一、炭火烤冷面配方？
方法：
1、先将电饼铛加热，放一小羹匙色拉油，把一张烤冷面，肠切半放在上面煎。
2、打一个鸡蛋，将蛋液倒在已经加热过的烤冷面上。
3、继续加热一小会，把面翻过来再继续煎。
4、再加热一会把调制好的酱料涂在面上，撒上葱花，香菜，白糖，可依照个人口味再加些许陈醋。
5、把料都摊均匀后，将面卷起来，用木铲切成小块即可。
配方：
1、提前准备好葱花，香菜。
2、准备好番茄酱，蒜蓉酱，雪碧，辣椒酱，芝麻调制酱汁。
3、烤冷面的板面取适量即可，需冷藏，不宜久藏。
二、烤冷面孜然粉配方？
烤冷面的配方：
1.蒜蓉辣酱2勺 、韩式辣酱1勺、番茄酱1勺、耗油1勺、甜面酱1勺、糖1勺、盐半勺、黑胡椒粉少许、辣椒面2勺、鸡精少许、水100毫升左右.这是简单的烤冷面酱料配方.2.万能酱的配料也可以用于烤冷面、煎饼、烧烤都可以用、万能酱的配料如下：洋葱半个、蒜瓣5-6个切碎、少许油放到锅中炒香、在锅中继续加：豆瓣酱2勺、蒜蓉辣酱1勺、番茄酱2勺、耗油2勺、生抽2勺、甜面酱1勺、花生酱1勺、韩式辣酱2勺、孜然粉1勺、五香粉1勺、糖1勺、辣椒面2勺、雪碧半罐、啤酒半罐、一起放到锅中煮开煮至粘稠停火凉凉后就可以用了.。
三、烤冷面用甜面酱行吗？
当然可以，甜面酱是必须用的。
可以这几个组合一下，甜面酱、蒜蓉辣酱 、番茄酱。
四、带汤的烤冷面怎么做啊？
东北连汤烤冷面的做法
用料
烤冷面 3张
大白虾 3只
小番茄 2个
大葱 少许
香菜 少许
蒜蓉酱
孜然料
准备好配料，葱香菜切小段
剥了几只白虾，加加味，感觉有没有点像冬阴功汤的赶角。当然不喜欢吃虾也可以加别的，火腿肠，腊肉，都可以
全部的配料，把孜然料和蒜蓉酱，取适当量放入小碗中，加入饮用水，调汤，喜欢汤大的就多加一些水，看个人口味，我一般喜欢加两杯左右的水。
锅中放少许油，将烤冷面放入锅中，煎至微软，翻另一面，一般一人份煎3张就可以了
冷面煎好多放入喜欢的配料不可以加汤了。把先准备好的汤倒入锅中，待汤烧开，冷面煮软，即可
出锅前放入葱花和香菜，收工，一盆好吃的连汤烤冷面就做好了，简单又方便，再加几滴米醋~~美味
五、做烤冷面用哪个牌子的蒜蓉辣酱比较好吃？
分区域的！东北地区口味重都喜欢天津蒜蓉酱产地有大庆甜思牌的哈尔滨双城产的泰林祥吧忘记了 还有就是酸甜口味的用的是番茄酱 再有就是南方的口味了！但是大多数也是选择这两样为标准