一、做烤冷面用的什么醋？
1、一般地区做烤冷面会用一种叫做酸甜香的醋，这种醋并非一般的醋，和那些大众货色味道很不一样，相差很大；
这种醋是在烤制冷面时遇到铁板会被烤出香味的醋，可以使冷面独具风味，口感酸酸甜甜的，更加好吃，吸引更多的食客；
2、东北地区做烤冷面一般多用米醋，偶尔使用陈醋，东北烤冷面酸酸甜甜，色泽也更加深沉，并带着米醋独有的鲜香。
二、做烤冷面用的什么醋？
1、一般地区做烤冷面会用一种叫做酸甜香的醋，这种醋并非一般的醋，和那些大众货色味道很不一样，相差很大；
这种醋是在烤制冷面时遇到铁板会被烤出香味的醋，可以使冷面独具风味，口感酸酸甜甜的，更加好吃，吸引更多的食客；
2、东北地区做烤冷面一般多用米醋，偶尔使用陈醋，东北烤冷面酸酸甜甜，色泽也更加深沉，并带着米醋独有的鲜香。
三、做烤冷面用的什么醋？
做烤冷面有用白醋也有用陈醋的，不过陈醋的口味更好，尤其是山西老陈醋，白醋的口感过于尖锐，有些人喜欢吃，但是大部分人可能接受不了这种口味，所以使用最广泛的还是陈醋。
四、烤冷面醋多了会酸吗？
烤冷面醋放得多了，的确会酸掉，这主要是由于醋是一种调味料，把醋倒进烤冷面里边，用来调的就是酸味，醋的酸度越高，冷面出来的就越酸，反之则越小，所以冷面里边倒了过多的醋，的确会使面条发酸，但许多的面条本身就适合用酸辣来调味，所以这是正常的
五、烤冷面用什么牌子的醋口感好？
用陈醋比较好，陈醋的酸味和甜味、辣味一起口感更加好。 陈醋是汉族发明的传统调味品之一，在中国生产食用已经有3000多年历史。 酿成后存放较久的醋。浓褐色，液态清亮，醋味醇厚，具有少沉淀，贮放时间长，不易变质等特点。山西老陈醋是中国四大名醋之一。以高粱为主料。先加入多量酒曲，采用低温酒精进行发酵，然后再拌入谷糠麸皮经醋酸发酵。一半醋醅进行熏醅，另一半醋醅进行淋醋，以所得醋液再浸泡熏醅，淋得新醋。新醋再经夏日伏晒、冬季捞冰的长期陈酿和浓缩工序制成。
六、烤冷面放什么醋最好？
1.
一般地区做烤冷面会用一种叫做酸甜香的醋，这种醋并非一般的醋，和那些大众货色味道很不一样，相差很大； 这种醋是在烤制冷面时遇到铁板会被烤出香味的醋，可以使冷面独具风味，口感酸酸甜甜的，更加好吃，吸引更多的食客；
2.
东北地区做烤冷面一般多用米醋，偶尔使用陈醋，东北烤冷面酸酸甜甜，色泽也更加深沉，并带着米醋独有的鲜香。
七、烤冷面用什么醋？
烤冷面可以用陈醋，还可以用米醋，白醋，酸甜醋
一般地区都用的事酸甜醋，口感酸酸甜甜的，更加好吃，吸引更多的食客。
东北地区一般用米醋，陈醋也是很多人的选择。
八、烤冷面用陈醋好还是香醋好？
香醋好
一般地区做烤冷面会用一种叫做酸甜香的醋，这种醋并非一般的醋，和那些大众货色味道很不一样，相差很大； 这种醋是在烤制冷面时遇到铁板会被烤出香味的醋，可以使冷面独具风味，口感酸酸甜甜的，更加好吃，吸引更多的食客；
2.
东北地区做烤冷面一般多用米醋，偶尔使用陈醋，东北烤冷面酸酸甜甜，色泽也更加深沉，并带着米醋独有的鲜香。