一、饼的保存方法？
一般来说，饼类大多都是烤制的，存放时间大概是1-2天，但是如果有温度的控制，保存时间是会加长的，至于口感问题，肯定是没刚出炉的好!因此保存的时候注意敞口晾凉，不然皮会变软。用硬纸盒装就行，结实为准。尽量放干燥阴凉处。存放20几个小时，一般情况下不会有问题的。建议放冰箱冷藏的情况下，2到3天时间即可。
二、冷面面皮怎么保存，保存几天。要是自制冷面皮可行？
放到一个盆里，用笼布盖上，放到阴凉的地方，不可放冰箱，口感会变，不可拿保鲜膜，不透气。
三、烤冷面面饼的保质期？
可以保存一天到三天左右。冷面在常温下冷面很难保存，容易变质坏掉，并且天气炎热时，冷面的保质期更短。
吃不完的冷面面条会放到冰箱里冷藏，因为暴露在空气中，面条容易氧化，味道会变馊，变质后就不能食用了，所以冷面应该尽快吃掉，不然就要密封好放在冰箱里。尽量买适量的冷面，防止因为吃不完而浪费掉。
四、饼能冷冻吗？
1、饼干能冷冻。冷冻受潮饼干可以让饼干重新变脆。
2、饼干受潮变软，但又没超过保质期，可将饼干装入干净的纸袋中，放入冰箱冷冻室约24小时，再将饼干取出，可以恢复到刚买来时的程度，吃起来口感也如原来一样酥脆。其中原理是利用水的升华作用。