一、如何做烤冷面？
步骤/方式1
锅中放油烧热，小火，放入一片烤冷面饼。
步骤/方式2
打入一个鸡蛋，用铲子搅碎，等到鸡蛋稍微凝固后，把烤冷面翻面。
步骤/方式3
在冷面4个边上放入少许水，使烤冷面饼变软，然后抹上一勺烤冷面酱，撒上1克烧烤料。
步骤/方式4
放入2根火腿肠和一把香菜，撒上2克白糖和半勺醋。
步骤/方式5
将烤冷面卷上之后就可以盛盘出锅了
步骤/方式6
切成段。
步骤/方式7
然后撒上适量的黑芝麻，就可以开吃了
二、东北烤冷面的做法？
主料
干冷面皮、鸡蛋、香肠（原产地大多数不加香肠）
辅料
香醋、白砂糖、辣酱、小葱、香菜
2
做法
1.不粘锅内倒少许油，待油温六成热放入冷面皮！将冷面煎的有些起油泡！ −
2.打入一只鸡蛋，待鸡蛋有些凝固，将冷面与鸡蛋翻面！ −
3.稍微煎煎，放入香肠，糖少许，香醋，辣酱少许，最后撒些香菜和香葱末！ −
4.将放好材料的冷面卷起来！ −
5.把卷好的冷面切开，就可以开动喽！好好吃啊！赶快尝尝吧！
三、烤冷面的做法？
步骤/方式1
在锅中刷上一层薄油2ml
步骤/方式2
放入一张冷面烤30秒
步骤/方式3
翻面继续烤30秒，放入鸡蛋1个，均匀铺在烤冷面上
步骤/方式4
刷上一层3克酱汁，放入胡萝卜丝2g、黄瓜丝2g、火腿肠一根
步骤/方式5
将烤冷面卷起
步骤/方式6
在抹一层3克酱料，出锅即可
步骤/方式7
烤冷面就做好了
四、如何在家自己制作烤冷面？
准备材料：鸡蛋一个、烤冷面一张、火腿肠一根、胡萝卜丝适量、香菜适量、烧烤酱一勺、蒜蓉辣酱一勺 制作步骤：
1、加入少许植物油，抹匀
2、放上烤冷面和火腿肠略煎一下
3、打上鸡蛋
4、用筷子划散，煎至基本凝固
5、翻面，周边滴一点水，焖一下下，冷面会比较嫩
6、刷上烧烤酱和蒜蓉辣酱，摆上配菜
7、卷起来，表面再刷一层酱，撒香菜
五、正宗的东北烤冷面怎么做？
1准备好所有材料
2锅里放一点点油，放入冷面（平底锅小，一次放一张正好）
3打入一个鸡蛋，摊平
4鸡蛋凝固以后翻面，刷一点甜面酱，辣酱
5刷点番茄沙司，撒上白砂糖
6倒入适量陈醋
7撒上芝麻和葱花
8烙好的冷面卷起就可以出锅了
9烤好的冷面切成块装盘