一、冷面用热水泡完后可以吃吗?
可以吃,在河北玉田吃过冷面,泡好的冷面在开水锅里烫一下,然后倒上骨头汤,放点香菜,辣椒油味道还挺好的呢
二、如何泡冷面快?
做冷面是,先用热水泡开冷面,这样速度会比较快。;快手冷面的做法:;材料:榆树皮冷面,干辣椒面,白糖,盐,醋,葱花;步骤:;
1、做面的过程:用热水泡开冷面。半个小时之后,烧锅开水,面条放锅里再烧开,就闭火,焖上就可以了。;
2、调面的过程:抓一把面条,放点干辣椒面、白糖、盐、醋、葱花,就一点冰好的凉白开,拌好就吃吧。
三、冷面不煮直接泡可以吃吗?
包装上写着免煮的冷面 ,不煮可以。一般说明写热水泡10分钟,凉水泡30分钟即可,最好用温水泡15分钟--20分钟,因为用太热的水,冷面表面有些糊,但内里还很硬,而凉水泡起来又很费时间。等到至软,沥干水分备用。然后加入自己喜欢的调料和配菜,比如葱花、胡萝卜、黄瓜、西红柿等摆在一起出盘。
四、冷面用开水能不能泡熟有什么?
除了速食冷面能用开水泡熟,一般的冷面都是开水煮熟的。
五、冷面怎么泡?
1、冷面用冷水泡。冷面不好煮熟,因此需提前进行浸泡,浸泡时用冷水为佳,泡制15分钟以上即可进行煮制。
2、冷面一般用牛肉汤或鸡汤,佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。食用时,先在碗内放少量凉汤与适量面条,再放入佐料,最后再次浇汤。其面条细质韧,汤汁凉爽,酸辣适口。冷面可分为冷面、温面、豆汁汤冷面、泡菜汤冷面等。通常用荞麦面、小麦面、淀粉或玉米面、高粱米面加榆树皮面为原料。其制作方法是,先将面和淀粉按一定比例和好,用压面机压制成细面条,边压边直接入开水锅里,煮熟捞出,用冷水多次冲洗,晾干后备用。用精牛肉或鸡肉熬汤,做冷面汤时要待冷却后撇油,以去腥味。吃时,在面条上放香油、胡椒、辣椒、味精、酱、醋等佐料,再放上牛肉片或鸡肉、鸡蛋丝等,或放芝麻、泡菜、苹果片等,再放一块冰和着冷面汤吃。
六、冷面怎么泡开?
做冷面是,先用热水泡开冷面,这样速度会比较快。放用热水煮过的锅里,或者用保鲜膜把封面给盖住,也可以在使用的过程中放入一点酵母,可以加速它。做面的过程:用热水泡开冷面。半个小时之后,烧锅开水,面条放锅里再烧开,就闭火,焖上就可以了。