1. 韩国冷面怎么做好吃
韩国冷面的做法
原料: 韩国荞麦面
配料:
葱10克、姜10克、桂皮5克、大料5克、萝卜100克、牛肉200克、鸡蛋1个、
熟牛肉100克、黄瓜100克、韩国辣白菜100克、苹果适量
调料：
胡椒粉1克、冰糖10克、真露、柠檬汁、韩国辣椒油、韩国生抽
做法：
1.将葱、姜、桂皮、大料、萝卜、牛肉，切成半个手指大小，慢火煮一个小时。
2.加入胡椒粉，然后将汤过滤至没有杂质的清汤。
3.往汤中加入冰糖，加热到冰糖融化后再加入韩国生抽。
4.最后加入切好的黄瓜片、少量的苹果和柠檬汁，（浸泡两天时间后再用，这样味道更清香。）
2. 韩式冷面的吃法
所需材料：冷面400克、熟鸡蛋1个、熟牛肉1块、西红柿1个、香菜1棵、辣白菜100克、雪碧1瓶、盐适量、大蒜2瓣、姜2片、米醋2汤匙、生抽1汤匙、韩式辣酱1汤匙、熟芝麻适量、
做法步骤：
1.准备好所需材料，雪碧放在冰箱内冷藏或者冷冻带少许冰碴吃着冷面更凉爽，辣白菜带些腌辣白菜的汁最好
2.黄瓜切丝，西红柿切片，大蒜和姜都切末，香菜切小段，冷面的配菜可繁可简，姜末、蒜末、香菜、黄瓜丝，辣白菜为必须所配材料。
3.锅加水烧开，把冷面用手搓散开，下锅煮1分钟左右，面软了就把冷面捞出
4.放在冷水中投凉，用冷水反复冲洗2遍，使冷面凉透
5.下面就来调冷面汤，把韩式辣酱，蒜末，姜末放在碗内，把雪碧从冰箱内取出，淋入少许雪碧，搅拌均匀，把韩式辣酱稀释开，再倒入剩下的雪碧，再加入少许盐，米醋，加入生抽调色，生抽放一点就可以了，主要是调色用的，雪碧是甜的，就不用放白糖了，冷面汤调好后是，甜酸，微辣微咸。盐要少放，生抽和辣白菜都是咸的。如果不用雪碧调汤，用冰镇凉开水也可以，还需要加白糖。
6.把冷面放在大碗内，把准备好的配菜，鸡蛋切两半，牛肉、西红柿片、黄瓜丝、辣白菜、香菜段、都码在冷面上，淋入调好的冷面汁，如果觉得不够凉，可以放上几块冰块，撒上芝麻，一碗色、香、味俱全的冷面就做好了。
小贴士：冷面就是吃的筋道，不要煮太长时间，煮好的面要用凉水反复冲洗，洗去表面粘液，面条才更滑，煮好的面在冰水中浸泡会使面更加筋道。
3. 韩国冷面怎么做好吃又简单视频
－ 准备食材 －冷面 500g黄瓜 一根西红柿 一个香菜 一小把盐味精酱油白糖白醋（醋精）冷面料矿泉水－ 步骤 －1.冷面用水泡一会儿，搓开2.锅中的水烧开，煮冷面。煮好的冷面反复用凉水投凉，备用3.把黄瓜，西红柿和香菜洗净。黄瓜切丝，西红柿切片，香菜切末备用4.在切好的菜里，加入盐，味精，酱油，白糖，白醋，冷面料搅拌均匀。白糖和盐要多放一些5.加入冰冻过的矿泉水，可以尝一尝味道。东北大冷面的特点是酸甜可口，如果味道有差别可以在适当加一些糖和盐6.煮好的冷面加入冷面汤，简单易做的东北大冷面就好了－ 小贴士 －喜欢吃水果的朋友可以加一些水果粒，这样就变成了水果冷面。加一点辣白菜和鸡蛋就成了韩式大冷面。随您想怎么吃就怎么吃
4. 做韩国冷面用什么面
朝鲜冷面使用的荞麦面，荞麦面原产于我国的北方地区，在古代的时候就已经从中国传入日本，现在荞麦在韩国地区也十分流行，因富含特殊的营养和健康成分，深受人们喜爱，热量低，也是减肥人士深受喜爱的主食食材，除了加工成面条，还有馒头、点心等。 正宗的朝鲜水冷面一般在夏天食用。朝鲜冷面多用碗食用，亦有用碟子盛装的，但冷面的汤就相对较少了。冷面的作法，是把面条煮熟后，用凉水抄干后的面条，再放进盐、醋、酱油等调味料，并再加番茄、黄瓜等青菜作伴菜。吃时把伴菜与面条拌好，再配以朝鲜咸菜或泡菜，即可食用。
5. 韩国冷面教程
1刚买来的冷面是干的，要用凉水泡30分钟泡软。
2泡冷面的时间把黄瓜切丝，大蒜切碎，在切少许香菜，这几种配菜是缺一不可的，还可以准备个熟鸡蛋，煮熟的牛肉和少许的辣白菜没有也可以不放。
3现在来调冷面的汁，用一大勺白糖加一大勺醋在加适量水调成酸甜汁，根据自己口味加醋加糖，喜欢酸多放醋喜欢甜多放糖，在加少许盐和味精备用。
4锅里加水烧开，下入泡好的冷面，再次开锅时把火关了就可以了，觉得硬可以再焖会，一直煮冷面会煮烂捞不上来了，煮好的冷面用冷水过凉。
5过凉的冷面捞出放在冷面汁里，在加入少许香油，辣椒油，和熟芝麻在放入切好的配菜就大功告成了！