一、朝鲜冷面里的辣椒酱怎么做？
做法：
1、首先把肉用菜刀切碎，放入油锅里炸，用铲子来回翻炒。
2、把肉末炒熟。
3、加入适量的蒜瓣，继续炒。
4、锅中放入适量的生抽，盖上盖子，大火煮开。
5、放入适量的辣椒粉，拌匀。
6、加白糖，继续拌匀。
7、盛出，放凉，做好了。
二、冷面酱怎么做的？
1、苹果去皮切块，4分之1块白洋葱切块，放入榨汁机；
2、再加5ml芝麻油、10克韩式辣椒粉、1勺韩式辣酱、20ml凉开水、1勺味霖、1勺酱油、2瓣大蒜一起榨汁；
3、倒入平底锅中，中火熬煮起泡后转小火，慢慢熬煮至水干，形成浓酱汁即可。
三、韩国一家三口吃冷面酱的做法？
1、白萝卜丝2000克入盆加韩式辣酱1000克、苹果蓉300克、
2、苹果醋300克、洋葱蓉200克、蒜末200克、葱花150克、麦芽糖100克、白糖100克、生抽80克、鱼露80克、盐30克搅匀，入冰箱冷藏腌制1天即可使用。
四、朝鲜冷面调料辣酱的做法？
材料辣椒、蒜、盐、高度酒（注意，必须是高度的）、瓶子做法1、将辣椒和蒜洗干净，晾干水！（一定要晾干！）菜刀和砧板也洗干净，晾干。2、辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。 然后将辣椒和蒜分别剁碎。3、打碎到自己觉得满意的程度就行了。4、将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。5、加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以了。6、将辣椒酱拌匀就可以了！做的时候记得戴上一次性手套，不然手会被辣椒辣的很难受哦！7、最后，就装到瓶子里，封好！封存一个月就可以吃了！记住中途可别打开瓶子哦！小诀窍1、做好的辣椒酱，放在柜子里保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不会坏的！时间越长还会越香呢！2、当然还有一个前提，每次取食辣椒酱的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒酱会变质的。