1. 蒸包子馒头多久时间熟
根据个人的以往经验,猪肉包需蒸上25分钟以依个人的经验,猪肉包子要蒸25分钟,最佳上作为河南人的我,平常做饭比较简单,会蒸白馍,菜包和肉包子,作为主饭,再配上稀饭,或小米粥,红薯稀饭等,就解决了一顿饭,和大家分享一个比较家常的猪肉包子,看看能蒸多久就可以吃了!
分成四个步骤,和面,剁馅,包猪肉包,上锅蒸
备料,猪肉200克,泡发的粉丝50克,大葱100克,:面粉,香茹30克,姜末适量
调料,盐,十三香,南德料,胡椒粉,香油老抽!
(1),盆中倒入适量的高筋面粉,酵母粉,用温水和面,搅拌成絮状,下手揉搓成光滑的面团放半个小时发酵!
(2)猪肉清冼干净,剁成肉末,备用,泡发好的粉丝,清洗干净,剁成小段,大葱清冼干净,切成最小段,备用,香茹清冼干净,切成最小段,把备好的食材,依次倒入盘中,放,盐,十三香,南德料,胡椒粉,姜末,老抽,香油,搅拌均匀至食材入味,
(3),发酵好的面团倒在案板上,揉搓排气后静至10分钟,再揉搓,面团揉成长条状,切成大小相同的剂子,依次擀成皮,不要太薄了,依次填上肉馅,包成包长,依次包好,静至15分钟!醒发!
(4),蒸锅中注入清水,烧开,依次把包子放入蒸锅中,大火,15分钟后,转小火闷上5分钟后即可出锅开吃!
小提示
一,揉搓面团要久,成层感才出来
二,面团发酵好,要有充分的湿窝状!
三,中间面团排气,静至10分钟!2次!
以上这样做,蒸出的包子,松软可口,土话说,此较鲜!
以上均是个个观点,我是美吃一品,喜欢的朋友记得关注哦!
2. 蒸包子馒头多长时间能熟
10分钟。
1、夏天大概要放10分钟,冬天要放40分钟,而春秋季节可能要放25分钟左右。
2、包子是在蒸之前放置属于二次醒发,也称为最后的发酵,具体时间要看醒发的温度和湿度,包子生坯的大小,包子生坯的温度。
3、假如室温暖和,比如夏天,一小时面团就会发好,而10分钟内可能完成二次醒发。在冬季,当室内温度较低时,第一次发面可能需要半天的时间才会成功,第二次醒发可能需要40分钟。
3. 包子馒头一般蒸多久能熟
蒸馒头时还应注意:馒头做好后不要马上装锅,若气温低于20摄氏度(如冬季)需要醒发15分钟左右;馒头要冷水装锅,也就是说蒸馒头的水应为冷水状态,不应烧开,馒头装锅后火也不要烧的太急太大,中小火烧开后(这样可使馒头更充分的醒发,免得起死底)再使用中火或大火蒸20分钟即可出锅。
4. 蒸包子馒头多久时间熟透
馒头蒸15分钟就熟了,以下是具体做法。
主料:面粉500g 调料:发酵粉适量
步骤:
1、发酵粉温水调和,倒入面粉中。
2、用筷子搅成絮状。
3、再用手揉成光洁的面团,盖上湿布静置2小时以上。(视气温而定,冬天时间更长些。)
4、待面团发成2倍大,表面成蜂窝状就好了。
5、将发酵好的面团揉好。摘一小团整成形就是了。
6、将面团揉成长条,切断
7、整好形的胚子放蒸笼盖盖再醒30分钟。
8、大火、沸水蒸15分钟。(视馒头大小而定,一般10分钟就差不多。)
9、蒸得馒头用筷子一夹有弹性就蒸得不错了。
10、2个馒头露露脸。
5. 蒸包子和馒头要多长时间才熟
1、蒸馒头要用什么火。 蒸馒头一定要用大火。而且一定要把蒸笼放在蒸锅上,水烧开了再过一会儿,等蒸笼热了,才能放馒头坯(做好的生面团)。这样一鼓作气,蒸的馒头才能发透,才不会蒸僵掉了。 2、蒸的时间。 这和蒸锅的大小、水量的多少、蒸笼的大小、所烝馒头的多少有关,一般20分钟左右的时间。还可以在蒸的过程中,用手摸摸馒头,只要馒头表面不粘手了,就表明蒸熟了。 3、蒸熟了怎么办。 蒸熟了的馒头,要趁热拿出来,并且一个个分开,让它冷透。不这样做的话,馒头冷了以后,粘在一起的就不容易分开了,就会出现表皮破损的情况,不好看了。
6. 馒头包子要蒸多久能熟
大的一般需要蒸20分钟,一般大小的包子蒸15分钟。
主料:面粉500克、粉条1把、韭菜400克、鸡蛋2个、虾皮30克
辅料:蚝油1茶匙、五香粉适量、食盐适量、食用油适量、酵母粉3克
1、500克面粉加入三克酵母粉混合均匀,用温水揉光滑的成面团,盖上保鲜膜醒发至两倍大。
2、馅料食材:韭菜、虾皮、粉条、鸡蛋
3、鸡蛋打散炒熟备用
4、虾皮小火炒酥备用
5、韭菜洗净切末
6、粉条煮透切末备用
7、处理好的馅料食材放入容器中,计入五香粉,蚝油食用油等调料拌匀。
8、加入食盐再次拌匀
9、醒发至两倍大的面团放在案板上再次揉匀排气。
10、揉匀的面团分成剂子
11、擀成四变薄中间略厚的面皮,放入馅料。
12、按自己手法捏紧收口
13、包好的素包子放入蒸锅,再次醒发十分钟,开大火,上汽后改中火蒸8分钟关火,关火后不要急着揭盖,焖三五分钟揭盖即可。
14、成品。
7. 馒头包子要蒸多长时间
建议蒸10分钟左右即可。家庭自制包子中主要的材料就是面粉,而面粉是一种比较容易被蒸熟的食物,其次自己在家制作的包子大小一般比较均匀,一般只需要将包子放进蒸笼中,蒸个10分钟左右的时间即可将其蒸熟。电饭煲可以蒸包子吗
可以。 随着人们生活水平的不断提高,电饭煲的功能已经不仅仅是煮饭了,还有其他一些功能,比如煮粥、蒸饭、炖汤等,而蒸包子和普通的煮饭差不多,一般只需要将包子放进电饭煲中蒸10分钟左右即可,记住时间不宜过长,避免将包子蒸糊或者蒸硬。