一、烤冷面的神仙吃法？
— 食材清单 —
主料:烤冷面2张
辅料:鸡蛋1个，洋葱半个，番茄酱一勺，烧烤蘸料适量，黑胡椒适量
— 烹饪步骤 —
1· 网上购买的现成的烤冷面
2· 冷面切块，清水洗一下
3· 锅里放油，先炒鸡蛋，再下冷面，最后放洋葱。如果有火腿肠就更好了。
4· 翻炒片刻后，放入番茄酱，撒入辣椒面孜然粉，炒均匀
5· 出锅放了点黑胡椒即可
二、烤冷面怎么炒着吃？
用料：烤冷面 三片，火腿 一根，鸡蛋 一个，陈醋 适量，蒜蓉辣酱 三勺，甜面酱 两勺，烧烤干料 一袋，娃娃菜 少许，洋葱/葱花 少许
做法：
1、烤冷面剪片，火腿肠切片备用。
2、娃娃菜切成小段，葱花切碎。
3、碗中打入一个鸡蛋，打散就行不用完全打发。
4、碗中放入三勺蒜蓉辣酱、两勺甜面酱、一袋烧烤干料，加入少量水搅拌均匀调成酱汁。
5、锅中倒入油放入火腿肠煎一会。
6、有点微焦后放入烤冷面，烤冷面尽量都沾上油。
7、烤冷面稍微变软后倒入打散的蛋液，翻炒均匀尽量让蛋液裹满烤冷面。
8、倒入切好的娃娃菜和葱花继续翻炒。
9、倒入调好的酱汁。
10、放入陈醋，量根据个人口味增减，翻炒均匀即可出锅。
三、烤冷面煮着吃的做法？
食材：烤冷面面饼1张，鸡蛋1个
调料：香菜少许，蒜蓉辣酱适量，番茄酱适量，白砂糖一勺，温开水适量
做法
1、香菜洗净切末，鸡蛋搅拌均匀。
2、将蒜蓉辣酱，番茄酱、白砂糖或蜂蜜倒入小碗内调成酱汁备用。
3、平锅预热后锅底均匀地刷上食用油，将面饼铺平，在面饼上刷上少量的温开水，防止面饼变硬。
4、将鸡蛋均匀的倒在面饼上，然后把面饼翻面，至鸡蛋熟后再翻回来。
5、用小毛刷或勺子将调好的酱汁刷在面饼上，撒上香菜末。
6、用面饼将香菜末卷上，再用小铲将面饼切开就可以出锅装盘了。