1. 馒头怎么蒸最好吃啊?
在超市里买泡打粉，按照包装中的说明用量与干面粉拌匀。再用水和面不软不硬，做成馒头的形状直接上笼蒸。要注意的是一定要用凉水蒸，千万别用开水。
2. 馒头怎么蒸最好吃啊窍门
孜然炒馒头
食材清单
馒头2个 / 青椒半个 / 盐适量
孜然粉1勺 / 辣椒粉1勺 / 油适量
做法步骤
1、馒头青椒切块备用，炒锅内放入适量油，比炒菜的量多点，小火放入馒头丁快速翻炒。
2、一直小火翻炒，加入青椒一块翻炒，炒至馒头表面成为金黄色。
3、一边颠锅一边撒入盐、孜然粉、辣椒粉（根据自己口味）。
4、翻炒均匀，每一粒都粘上孜然、辣椒粉。
02
花式烤馒头
食材清单
馒头2个 / 培根4片 / 鸡蛋1个
马苏里拉芝士50克 / 小葱少许
做法步骤
1、培根切成小段；鸡蛋取蛋黄，打散；小葱切碎。
2、馒头纵横交错地划开，但不要切段。把培根塞到馒头里，再用马苏里拉芝士把缝隙填满。
3、馒头表面刷蛋黄液，撒适量小葱碎。
4、放入预热好的烤箱，上下火185度，中层烘烤20-25分钟即可。
03
黑芝麻馒头汉堡
食材清单
丘比沙拉酱4大勺 / 黑芝麻馒头2个
火腿肉片2片 / 西红柿适量 / 生菜适量
做法步骤
1、馒头切薄片，放入热锅中，当一面上色后，翻面，把另一面也加热至微黄色。
2、馒头片上涂一层沙拉酱，放一片西红柿。
3、再放上生菜和火腿片顶部抹一层沙拉酱。
4、最后用馒头片封顶。
04馒头鸡蛋黄片
食材清单
蛋黄4个 / 馒头2个
豆瓣酱适量 / 香葱适量
做法步骤
1、所有食材准备好待备用
2、馒头切成片，不用太薄，在馒头的中央盖出小圆形。
3、热油起锅调至小火。放入馒头片。把蛋黄放入到馒头中央。小火盖上锅盖焦煮。
4、蛋黄焦至5成熟，涂上豆瓣酱撒上葱花即可。
05
快手烤馒头
食材清单
馒头2个 / 火腿肠2根 / 小葱3根 / 盐少许
马苏里拉芝士50克 / 孜然粉少许
做法步骤
1、馒头切小块，火腿肠切丁，小葱切碎。所有食材均匀地撒在烤碗里。
2、放入预热好的烤箱，上下火180度，中下层烘烤15分钟，表面微焦即可。
06
椰香鸡蛋馒头片
食材清单
馒头4个 / 鸡蛋2个 / 椰子油适量
做法步骤
1、取2个鸡蛋，打入碗中，用筷子打散。
2、把锅烧热，加入适量椰子油。
3、馒头切片，裹上蛋液，摆放入锅中，小火慢煎。
4、中途要翻面哦，煎到两面金黄即可。
07
什锦炒馒头
食材清单
馒头2个 / 红肠1根 / 山鸡蛋3个 / 青椒半根
红椒半根 / 洋葱小块 / 葱小段 / 盐适量
胡椒粉适量 / 花生油适量
做法步骤
1、鸡蛋打成蛋液，加少许的盐。把馒头切丁倒进蛋液浸泡下。
2、锅中倒入适量的油烧热，倒入馒头丁，翻炒成金黄色盛出。
3、再倒入少许的油，倒入葱段，辣椒段，红肠粒翻炒下。
4、将炒好的馒头倒入锅中，加入盐，胡椒粉调料即可。
08
香脆馒头粒
食材清单
馒头1个 / 鸡蛋1个 / XO酱少许
生抽适量 / 白醋适量
做法步骤
1、将冷馒头切粒，或是切片也可以。
2、鸡蛋打散，加少许的胡椒粉，然后再将馒头粒加入，让馒头粒裹吸住蛋液。
3、然后锅里加油，将裹好蛋液的馒头粒下锅，小火煎至馒头粒表面脆香就可以。
4、然后吃的时候配入个人喜欢的酱汁就可以，我用了生抽，白醋，XO酱。
09
鹌鹑蛋鱼松沙拉黑芝麻馒头片
食材清单
丘比沙拉酱4大勺 / 鹌鹑蛋4个 / 鱼松适量
黑芝麻馒头1个 / 腰果适量 / 薄荷叶适量
做法步骤
1、将煮熟的鹌鹑蛋切小块放入碗中，挤入沙拉酱，拌匀。
2、将馒头切薄片，均匀的铺一层，再铺一层鱼松。
3、顶部放一粒腰果
4、最后用新鲜的薄荷叶做装饰
10
馒头版小披萨
食材清单
玉米粒20g / 大馒头2个 / 红椒粒10g
豌豆粒10g / 马苏里拉奶酪150g / 番茄酱适量
做法步骤
1、馒头切成薄片，红椒切粒，玉米剥粒，豌豆洗净全放入水中焯水2分钟捞起待备用。（为了更加美观可以选择购买圆状大个的北方馒头）
2、馒头切片后涂抹一层番茄酱，馒头片上撒上准备好的玉米粒、红椒粒、豌豆粒，再用保鲜袋胶剪成小口剂上番茄酱。
3、在表层撒上马苏里拉芝士，黄金烤盘铺上油纸，再把披萨放油纸上。
4、烤箱上下火200度预热10分钟，再进行烘烤约15分钟即可，出炉后可以趁热吃。
3. 怎么蒸好吃的馒头
一、怎么样蒸馒头
