一、冷面肉煎饼怎么做好吃？
一.材料： 面包屑15克、瘦猪肉馅100克、全脂牛奶80毫升、胡萝卜、鸡蛋。
二.做法:
1、鸡蛋在碗中打散;
2、将瘦猪肉馅、面包屑、全脂牛奶、胡萝卜碎、洋葱碎、鸡蛋液、生抽混合，用筷子沿同一方向搅打至成黏稠的馅料;
3、取一汤匙搅打好的馅料用手做成0.5厘米厚的圆形小肉饼;
4、平底锅中倒入橄榄油，中火烧至6成热，放入制好的小肉饼，煎约15分钟;
5、中间将肉饼翻面，至两面呈微焦色，盛出即可。
二、冷面饼怎么做又软又好吃？
1、加鸡蛋。
鸡蛋营养丰富，是家中常备的食材。将鸡蛋加入面粉中，做出来的饼又软又香。
2、加烫面。
揉面的时候，在冷面中加入些许烫面，这样饼会更柔软有筋道。
3、用温水和面。
和面时用温水，饼会更柔软。
4、加清水。
烙饼时往锅里加点清水，既能加速饼熟，又能增加饼的软度。
5、用中大火。要想饼更香软，烙饼时选用中大火最为合适。
三、求，东北铁板冷面做法？
材料：冷面饼2张、鸡蛋一枚、香肠半根、香菜一小颗、葱一小根调味料：蒜蓉辣酱2大匙、清水1大匙、孜然粉、辣椒粉、芝麻粒各适量1.准备材料，香菜、葱均切成小末；香肠切小条；鸡蛋打散搅匀待用；
2.取小碗，放蒜蓉辣酱、清水，拌匀后放孜然粉、辣椒粉、芝麻粒混合成汁待用；
3.中火，平底锅倒少许色拉油，放入冷面饼，放适量鸡蛋液在冷面饼上，待下面那层煎制焦黄后，翻过来继续煎。
4.煎好的一面，刷上蒜蓉辣酱汁，再放香肠条、香菜、葱花，卷成小卷，刷辣酱；
5.待冷面卷成金黄色装盘，食用时切小段即可。花牛啰嗦：
1.蒜蓉辣酱本身有味道，而且香肠也有咸味，就不要再放盐了。
2.冷面饼一定要煎软后再翻面，要煎透，不然食用时会有生硬感。
3.冷面饼在大型超市都有卖的，如当地没有，可在网上购买，很方便。
4.根据个人口味，可添加醋或白砂糖调味，更有一番风味。
四、冷面馅饼的做法？
第一，盆中加入两勺面粉，加入一勺水，和面，不要太软，然后盖住发15分钟。
第二，将面弄成薄饼，放入调好的馅料，平底锅刷油，油热后，放入馅饼，煎15分钟就可以了。
五、冷面饼的10种吃法？
主料黄米面
1500g
红糖
300g
辅料
油
适量
小麦面粉
适量
步骤
1.黄米面。
2.用烫水，拌成大块。
3.和成面团，不能和的太软了。
4.蒸成窝头状。
5.锅内添水，铺上笼布，做好的窝头直接放到笼布上。大火冒气后约25分钟就熟了。
6.盆内放上红糖。
7.把做熟的窝头放到盆里，加盖闷上，让红糖溶化成糖 水。
8.把盆子倾斜看一下，有糖水流出，可以小心和面，把糖水充份和到面里，小心烫手。
9.慢慢和。很烫的。
10.没有糖水了。
11.最后借助白面，和成光滑的面团。
12.上案板再好好的揉一下。
13.最后糅成长条，像做包子的剂子一样，切成小块，用手掌心压成饼状。
14.做好的粘饼，一个一个的放开，凉到外皮稍有点发硬，就可以放到整理袋或盆里 ，撒点白面，放到阴凉处，随吃，随拿几个煎一下。
15.油六七成热时，放入粘饼，小火慢煎。
16.煎至两面焦黄，即可盛盘。外皮焦脆，里面香，甜，软，粘，很好吃的。
六、冷面饼制作方法？
1、原材料：荞麦面粉100克、马铃薯水淀粉100克、全麦面粉100克、食用碱1克、盐1克。
2、把荞麦面粉、玉米淀粉、全麦面粉倒进合洗脸盆。
3、加盐、碱各1克混和翻拌。
4、用冷水把三种混合粉类。
5、生成稍硬的面糊儿。
6、把和好的面糊儿蒙上保鲜袋松驰30分钟。
7、随后放进控制面板上放擀面棍擀开。
8、把面糊儿擀成擀面皮。
9、随后在开水中煮开，把煮开的擀面皮马上用冷水晾凉，沥净化水后晾晒即可。
七、冷面饼的做法摆摊商用？
1、原材料：荞麦面粉100克、马铃薯水淀粉100克、全麦面粉100克、食用碱1克、盐1克。
2、把荞麦面粉、玉米淀粉、全麦面粉倒进合洗脸盆。
3、加盐、碱各1克混和翻拌。
4、用冷水把三种混合粉类。
5、生成稍硬的面糊儿。
6、把和好的面糊儿蒙上保鲜袋松驰30分钟。
7、随后放进控制面板上放擀面棍擀开。
8、把面糊儿擀成擀面皮。
9、随后在开水中煮开，把煮开的擀面皮马上用冷水晾凉，沥净化水后晾晒即可。
八、山东冷面饼的做法？
1、原材料：荞麦面粉100克、马铃薯水淀粉100克、全麦面粉100克、食用碱1克、盐1克。
2、把荞麦面粉、玉米淀粉、全麦面粉倒进合洗脸盆。
3、加盐、碱各1克混和翻拌。
4、用冷水把三种混合粉类。
5、生成稍硬的面糊儿。
6、把和好的面糊儿蒙上保鲜袋松驰30分钟。
7、随后放进控制面板上放擀面棍擀开。
8、把面糊儿擀成擀面皮。
9、随后在开水中煮开，把煮开的擀面皮马上用冷水晾凉，沥净化水后晾晒即可。