一、冷面汤除了咸 ，酸甜，大概有几种口味？
冷面有两种汤，一种是咸汤，就是牛肉清汤做的，不放酱油、醋、糖的，可以是凉汤，也可以是热汤，另一种是酸甜口的汤，不放肉汤，只用调料调味，现在饭店里卖的大都是这种汤， 咸汤是正宗的韩国口味，酸甜汤是中国人改良的口味，也就是在韩剧里偶尔会听到的“去吃中国冷面~~”
牛肉切三寸见方的块，先用凉水浸泡出血水约半天，再把肉放入锅里用水煮至五成熟，期间要把血抹瞥去。
依次假如姜，大料，酒，红塘，等牛肉炖到七成烂捞出，再在锅内家足量的开水烧开即可，汤味淡香，中甜。
把汤冷却到4度左右，把捞出的牛肉横向切成薄片，平铺在凉面上，浇上凉汤，再把苹果片，泡菜放上。
二、冷面热汤能出吃吗？
冷面做成热汤面非常好吃的，首先要做汤，根据自己的口味做点热汤，然后把泡好的冷面下到汤里煮软就可以吃了时下有很多的香肉馆，都是用狗肉汤做的，熬好的狗肉汤放好底口，把泡好的冷面直接放到狗肉汤里煮开捞出，放点花生油就可以吃了
三、冷面汁都可以怎么吃？
1、备上一个内壁比较光滑的陶瓷或者玻璃盘子，清洗干净备用;
2、蒜去皮之后清洗干净切成蒜末，如果自己喜欢吃蒜的话可以搅拌成蒜泥;
3、备新鲜的小葱清洗干净之后切成小葱花备用;
4、后给准备好的盘子中盛入一勺白芝麻，再盛入一勺蒜末，一勺切好的葱花，一勺花椒面，两勺辣椒面;
5、锅热油，油加热之后直接泼入盘中，再给盘中加入一大勺生抽，一小勺的白糖，一小勺的陈醋，适量的食盐和一勺花生碎，搅拌均匀;
6、煮好的面捞出过凉水，然后直接盛入盘中搅拌均匀即可食用。
四、买的现成的冷面汤怎么用？
1冷面煮熟之后用流水冲洗干净表面，再放入冰水里面冰镇一会
2、自己做冷面，配菜准备一些，黄瓜切成片待用，辣白菜是冷面的灵魂，不要省略，火腿切片待用，有肉才有营养。
3、提前煮一个鸡蛋，剥去外壳晾凉后切成两半待用。
4、买的现成的冷面，冷面汤提前冷藏，把酱汁和牛肉粉放入碗里，加入提前冰镇的冷面汤。这是我一直在家自己煮冷面的理由。冷面想好吃，秘诀就是添加可乐，两碗的量我用了30毫升可乐，刚刚好。加了可乐的冷面才是有灵魂的冷面。
五、冷面汤可以泡饭吗？
可以啊，不过冷的不好吃，最好还是一起加热一下
六、冷面汤料还可以吃什么？
冷面汤料还可以煮面吃，因为冷面汤料一般都是调配好的酸甜口的，如果不吃冷面，把面煮熟了然后过一下凉水放进冷面汤料里还是可以吃的，不一定要吃冷面，如果减肥期间还可以做一些拌菜汤汁食用，这个还是看个人口味，没有什么特殊要求