一、柚子冷面做法？
1、冷面先用开水煮一下，然后闭火焖一下；
2、做汤：白开水加盐搅拌开，事先放到冰箱里面冰好；
3、然后加小葱段、糖、生抽、辣椒面，挑起冷面就吃吧
二、冷面做最好吃?调料都放什么更好吃？
这是我亲手做过的，你请试一试吧。
主料：朝鲜冷面（东北的菜市场可以买到）
辅料：黄瓜丝、水果（菠萝块、苹果块、西瓜片等均可）
调味料：盐、糖、白醋、酱油、雪碧、少量芝麻。
做法：1、泡面：先将买回来的冷面放在凉水里泡软。
2、制作汤汁：锅中加水，放入花椒、大料、葱段、姜片，再加入适量的盐、糖、白醋，少量酱油煮开晾凉，晾凉后再加入一些雪碧，放到冰箱里冰镇。汤汁酸甜咸的程度依个人口味掌握。好汤的标准是：酸酸甜甜，清凉爽口，光喝汤都喝不厌。
3、煮面：冷面泡好后，在沸水里轻轻烫煮冷面，很快就好，揪一根尝尝，不硬不硌牙了就成，千万别煮火大了，捞出来在冷水里反复浸洗。好面的标准——筋道。
4、将调制好的汤汁加入煮好洗好的冷面中，再加入爽口的辣白菜、朝鲜辣酱、黄瓜丝、水果、芝麻。
一碗酸酸甜甜、冰冰爽爽、咸辣鲜香的朝鲜冷面就做好了，在炎炎夏日，那绝对是不可多得的美味。
三、冷面的制作方法及配方？
冷面600g 、茶叶蛋4个、番茄酱1个、黄瓜300g、苹果1个 、 蒜适量、香菜适量、白糖适量、食盐适量、醋适量、冰块适量
烹饪步骤：
1.冷面要选择颜色淡的
2.冷面用凉水泡至少1-2个小时,中间用手揉搓散开,揉搓冷面还可以使面吃起来更筋道.
3.准备白糖,精盐,醋
4.取一容器加精盐,白糖,醋,倒入凉开水,搅拌融化后的调味汁放冰箱冷藏.(调味汁自己可以尝试着添加)
5.茶叶蛋一切两瓣
6.黄瓜,西红柿,苹果,香菜,洗净.
7.黄瓜切细丝,西红柿,苹果切薄片,香菜切小段,大蒜瓣拍松切碎,熟花生米用刀压碎.
8.一切准备工作都做好了,开始把泡好的冷面放到开水锅里烫一下,时间不要长,面都烫到了就可以.烫好的冷面过凉水后盛到大一点的容器里,倒入冷藏过的调味汁,把配料码放到冷面上,加韩氏辣酱,放上冰块,撒熟芝麻.一碗冰凉爽口的家常冷面就做好了.
四、酸甜味道的冷面汤汁怎么做？
韩国冷面肉汤或者骨头汤。。。。。用醋要讲究品质好一些的。 汤色澄净却味道醇厚，韩国冷面汤水带着真水无香大彻大悟的禅意，如果没有这酸、甜、咸、鲜的汤汁，那韩国冷面就失去了灵魂没有任何特色可言。 汤汁是冷面制作最关键的环节。用多种调味加上梨和苹果等水果一起熬煮好之后放入韩国特制的冷面冰柜之中，让汤汁一直保持在零度左右的低温状态。新鲜轧制的冷面煮好之后，在冷水之中反复冲洗几道，然后兑入冷面汤汁。梨花苑新派的韩国冰冷面一改传统冷面的朴素，除了牛肉片、青瓜丝和煮蛋之外，还添加了多种水果。苹果片、梨片、火龙果片等不时轮换，一品之下，酸甜的汤汁中还有淡淡的果香。
五、水果冷面汤的做法？
现在天气越来越热了，百盛一碗带冰碴大冷面别提有多爽了，今天就给大家分享一个冷面的做法，喜欢的话可以试一下。先准备一碗凉白开，或者是纯净水，在水里加三勺盐。一大勺的白醋把一个苹果切成薄片。
制冷面汤的制作，冰爽怡人，爽口好吃，吃起来了，非常过瘾。首先准备材料，包括圆葱，西红柿，姜蒜，黄瓜，香菜，辣椒油，白糖，酱油，白醋，冷面。然后呢，我们先做冷面汤，先把姜切成大块儿。圆葱呢同样切成大块。黄瓜拍。大的西红柿也切成大块。切成块儿材料呢都放入大碗中，然后把香菜切段备用。取片儿。七号之后呢，在大碗中加入多一点的糖醋。酱油适量的盐糖醋呢没有固定的比例根据个人口味调节，不过开始呢一定要多加一些，然后拌匀。锅中加水，先煮啦两个鸡蛋，然后把泡好的冷面搓洗干净，出散开。然后开水把冷面下锅。就可以啦。
六、冷面的做法？
冷面的做法
1、把以上逐一调料混合，加水两大碗；
2、再下入煮好的冷面，加入辣白菜、香菜等。
小诀窍
1、冷面推荐像挂面一样塑料包装的半透明的“荞麦面”，现压的当然是首选！试试吧！
2、腊八醋的简单制法：两瓣蒜压泥与醋混合亦可。
3、喜欢水果汤就将牛肉粉改成果汁，水减量，盐、酱油减半，并多加糖，蒜醋换成苹果醋！
4、喜欢的话可以加香菜、辣白菜、辣椒油、香肠片、牛肉和煮好的蛋少许。