1. 冷面好吗?
如果是用正规的传统方法制作的烤冷面的话，基本上不会对人体造成很大的危害，但是烤冷面是在铁板上烤制而成的，所以长期食用的话可能会导致上火症状。
但是如果是不良商贩的话，可能会在烤冷面中加入一些食品添加剂，来增加烤冷面的口感等。比如烤冷面里可能会含有黄原胶和明矾作为添加剂，食用会对身体造成不良影响。裸装烤冷面很容易感染细菌，会引起肠道感染，严重者会引发胃肠疾病。
所以，建议大家吃烤冷面时一定要选择好，尽量不要到卫生条件差的小摊上食用，否则很容易对身体产生健康威胁。
2. 冷面用什么面好
高筋面粉比较好。吃起来筋道。
3. 冷面冷的吗
辽宁冷面基本上就是以咸口和甜口两种口味为主。
说起辽宁冷面首屈一指的就是西塔大冷面，以咸口为主，是冷面界的杠把子。西塔大冷面现挤现压，煮至软烂适中，放入冷水中过凉，盛入调好的冷面汤中，再配上朝鲜族辣白菜，一盘狗肉，在炎热的夏天绝对是一种享受。
4. 冷面哪里好
基本上打车问出租车，司机都能知道。牡丹江的很多韩国烧烤都是正宗的朝鲜人，所以每一家味道都很好。
5. 冷面什么口感
说吃冷面像吃橡皮筋的意思就是冷面面条非常有韧性。东北延边朝鲜族自治州的人特别喜欢吃冷面，也特别讲究口感。冷面都是用荞麦面配上其他少量面粉做出来的，特别爽滑弹口，很多外地来的小伙伴第一次吃的时候，觉得冷面韧性大不容易咬断，就用橡皮筋来形容冷面的弹性韧性
6. 冷面应该怎么样
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7. 冷面啥样的好
烤冷面，据说是一个东北人无意中发现一种东北的面制品滞销，于是尝试用烤的方式将这种面制品给与了制作改良，再加上各种蔬菜以及配料逐渐形成现在的样子。
烤冷面与其说是烤，不若说是铁板煎更为准确。口味主要是酸甜，酱香两种，现在还有沙拉口味等等，不同的创新造就了现在的烤冷面。