在我们的日常生活中，作为是非常普通的一个馒头，却可以完整地展现了面食当中最初的那个味道，吃起来美味松软，口感俱佳，深受大家的喜欢。
1.将适量的面粉倒进一个干净的盆子里，加入一定比例的发酵粉均匀混合好;
2.勺入少量的清水，直接用手按揉成光滑细腻的面团，盖上湿布，等待发酵;
3.将醒发好的面团加入适量的白糖再揉和，按揉匀之后再搓成一大长条;
4.接着切成大小均匀的剂子，揉和成圆顶平底的馒头形状;
5.在蒸笼中加入适量的清水，先将馒头置于蒸笼架上待醒面一些时间;
6.再打开火烧开水后慢慢蒸馒头，蒸熟之后还得先稍等一会;
7.然后再打开蒸笼盖，馒头才出锅，开始品尝馒头的美味。
4. 馒头怎样蒸最好吃
一般要蒸20分钟左右。在蒸酵母馒头的过程中，如果时间不够，馒头就不会发的够大，馒头也容易夹生，粘牙，蒸的太久了馒头口感也会变得不够绵密。
推荐水开之后放馒头去蒸，水开之后大火蒸20分钟左右，如果馒头比较大就多蒸几分钟。如何判断馒头是否蒸熟：可以拿出馒头，用手按压馒头皮，如果弹起，则说明熟了。
5. 怎样蒸好吃的馒头
如何蒸出香软美味可口的大馒头
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馒头能不能做好，针对主料的选择也不有同的作法。1、自发粉。就是面粉中含有酵母的面粉混合体，我们直接倒入温水即可，然后和正常面粉一样发酵就行，优点就是省事。2、高、中、低筋面粉的选择，越高的做出馒头的口感、营养和外观更好，但发面的难度和火候要求也越高。所以我们直接选择普通面粉做示例，做的过程我们会做一些注意事项
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首先准备适量面粉，如果会包饺子，一般面粉要准备包饺子的1.5-2倍左右。将面粉倒入比面量大两倍左右的面盆之中，然后准备面量三分之一的温水（以不烫手为准，因为酵母是单细胞真菌，太热就杀死了它），一边倒水一边和面，多次加入，这样面更容易揉和醒发。揉面是一道很关键的程序，多揉一会，面的软硬和橡皮泥一样差不多，可以比橡皮泥硬一点，这样更容易醒发。
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接着就醒面，醒面要注意事项：1、面团的保温，尽量不透气。2、天冷的地方，在和面的时候可以适量加入白糖，加速酵母菌的发酵速度 。3、将面团放在温度相对温暖的地方，以30度左右为宜，比如暖气片附近、阳光照射好的地方等。
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面团醒发至原来两倍大左右时拉一下，面团为蜂窝棉絮状，这才馒头才更松软。然后揉搓成婴儿手臂粗细，用刀切成小拳头大小，用刀切的面团没有经过更大压力，在上锅蒸时更容易透气。如果用手揉搓成小团，就需要放在蒸屉上多放一分钟，让其更自然一下。
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然后我们要做的就是上蒸屉，为了防止粘上，我们可以在屉上刷一层油，或者铺上一层菜叶子，也可以用纱布。小时候都是屉布的，我们选用纱布，俗话讲，不上屉布是没有灵魂的。
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最后一步了，最好是冷水上锅，这样有一个温度上升的过程，面团慢慢醒发，馒头才会更加松软。水开后蒸15-20分钟左右，这个由火候控制，如果控制不好，有一个笨办法，就是开水十多分后，馒头快好时候会有有股面香味，这时候再蒸五分钟左右即可。关火后再焖三分钟，因为馒头中还有蒸汽，锅内外温度差过大，会造成馒头塌陷，而且不松软，影响外观和口感。
6. 馒头怎么蒸最好吃啊视频
1、面粉加酵面、白糖、适量温水拌成雪片状，然后揉匀成面团。面团要和得软硬适度，不宜过软，盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大
2、碱面用一点温水化开，面发好后掺入碱水揉匀，盖保鲜膜静置15分钟
3、将面团搓成长条
4、一节一节“揪”出一个个馒头，截面朝上摆在笼布上
5、面剂不要揉，也不要整形，直接将面剂的断面向上摆放在铺上湿屉布的笼屉内，上屉后用大火蒸至馒头开花，约15分钟左右，撒上切碎的果脯或青红丝点缀即可