一、做冷面汤可不可以用苹果醋？
可以，做韩国式的冷面可以，因为苹果醋比较甜，适合喜欢酸甜口味的人．配菜的话，最好选择黄瓜丝，胡萝卜丝，白切的肉肉，放点苹果片就更好吃哦～
二、东北冷面酸甜汤怎么调？
冷面汤配料：
清水1升(凉白开或矿泉水)、姜5克(切细末)、蒜15克(拍碎切末)、白醋50ML、牛肉粉1勺、糖3勺、盐4克、生抽5-8ML。
首先制作冷面汤，姜蒜切细末后加入白糖拌匀；
倒入少量温水使糖融化并激发姜蒜的香气；
将调好的姜蒜汁倒入准备好的1升清水中；
加入白醋，牛肉粉，盐，生抽调味；
搅拌均匀后后放入冰箱冷藏备用；
冷藏好后用筛网过滤掉姜蒜渣子后备用；
三、糖醋冷面汁怎么调？
1、糖醋冷面即朝鲜冷面。；
2、做法如下：；
食材：冷面面条、水煮蛋、辣白菜、小番茄、火腿肠、白醋、酱油、白糖、盐、冰水。；
步骤：；
（1）火腿肠一根，小番茄适量，水煮蛋一个，虾皮适量，香菜适量。
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（2）把火腿肠、小番茄切片，水煮蛋一切为二，香菜切段儿。
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（3）冷面面条洗干净，用水稍一下，这样好煮一些。
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（4）煮好的面条过凉水。
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（5）碗里加入适量酱油、白醋、盐、白糖、虾皮，调入适量冰水。
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（6）碗里放入冷面面条。
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（7）码上切好的食材就可以了
四、酸甜冷面汤怎么调？
1、首先准备好原材料，烧开水，先把冷面用温水浸泡五分钟，浸泡期间，黄瓜，胡萝卜切丝，火腿、酱牛肉以及西红柿切片，鸡蛋从中切开待用。
2、烧开水后，将冷面均匀投入锅中，用筷子慢慢打散。煮开30秒后捞出，放入冰水里镇凉。
3、将米醋或陈醋倒入碗中，放入白糖和秘制料汁，拌匀，接下来将冷面沥干水后放入碗中，稍微拌开。
4、将切好的配料根据自己的爱好整齐的码在冷面上，放几粒冰块，倒入适量冰水。
5、根据个人的口味，淋上辣椒油即可。