一、糖醋大冷面正宗做法？
1、食材;干冷面三两、黄瓜丝适量、辣白菜适量、熟鸡蛋一个、西红柿一个、某牌牛肉粉8g、某牌冷面调料粉15g、大蒜4瓣、生姜半块、糖50g 、白醋40g、芝麻适量、彩椒可不放半个。
2、做冷面汤:姜切片，蒜拍扁，放入糖醋，葱蒜，调料粉，加入400ml凉白开或者纯净水，搅匀后冰镇，冰镇的时间看个人，如果有时间多放一段时间，把姜蒜的味道泡出来，冰镇后取出过滤。冷面汤就做好了，干冷面某宝就有卖，泡水，十分钟就能泡软，利用泡冷面时间，把配菜改刀，鸡蛋切两半。
3、煮面，水开后下入泡软的冷面，煮30秒捞出，过几遍凉水，直到冷面变凉，面盛入碗里，加汤，加配菜装点，点香油芝麻即可。
二、正宗酸甜烤冷面？
用料
冷面片1张；鸡蛋1个；蒜蓉辣酱3勺；一品鲜1勺；蚝油1勺；白糖适量；香肠1根；孜然粉适量；辣椒粉适量；油适量
做法
准备个空碗加入三勺统厨蒜蓉辣酱、1勺酱油、1勺蚝油、小半勺白糖、3勺清水搅拌均匀
2.洋葱、香菜切碎
3.电饼铛少淋一点油，（不粘锅也可以）
4.放入香肠和冷面片
5.此时在冷面皮上打一颗鸡蛋
6.将鸡蛋搅碎
7.翻面
8.煎至鸡蛋凝固后掀起冷面底部加入清水保证整张冷面都浸湿，在蒸汽的作用下整张冷面会变软
9.此时刷上陪好的酱料
10.撒上孜然粉
11.撒上辣椒粉
12.撒上切好的洋葱碎、香菜、煎好的香肠
13.将冷面卷起表面再刷上一层酱汁
14.切好摆盘即可。
三、糖醋冷面的做法？
用料
鸡蛋 2个
姜末 适量
白开水
西红柿 1个
香肠 1根
香菜 依个人口味
白芝麻
海鲜酱油
白糖
盐
葱花
蒜末
蜂蜜 5g
香油 1滴
白醋
辣椒面
陈醋
雪碧 半瓶(250ml)
花生碎
黄瓜 1根
东北酸甜口冷面的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
做这个热葱油 用辣椒面儿，葱花，姜末，油在锅里热出香味即可
步骤 2
做汤汁 葱花，蒜末，香菜，海鲜酱油2滴，香油1滴，白醋(重要！，盐，白开水，雪碧半瓶(250ml，白糖(重要，蜂蜜5g，黄瓜丝，西红柿片，(也可以加梨片。 调匀后放在冰箱里40分钟左右
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
提前泡好冷面噢，最好一个小时，这样煮的时候基本上煮一分钟左右就可以好了，不硬芯即可。 煮好后用凉水筛几次，换水筛到清汤即可，大概三次就可以了
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
可以依个人口味煮好鸡蛋切半，我用的马克菠萝的肠。可以加一些白芝麻，这次没有白芝麻用的花生碎代替。 将面盛出来浇上从冰箱里拿出的汤汁即可，可以等10分钟左右 入味后吃，口感更好噢！
四、糖醋冷面正宗做法？
做法如下：
食材：冷面面条、水煮蛋、辣白菜、小番茄、火腿肠、白醋、酱油、白糖、盐、冰水。
步骤：
（1）火腿肠一根，小番茄适量，水煮蛋一个，虾皮适量，香菜适量。
（2）把火腿肠、小番茄切片，水煮蛋一切为二，香菜切段儿。
（3）冷面面条洗干净，用水稍一下，这样好煮一些。
（4）煮好的面条过凉水。
（5）碗里加入适量酱油、白醋、盐、白糖、虾皮，调入适量冰水。
（6）碗里放入冷面面条。
（7）码上切好的食材就可以了。