1. 馒头夹辣子安排起来
/6辣椒 香肠切丁 ,馒头切片,鸡蛋打散。
2/6平底锅放油,煎馍片至两面金黄即可。
3/6锅内放油,倒入辣椒香肠翻炒,加入盐 十三香翻炒。
4/6倒入鸡蛋液,煎熟即可。
5/6有条件的可以买煎蛋神奇来煎出形状,或许家里有洋葱切成洋葱圈,辣椒蛋液倒入洋葱圈内煎至两面金黄即可。
6/6我没有煎蛋神器,也没洋葱圈,真的好饿好饿哦急着填饱肚子!就煎成散的了!
2. 蒸馍夹辣子
做法:
1、西兰花由于花蕾的特殊结构而特别容易藏污纳垢,所以清洗西兰花要细心些,西兰花用小刀从茎往下向花蕾方向削成小朵,放入大盆中加水,加茶籽粉浸泡3--5分钟,再流水冲洗30秒钟,确保每一朵西兰花都充分冲洗到。家里没有茶籽粉的改用碱面清洗也一样效果。
2、清洗好的西兰花控水,是不是洗的很干净,清亮呀
3、胡萝卜洗净,先斜切小段,再切菱形片
4、黑木耳提前泡发,有的黑木耳会附着很多灰尘污质,在清洗黑木耳时可以在水里加一小勺红薯粉或面粉,再用手将黑木耳轻轻地揉搓几下,红薯粉很容易就可以将黑木耳上的污质带下来,再清水冲洗后黑木耳干净得亮闪闪的
5、锅烧开水,放少许盐,几滴油,再放入西兰花大火焯煮1分半钟至2分钟,时间不要长,超过2分钟西兰花的口感不清脆,会有点面面的,颜色也会变黄,水焯绿色蔬菜在水里先放盐和油再下入蔬菜可保持绿色
6、西兰花捞出放竹匾上摊开晾凉
7、再放入胡萝卜、黑木耳煮2--3分钟,煮熟捞出
8、胡萝卜,黑木耳,西兰花放入盘中,撒入适量海盐,现磨黑胡椒,拌匀,再放上蒜粒,干辣椒段,烧一小勺热油浇在蒜粒干辣椒碎上激出香味,再拌匀即可
炒的梅干菜豆腐虾皮咸香浓郁,油亮油亮的,突发其想加入面粉里和成面团,200克面粉,2勺梅干菜豆腐虾皮,2克酵母,100克水混合揉成面团,醒发半小时,分成大小合适的小团,凉水上锅蒸20分钟,出锅香味飘满屋,蒸馍香软有咸香味
喜欢泡菜的复合酸甜味,加入嫩豆腐煮汤,只需要加一点盐调咸淡,豆腐白嫩,汤色红润,味道酸甜可口开胃
3. 辣条夹馒头
辣条是刚做好时最好吃,身体寒风刺骨时热辣的口感涌上心头,嘴里的味道麻辣过瘾吃了还想吃,吃馒头加辣条就像肉夹馍很香,春季旅游带一点辣条在野味上放一点真的提味很多,肉香和热辣过瘾的口水涌出怎么吃也吃不够,在孤独寂寞心情不好时吃一包辣条就是惊喜若狂的激情四射!
4. 炒辣椒夹馒头
主料:
莲藕2小截(400g左右)
胡萝卜半根150g
配料:
葱姜各20g
辣椒粉两大勺
黄豆酱两大勺
芝麻一大勺
杏仁一大勺
调料:五香粉一小勺
盐两小勺。
做法
1、准备原料,酱辣子多以莲藕和胡萝卜为原料,也可以单选莲藕(莲藕口感脆脆的,个人更偏爱莲藕)
2、葱姜各20g,辣椒粉两大勺,黄豆酱两大勺,芝麻一大勺,杏仁一大勺(辣椒粉是陕西当地的秦椒辣面,杏仁选的是山杏仁不是美国大杏仁)
3、莲藕切成薄片
4、切细丝
5、斩切成细末,胡萝卜也切同样大小的细末(尽量细碎一些,不要太大)
6、锅热好倒入菜籽油油大约200g(尽量选择菜籽油,为了便于保存这个油的量要多一些,太少的话酱辣子会很干涩)
7、油温5成热炒香葱姜末后下入黄豆酱如果煸炒出香味(大约30秒左右即可,正宗应该选用当地产的黄豆酱,没有用其他黄豆酱或者干黄酱代替味道很不错)
8、倒入莲藕末和胡萝卜末
9、中大火不停的翻炒,直至国内没有多余水汽(大约三到五分种左右)
10、接着加入一小勺五香粉和两小勺盐翻炒均匀(因为酱辣子是夹馍吃的,不是单吃,所以要咸一些也便于保存)
11、盛出酱辣子放到一个大碗里
12、上面撒上两大勺辣椒粉和一大勺杏仁、一大勺芝麻
13、热50g左右的油(注意油温不要太高,微微冒烟就关火。静置一下等油温降一下再泼到辣椒粉上,防止油温过高辣椒粉糊掉)
14、油微微冒烟后静置一分钟泼到酱辣子上边,搅拌均匀即可(注意密封冷藏保存,吃的时候用干净勺子夹到馍里,如果你想拌饭当然也是可以滴)
5. 辣子蘸馒头
香椿辣子的做法 食材用料 香椿一把相克食物 食用油适量 辣椒面适量 盐一两勺 1.香椿洗洗用盐水泡5分钟,捞出,用开水烫一下,香味会有一些被激出来~捞出~沥水~~ 2.切切切~~切碎~~~ 3.撒上辣椒面~辣椒面的量根据自己喜爱喔~ 4.倒适量油,油热了以后分三次浇在辣椒面上~~油不要热过了喔~不然会有焦焦的口感~~然后放适量的盐~盐口味也是根据自己喜爱喔~~ 5.然后~搅搅搅~搅搅搅~ 6.找个瓶子装起来~夹馍或者拌面~撩咋咧~美滴很
6. 馒头加辣子图片
1、用料:五花肉500g、冰糖两块、老抽两勺、八角、桂皮、茴香、丁香、花椒适量、辣椒(干辣椒或鲜辣椒)3个、奶酒(或黄酒)2勺、葱姜适量、盐适量、清水3杯。
2、鲜肉切大块,洗净后,加入奶酒一勺,姜适量,以及所有调料的一半量,腌渍40分钟以上。
3、腌好的肉用冷水入锅,抄去浮末至半熟。
4、冰糖炒出糖色,裹糖色于肉上。
5、将剩余一半的调料(八角,桂皮,茴香等)放入电饭锅或任意锅,加入五花肉半成品,倒入清水(量应没过肉块)。加入老抽,盐,花椒粉,辣椒,开大火至沸腾后煮10分钟再转小火炖。
6、具体炖时间应视火的大小,约为两小时。
7、食用时将肉剁碎,加入汤汁,配以青椒或香菜,夹饼食用。
7. 馒头夹辣椒
主料:
面粉500克
辅料:
辣椒5个
鸡蛋3个
做法:
步骤1.辣椒切末,放入材料
步骤2.面兑水,弄成黏糊糊,然后把辣椒放进里面,鸡蛋,盐,放入里面
步骤3.摊成圆形
步骤4.记住面一定要拌匀,里面放鸡蛋,味道也是很不错的。