倍大,这是发好的两种面团。
花朵馒头做法~案板上撒点干面粉,面团揉搓均匀,充分排气。取一样大的两种颜色面团,揉搓成长条。
切成大小一样的面剂子。
黄色面擀成面皮,将紫色面团包在里面。
象包包子一样,收口。
收口朝下,摁平或用擀面杖擀平,整圆。
用刀切成两等份,注意不要切断。
四等份。
均匀的八等份。
然后把每一份翻过来,摁平整。
如果想要紫色的,就用紫色面皮包黄色面团。
和包包子一样。
这样就是紫色在外面的花朵馒头。
双色馒头做法~取两种颜色的等份面团。
擀成大面饼,注意不要太薄。
两块叠在一起。
从一侧慢慢卷起来。
卷的要紧一点。
用刀切成大小一样的刀切馒头。
紫薯南瓜双色刀切馒头。
蝴蝶馒头做法~步骤和双色馒头一样,只是面切的要稍微窄一点。
大概一厘米左右。
两个面这样对着放,中间可以少抹一点水。
用筷子这样夹一下。
用力向里夹。
蝴蝶馒头。
剩下的面按此步骤依次做好。
开花馒头做法~取紫色面皮包黄色面团,和包包子一样,收口向下。
搓成圆馒头形状。
用刀在馒头上面切十字花。
做好的所有馒头,静置二十分钟左右,进行二次发酵。
二次发酵好的馒头,冷水上蒸锅蒸十八分钟。
蒸好后要焖五分钟,再开锅。
可以出锅了。
营养美味又漂亮的南瓜紫薯花样馒头,一起动手来做吧!
4. 小南瓜馒头的做法大全
材 料:面粉350g / 紫薯泥150g酵母4g / 白砂糖10g / 清水
做 法:1、将紫薯蒸熟用勺子压成泥状,再与面粉混合,加入酵母水和白糖揉成紫色面团,等待发酵;再用同样的方法揉出一个白色的面团备用;
2、将两种面团搓成条,切成一样大小的面剂子,擀成圆片;
3、用我们上面一样的玫瑰花卷法,白色面皮和紫色面皮相间,用筷子从中间压一道痕再卷起来;
4、 从压痕中间用刀切开,整理一下玫瑰花瓣的形状,然后就可以拿去上锅蒸啦。
太阳花馒头
材料:面粉500g,紫薯泥150g,南瓜泥100g,酵母6g
做法:1、南瓜和紫薯提前用蒸锅蒸熟。切小块,入蒸锅,水开后蒸20分钟就差不多了。
2、南瓜和紫薯趁热碾成泥状;
3、蒸南瓜的时候,先用面包和出一个白面面团。面粉200克,加入酵母2克,水80克用面包机搅拌和面一个程序就可以;4、然后在用面包机和南瓜面团直接发酵。南瓜含水量很大,不同的南瓜含水量还不一样,南瓜面团没有加水,直接就用南瓜泥100克,加面粉150克,酵母2克和成,自己做的时候根据半挂的含水量酌情加面粉,软硬度和白面团差不多就行,然后一边手揉紫薯面团。紫薯面团用了酵母2克,紫薯150克,面粉150克,加了一点水;
5、待面团发酵至原来的1.5至2倍大时就可以i操作,先取出面团排气;
6、每样面团都做成大小相等的面剂子,剂子的大小可根据个人喜好决定;
7、取一个剂子,擀成中间厚四周薄的面片。将另一个颜色为不同的面剂包裹于其中;
8、收口向下擀成饼状;
9、用刀沿着面饼的周边均匀地切出刀口,中央保留不要切断,成花瓣状。将一圈都切好,切得要尽量均匀;
10、将花瓣一瓣一瓣地顺着一个方向旋转,稍作整形;
11、在取一个小面团做个小花朵放在中间;
12、整形好的馒头放进蒸锅进行二次发酵大约20分钟后上锅蒸制,上汽后20分钟制熟,蒸熟后不要着急开锅,焖5分钟在开锅。
5. 宝宝南瓜馒头的做法大全图解
用料
南瓜 半个(大概250克)
面粉 400克,
酵母粉 5克,
做法步骤
1、南瓜去皮切块上锅蒸熟,趁热压泥备用。
2、南瓜泥,面粉,发酵粉用温水拌匀。
3、用筷子先搅拌成面絮状。
4、揉成稍软的面团,盖上发酵至两倍大。
5、放在温暖处醒发,揭开里面有蜂窝状。
6、将面团取出放到案板上揉匀,擀成长条,切成剂子。
7、面团揉匀,表面光滑细腻,继续醒15分钟。
8、醒好之后,蒸锅上气,摆放到锅中,大火转中小火蒸二十分钟。
9、蒸好了,不要立即打开盖,防止馒头回缩,等五分钟就可以揭锅了。