1. 煎馒头干怎样省油
不是等油热。控制油温，慢慢煎，油温高容易糊或焦。
主料
馒头1个 鸡蛋2个
白开水适量 油适量
盐适量
口感松软 不油不腻的煎馒头片的做法步骤
1. 馒头切成薄厚均匀的片。
2. 依次把馒头片放进盛有白开水（凉的）里，沾水马上翻面，然后迅速取出，如果用筷子慢的话，就用手去拿吧（手要洗干净哦）。
3. 再发张翻面沾过水的馒头片吧。
4. 热锅，倒油，转小火，之后都是用小火慢煎。
5. 鸡蛋打散，加少许油，把沾过水的馒头片放进蛋液中，两面都裹满鸡蛋，这个过程不用特别着急的取出来，我都是在放进锅里之前才进行这一步骤。
6. 这是全部裹上蛋液的馒头片。
7. 裹好鸡蛋的馒头片放了平底锅，慢煎。
8. 数分钟后，轻轻晃动平底锅，馒头片可以在锅里移动，就可以翻面了，这就是已经煎好的，我家是6寸平底锅，所以不能都放进去，亲们的锅是8寸的，1个馒头都应该可以放进去，那更加省时间。
9. 这是最后两片，剩了些蛋液，我都慢慢的倒在馒头片上，不要浪费嘛。
10. 这是翻面后，煎好的一面。
2. 馒头怎么煎好吃又省油
要看馒头是急冻还是冷藏的。如果是冷藏可以直接煎，冷冻要先解冻。
首先先切片，将馒头切成一厘米左右的厚片。
依次把馒头片，放进有凉白开的盘子里，这里需要提醒的是，不能浸泡而是沾水就要拿出，因为馒头吸水很快，水份太大下一步工作就进行不了了。(这一步就是不干不腻的秘诀哦)
鸡蛋打散，加少许盐，把沾过水的馒头片泡在蛋液中，这个步骤不用着急把馒头片取出哦。(两面都要沾上蛋液)
倒油小火，将馒头放下锅慢煎至两面金黄即可。
3. 煎馒头干怎样省油窍门
炸馒头片不要沾水放油锅里，百分百溅油啊，非常危险，会烫到你的。要蘸鸡蛋液，想要吃有咸味的就放点盐在鸡蛋液里，把馒头切成片然后蘸下鸡蛋液放锅里面煎，好吃又不会溅油。
4. 煎馒头干怎样省油又好吃
1.可以摊煎饼，水和面粉和成比较稀的状态，可以加点花椒叶子,每次舀一勺放进去摇一下使之均匀，很快的，几分钟就成形好了。
2.锅盔和油馍，这个主要是面要做好，发面或者死面都行，反正我妈就是这么弄的。把面反复擀成圆状依据电饼铛的大小，放进去大概十五分钟就好，可不要烙焦啦。
3菜盒，先拌好馅，我们家一般是韭菜粉条，擀好两张一样大小的皮，把菜放进去，捏好边，放进去，注意翻饼啊。做好后，用刀切成块。
4.烤馒头，烤包子，很快很香。友情提示：这货很好用，就是烤的东西易燥热啊。(手机排版见谅)
5. 怎么煎馒头片好吃不吸油
馒头，大部分中国人的主食。不管是在高档的饭店酒楼，还是寻常百姓人家，都能见到它。最想念的还是小时候妈妈蒸的，刚出锅的大馒头，松软可口、香香甜甜的，那感觉就俩字‘好吃’
新鲜馒头招人爱，一剩可就不好吃喽~~发干、发硬，味道大打折扣。
咱今天就让这剩馒头也华丽变变身，让它比新的还好吃。
呵呵！其实已有好多人也都这样吃的。
要想做的好吃需注意~~
香脆馒头：这种做出来既要省油还要‘脆’，那就得把馒头片少蘸点水再放油锅
里炸，水油不相溶，水把油挡在外面浸不到馒头里了，所以省油又健康，口感还脆。
香脆馒头片
原料：馒头
配料：水、盐
做法：1.将馒头切片
2.碗里放少许清水，加一点盐防溅油
3.将馒头片放水里两面沾一下，快速拿出
4.沾过水的馒头片，一定要控干净水
5.然后放入油锅里小火炸
6.一面炸成金黄，翻面再炸成金黄就可以了。
咬一口，脆脆的！
6. 煎馒头如何不吸油
炸馒头是很多人都喜欢的美食。做法简单易操作。
我平时就喜欢做很多馒头放冰箱冷藏。早上拿出来切片后油炸做早点。方便快捷而且味美。
但炸馒头时要注意，千万不要将未处理的馒头片直接下油锅去炸，那样会使海绵状的馒头片吸满油。
通常用下面两种方法解决：
1、寖水炸法
将馒头切片。
锅中烧油至7、8成热。
将馒头片入水寖一下，让其内部吸足水份，迅速捞出控水。
下油锅炸至金黄捞起。
此法炸制的馒头片质地酥脆。如喜欢吃焦脆口感，就用此法。
2、裹蛋液炸法
碗中打入鸡蛋，加入适量水稀释，搅拌均匀（加水稀释的目的是使炸制好的馒头片表面整洁有型）。
将馒头片裹上蛋液。
下入7、8成热油锅中炸至金黄捞起。
此法炸制的馒头片质地松软，深受很多人喜爱。
这两种炸法，我都是取本味。有时我也会在浸馒头片的水或蛋液中加入少许食盐调味。根据各人口味不同，也可加入别的调料。
7. 如何煎馒头干好吃
原料：馒头一个，鸡蛋一枚，少许盐、食用油、料酒、水
做法：
1、将鸡蛋+料酒（少许）+盐（少许）+水（1小勺）调匀备用；
2、馒头切片后，将平底锅烧热，倒入（与炒菜同等）油，将馒头片逐一蘸取调好的蛋液，并放入锅中煎至两面金黄即可出锅。
3、出锅后最好把里满的油控出一切，待平温后可食。
特点：松软、香醇
8. 煎馒头干怎样省油呢
煎馒头时蘸上水可以使炸出来的馒头片更加酥脆，并且不容易炸糊，这样炸的馒头即酥脆还省油。
我们平时炸馒头也可以用同样的方法提前把鸡蛋打入碗中，等油锅加热之后，再把切好的馒头片放入鸡蛋液中蘸一下，然后再放入油锅进行煎炸。