1. 卡通小馒头的做法简单又好看
步骤
1. 所有食材合在一起搅拌成面团,醒发十分钟,取一份搓成长条对折
2. 两头向内对折
3. 再向内折
4. 再向外折
5. 用筷子在中间夹紧形成鹅翅
6. 摆上一粒红枣
7. 顶部切开
8. 向外拉成弧形
9. 切口下面捏成鹅嘴
10. 再用筷子扎一孔
11. 塞一粒黑豆做眼睛
12. 发酵1.5倍大,冷水一起蒸十五分钟焖五分钟
2. 卡通馒头做法100种大全窍门
用料 #南瓜口味# 中粉 500g 南瓜泥 290g 白糖 60g-80g 酵母 6g #菠菜口味# 菠菜 3-4根 水 150g左右 中粉 300g 白糖 30g-50g 酵母 3g #可可口味# 中粉 100g 水 50g 可可粉 3g 白糖 10g 酵母 1g 卡通馒头的做法
3. 卡通小馒头怎么做
主料
普通面粉 600g
白砂糖三汤匙
干酵母9g
火龙果 适量
南瓜 适量
水适量
红色:火龙果汁或者红酒曲,绿色:菠菜汁
步骤一:南瓜切薄片,上锅蒸烂,大约15分钟左右
步骤二:火龙果剥皮榨汁
步骤三:取200克面粉,3克酵母粉,加入南瓜泥和面,揉成光滑的面团放在一旁等待发酵
步骤四:取200克面粉,3克酵母粉,加入火龙果汁和面,揉成光滑的面团放在一旁等待发酵
步骤四:取200克面粉,3克酵母粉,加入温水和面,揉成光滑的面团放在一旁等待发酵
这样,三种颜色的面团都准备好了,大约1-2个小时,面发至1.5倍大左右,用手指蘸干面粉,戳一个洞,如果无回缩无快速反弹,则发面完成。可以按照自己的想法做成各种各样的卡通图案了,我这次做的是小猪、愤怒的小鸟、棒糖和心里美,大家有什么好的创意呢,赶紧来试试吧~~~
4. 卡通小馒头的做法简单又好看又好吃
果蔬汁或者水100克(看面的吸水量)
糖20克
猪油20克(或者无味道食用油10克)
酵母2克
奶黄馅或者豆沙馅(每个包20克)
果蔬动物卡通馒头的做法步骤
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步骤 1
冬天(酵母可以加1克)用果汁把糖和酵母融化开了倒进面粉里,再把猪油或者食用油倒进去开始和面。我是用厨师机2档揉10来分种。
步骤 2
揉到表面光滑,捏一下面不会回弹回来,切开里面没有气孔就好了。放几分钟,就开始整型。如果面和的比较湿,就不用放几分钟了。把面分成30克的面团,把面团揉成表面光滑的圆馒头,擀成中间厚两边薄的厚面皮。把奶黄馅包进去,表面一定要光滑。夏天如果手慢的一定要把多的面放冰箱里,避免还没整形完就开始发酵了。取一点白面团加点红曲粉,可可粉,竹炭粉揉至颜色均匀,擀成薄片,用家里能用的工具压成各种样子,也可以用模具或者自己给孩子随便搞几个,用剪刀剪出来形状。抹少量水粘在做好的馒头胚上。要是量大先把配件压好了,再包馅,免得包好的馅开始发酵了还慢慢压配件。
步骤 3
,蒸笼里铺油纸,把馒头放进蒸笼里盖上盖,进烤箱,开发酵功能,发酵到用手按下去馒头表面会回弹回来就好了。我一般发40分钟左右就好了,没有烤箱也可以蒸锅里稍微把水烧温热关火,把馒头放蒸锅里发酵。水温不能太高,把锅盖揭开一点,要不然湿气会太大。
步骤 4
发酵好的馒头拿出来,蒸锅水烧开了放进去蒸,如果感觉没发酵的很好就用凉水上锅蒸,发酵够的用热水起蒸。一笼蒸8分钟左右,2笼的话稍微延长几分钟,蒸好了闷几分钟取出来,小心别把锅盖上的水滴到上面了,取出来放个蒸笼隔放晾。可以冷冻起来,吃的时候蒸一下就好了。
步骤 5
5. 简单卡通馒头的做法大全窍门
原料:黄色面团、白砂糖、黄色面团、紫色面团、白色面团、黄色面团、紫色面团、紫色面团、白色面团。
做法步骤:
第1步、南瓜、紫薯上锅蒸熟
第2步、酵母粉加温水融化
第3步、白砂糖加热水融化
第4步、南瓜泥加面粉加酵母粉,边加水边揉
第5步、揉成团
第6步、同样的,白色和紫色面团也揉成团(白色面团中加入白糖水
第7步、盖上保鲜膜发酵至两倍大
第8步、重新揉团,去除气泡(如果粘手,可以加适量面粉)
第9步、这个食谱的主角——模具亮个相
第10步、把面团擀成1cm厚的厚片,用模具压出形状
第11步、压出来样子,用绿豆当眼睛装饰一下
第12步、醒发半个小时后,用蒸锅大火蒸熟(20分钟左右)
6. 卡通小馒头的做法简单又好看图片
主料:面粉1000克,紫薯1个,南瓜200克
辅料:干酵母2克
彩色馒头的做法
1、紫薯1个,南瓜200g洗净去皮
2、紫薯和南瓜切块上锅蒸熟
3、蒸熟后,分别用勺子碾成糊状
4、分别加入适量的面粉,揉成面团
5、倒入适量干酵母溶解于30度左右的温水中,静置3-5分钟,因为紫薯含水分少可以加些酵母水一起和面,白面团也用酵母水来和
6、用保鲜袋把三种面团分开放置温暖的地方进行发酵,可以盖上小褥子,更好的保温,发酵更充分
7、揪起面,可以看到许多均匀的小孔,闻起来有股微微的酵母香说明发酵好了
8、分别揪出三小块面,用力揉排出气泡,面团揉至光滑,用擀面杖擀成薄片,摞在一起
9、从一边向另一边卷成圆柱形,然后用刀均匀切下,两头取下
10、剩下的两头可以自由发挥了,我擀成面片包成包子了,面团做完后摆在布上放在温暖的地方盖上褥子继续发酵10分钟
11、蒸锅加水烧开,篦子上抹油,可以防粘,摆上再次发酵好的馒头,上蒸锅,
12、先开大火蒸3分钟,等可以明显看出锅盖旁边有蒸汽上腾后转中火继续蒸30分钟就好13、蒸好的彩色馒头
7. 卡通馒头的做法大全花样图解
卡通馒头的做法
1.
准备食材:面粉300克,酵母3克,熟南瓜适量,青菜汁适量,卡通造型模具
2.
这个模具在网上买的
3.
南瓜和青菜汁分别与面粉,酵母混合,和成面团
4.
放在向阳的地方发酵,今天阴天,我拿吹风机热风
5.
面粉中间呈蜂窝状组织,至面团两倍大小,用手指插入面团不回缩即可
6.
把面团揉至光滑,静止15分钟
7.
分成几个面团备用,取其中一个面团,擀成约2cm厚度
8.
模具在面粉中沾一下,在面皮上按出形状
9.
大黄鸭出来喽
10.
用小模具做出装饰