一、荞麦冷面好吃还是小麦冷面好吃？
卖冷面好吃，还是小麦冷面好吃？
荞麦冷面比较硬，不好消化，小麦冷面夏天吃凉爽可口
二、冰冰面的正宗做法？
1.
材料准备好
2.
用的小麦冷面 比较筋道
3.
凉开水半盆
4.
加入白糖和苹果醋,这个量要边尝边加哦,直到水的味道变成自己喜欢的那种酸酸甜甜的感觉
三、小麦冷面和荞麦冷面热量对比？
小麦面的热量要高一些。每100克荞麦面中含有330大卡以上的热量，而100克小麦面含有的热量有360卡左右，属于高热量食物。荞麦面是用荞麦面粉、水和成面团切制的细面条，属于饸饹面。此外面粉含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、脂肪、多种维生素以及多种矿物质等，发酵后会产生丰富的B族维生素和益生菌，可以促进胃液分泌。
四、小麦冷面的食用方法？
做法：先煮颗鸡蛋，煮好后过凉水，把酱牛肉切成薄片备用，黄瓜切成丝备用，然后调制冷面汤，把小麦冷面放入开水中煮3分钟左右，捞出过凉水，将面放入冷面汤中，加入黄瓜丝和切好的酱牛肉，加入少许的辣椒酱，再放上辣白菜，放入煮好的鸡蛋，最后撒芝麻，开吃。
五、荞麦冷面和小麦冷面什么区别？
荞麦冷面和小麦冷面都含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，但二者存在颜色、口感、营养方面有很大的区别。
1、颜色不同
荞麦冷面：是由荞麦的子实磨成的面粉做成的，荞麦面颜色多呈灰白色。
小麦冷面：是由小麦子麻成的面粉制作成的，它的颜色多呈现微黄或者白色，两色从颜色上来看，各不相同。
2、口感不同
荞麦冷面：具有浓郁的荞麦香味，味道稍带苦甘之感。
小麦冷面：味道细腻顺滑，带有麦香味，没有苦感，风味上一试就可以品出来两者的口味区别。按口感细腻来比，小麦面更加精细。
3、功效不同
荞麦冷面：膳食纤维含量比较高，是普通面条的10倍还多，膳食纤维是人体所必须的重要营养元素，不仅可以增加人的饱腹感，也会促进肠胃的蠕动，帮助消化；荞麦中还含有丰富的黄酮类物质，黄酮能够改善微血管的循环，对于糖尿病人有一定的好处；荞麦面中还有着更多的蛋白质，赖氨酸，还有含量较高的铁、锰、锌等微量元素，还有维生素B和维生素E，对于心脑血管有着很好的保护作用，可以降低胆固醇，预防冠心病、动脉粥样硬化和脑梗等心脑血管疾病。