荞麦冷面怎么做好吃(荞麦冷面怎么做好吃视频)

淘菜谱 2023-02-02 11:43 编辑:admin 280阅读

1. 荞麦冷面怎么做好吃视频

用料

免煮荞麦面

 1袋开水 400克醋 2勺酱油 1勺辣椒面 1勺盐 适量生菜 2片喜欢的配菜 适量

免煮荞麦面的做法步骤

步骤 1

免煮荞麦面一袋

步骤 2

准备一些生菜等

步骤 3

将生菜和荞麦面一起用热水浸泡,至内里变软

步骤 4

放上喜欢的蔬菜,辣椒,调料等

步骤 5

拌匀

步骤 6

太美味了。

2. 荞麦冷面做法

冷面是朝鲜族的传统食品,是用荞麦面或小麦面(也有用玉米面、高粱米面、榆树皮面的)。朝鲜族有正月初四中午,或过生日时吃冷面的传统,据民间传说,这一天吃了纤细绵长的冷面,就会预兆多福多寿、长命百岁,故冷面又名“长寿面”。荞麦挂面推荐中裕荞麦挂面,荞麦含量高并且没有任何添加剂,口感好,食用放心。

3. 荞麦冷面是用什么做的

是荞麦面粉做的。

冷面属于机压面条,是把荞麦面条放入萝卜或白菜泡菜里,再放上猪肉片的面条。冷面有两种起因,一是以为白菜泡菜和萝卜泡菜都是凉的,二是为了同当时的骨董面加以区分。冷面有冷面和温面两种,面条的做法一样,只是汤的凉热有别。

汤是凉的,称做冷面;汤是热的,称为温面。冷面有面粉冷面、荞麦面冷面、苞米面面条、土豆浆冷面、土豆粉冷面等,在各类冷面中比较讲究的是荞麦面冷面。

冷面是朝鲜族世代相传的特色食品,被看作是上等的佳肴之一,荞麦是冷面的重要组成成分。冷面口感清凉爽滑、筋道,因其甜、酸、辛、辣、香五味俱全而成为人们喜爱的美食。

4. 荞麦冷面吃法

大碗二碗,中碗三碗。

一般来说,冷面夏天吃的比较多。正常来讲,一个成年人一顿吃3-4两的量,这样算下来,一斤冷面做个3碗的量还是可以的,当然啦,也不排除饭量比较大的人家用的碗也比较大,那这样子的话,一碗、两碗也都有可能呢,具体嘛就看啥家庭,都懂的嘞。

5. 凉拌荞麦冷面做法大全

食材:荞麦面粉 随意搭配

做法:1.凉拌荞麦面条,荞麦面条还挺适合做凉面的,口感爽滑,加上蒜蓉糖醋汁即可. 2.没加面粉的

6. 荞麦冷面怎么做好吃视频窍门

1、主料:干面条180克、番茄半个、黄瓜一小段、梨半个、火腿肠适量、鸡蛋1个、榨菜60克、芝麻适量。

2、辅料:香草醋30克、白砂糖20克、生抽20克、盐2克、冰水适量。

3、做法:

(1)准备一个干净的碗,放入香草醋,白砂糖,生抽,盐和适量的冰水。

(2)融化糖和盐,放入冰箱中冷藏。可以尝一下味道,根据口味灵活增减冷面汤的食材份量。要是有时间煮牛肉的,可以加牛肉汤做冷面汤汁。

(3)这是做冷面的其他食材。

(4)烧一锅开水,放入180克干面条,煮到没有硬芯。

(5)煮的时候用筷子搅动一下,防止黏在一起。

(6)煮好的面条捞出过2次凉水,放凉水泡几分钟。

(7)控干水份,用手把面条绕成团,放入面碗里。

(8)黄瓜洗净切丝,梨去皮切丝,番茄切片,香肠切片,鸡蛋煮熟后对半切开。要是有苹果,加点苹果丝也可以的。

(9)面条上放火腿肠,黄瓜丝,蕃茄,梨丝和榨菜,中间放上半边鸡蛋。

(10)淋上冷面汤汁,撒上芝麻就可以开吃了。

(11)外面卖几十块一碗的冷面,在家就能做,成本不过几块钱,步骤超级的简单

7. 荞麦冷面怎么做好吃视频教程

自制烤冷面面皮用普通面不行,最好是使用荞麦面制做冷面,因为使用荞麦面制做出来的冷面不仅筋道好吃而且更有营养。