1. 烤冷面的冷面制作方法
1、烤冷面剪片，火腿肠切片备用。
2、娃娃菜切成小段，葱花切碎。
3、碗中打入一个鸡蛋，打散就行不用完全打发。
4、碗中放入三勺蒜蓉辣酱、两勺甜面酱、一袋烧烤干料，加入少量水搅拌均匀调成酱汁。
5、锅中倒入油放入火腿肠煎一会。
6、有点微焦后放入烤冷面，烤冷面尽量都沾上油。
7、烤冷面稍微变软后倒入打散的蛋液，翻炒均匀尽量让蛋液裹满烤冷面。
8、倒入切好的娃娃菜和葱花继续翻炒。
9、倒入调好的酱汁。
10、放入陈醋，量根据个人口味增减，翻炒均匀即可出锅。
11、当当当～一份家庭版炒冷面就做好啦，准备开吃。
2. 冷面烤冷面怎么做
烤冷面和冷面的区别是做法不同，用料也不同。
冷面是朝鲜族民间传统面食 。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。
烤冷面，是一道黑龙江常见的地方特色小吃。油炸烤冷面制作方法简单，可以用鸡蛋，香肠等辅助材料，主要由酱料作为调味剂。
3. 用冷面怎么做烤冷面
知道了,是烤冷面,买好的于冷面，用冷水泡透，大概两个小时左右，平底煎锅放少量油，放入泡好的冷面，小火慢煎，不时放些水，以防糊锅，面煎到金黄色时，涂上酱料，淋上干调，两面都要涂哦，再煎一小会，有香味时，就可以吃了另：酱料， 用韩式辣酱，加少量盐、糖、蜂蜜、酱油，香油 干调，用料很多，不好配制，最简单的办法是，吃在饭店韩式烤肉时，多要一份烤肉用干调料，用这个就最好了，
4. 烤冷面用冷面怎么做
荞麦面、小麦面和淀粉，有的地方也会选择用玉米面、高粱面和土豆淀粉进行制作。面和好之后需要擀成片煮熟，煮熟之后捞出来进行冷却。做好的冷面可以将水分沥干之后用保鲜袋包住保存在冰箱冷冻室。吃冷面的时候可以加入香菜、鸡蛋、洋葱、辣酱等一起食用。
5. 烤冷面的冷面是怎么做的
材料：主料：荞麦面粉 100克 土豆生粉 100克 小麦面粉 100克 配料：碱面 1克 辅料：盐 1克制作步骤：1. 把荞麦面粉、土豆淀粉、小麦面粉倒入合面盆。
2. 放盐、碱各1克混合拌匀。
3. 用凉水把三种混合粉类。
4. 合成稍硬的面团儿。
5. 把合好的面团儿蒙上保鲜膜松弛30分钟。
6. 然后放到面板上用擀面杖擀开（注；这种合成面团儿没有筋力，因此易碎，擀时要格外小心）7. 把面团儿擀成面皮后。
8. 然后在沸水中煮熟。
9. 把煮熟的面皮立即用凉水过凉。
沥净水后晾干。
小帖士：三合一的面团儿筋力很低，合好后面团儿比较易碎，韩国人家里大都备有压面机，面条是挤压成型的，但也可用刀切，因此，切时要格外小心，否则，易断条。
但，面煮好后过凉却韧性十足，这就是此面的特点。
6. 烤冷面的冷面制作方法窍门
东北连汤烤冷面的做法
用料
烤冷面 3张
大白虾 3只
小番茄 2个
大葱 少许
香菜 少许
蒜蓉酱
孜然料
准备好配料，葱香菜切小段
剥了几只白虾，加加味，感觉有没有点像冬阴功汤的赶角。当然不喜欢吃虾也可以加别的，火腿肠，腊肉，都可以
全部的配料，把孜然料和蒜蓉酱，取适当量放入小碗中，加入饮用水，调汤，喜欢汤大的就多加一些水，看个人口味，我一般喜欢加两杯左右的水。
锅中放少许油，将烤冷面放入锅中，煎至微软，翻另一面，一般一人份煎3张就可以了
冷面煎好多放入喜欢的配料不可以加汤了。把先准备好的汤倒入锅中，待汤烧开，冷面煮软，即可
出锅前放入葱花和香菜，收工，一盆好吃的连汤烤冷面就做好了，简单又方便，再加几滴米醋~~美味
7. 烤冷面的冷面怎么制作
烤冷面的冷面是大豆做成的，很劲道