1. 东北冷面是辣的吗
东北冷面大多都是酸甜口味的，但是也有咸辣口味的。东北冷面不是直接煮的，是先浸泡然后再煮，浸泡1到2个小时即可。煮面的时候煮10分钟左右，煮好的面放在凉水中过几次，可以使面吃起来口感更好。若是夏天的时候可以将面放在冰箱中冷藏做成冰凉口味的冷面。
2. 东北冷面是辣的吗还是辣的
东北荞面冷面是酸甜凉爽口味。那是把现压的冷面煮熟以后，过几遍凉水，放入事先冰镇好的凉开水，再加上冰块，加上朝鲜族的辣白菜或者大头菜，再放上鸡蛋，酱牛肉片，西瓜片，或小柿子，再放上吃冷面时的调料，这种调料在买冷面的时候有卖的，也可以自己调制调料，。制作完毕就可以吃了，在炎热的夏天吃上一碗这样的冷面，真是又凉爽，又开胃
3. 朝鲜冷面是辣的吗
朝鲜菜口味以辛辣爽口、清淡鲜香为主。
烹调方法多采用生拌、明烤、腌渍等。朝鲜族传统名食有:狗肉火锅、烤肉、烤鱼片、生拌鲜鱼片、泡菜、打糕、冷面等。
朝鲜的饮食以清淡为主，无论是白米饭还是和其他杂粮混合煮成的米饭都是朝鲜人的主食。副食是汤和泡菜，泡菜是独具特色的食品，一种用芹菜、白菜和萝卜或黄 瓜加上盐、蒜、洋葱、生姜、红辣椒和甲壳类海鲜等腌泡而成的辣菜，一年四季都用各种新鲜蔬菜腌泡菜吃。汤有菜汤、鱼汤、酱汤等多种。此外几乎每顿都有凉拌 菜，腌制品或荞麦冷面。
4. 东北冷面辣不辣
是。东北烤冷面口味是酸甜的，喜欢吃辣的还可以加入一点辣椒面，口感更丰富。烤冷面制作方法比较简单，用鸡蛋火腿肠等作为主料，大酱增添口感，因为大酱就是甜口的，所以烤冷面总体是偏甜。
把锅上倒入油等到油温热把冷面放上去煎，煎至冷面变软，就可以把鸡蛋打进去了。
5. 冷面有辣的吗
特别爱吃东北大冷面，因为东北大冷面多是酸甜口的。冷面好吃，汤料是最主要的，分享一下我的秘制汤料。先切少许葱花用酱油腌制，取细辣椒面用热水烫一下，取一瓶冰矿泉水，放入黄瓜丝，西红柿，白糖，陈醋，香菜，盐，然后再放入腌制好的葱连着酱油一起倒入水中。
最后捞入煮好的冷面，放上烫好的辣椒面，撒上一把白芝麻。美味的冷面就调好了！
6. 东北麻辣烫冷面
食材主料黄瓜1根西红柿1个冷面调料1袋辅料凉开水适量盐适量葱适量蒜适量步骤1.把所需食材洗净备好2.葱切段备用3.蒜拍一下即可4.西红柿切大块备用5.黄瓜切细丝备用6.水烧开晾凉7.把冷面调料放入凉开水总，搅拌均匀，在放少许的盐8.一碗爽口的冷面汤就做好了
7. 东北冷面辣菜图片
1、七八冷面·延边朝鲜美食(远大路店）
2、北京海淀复兴路延吉冷面馆
3、洪伟四季冷面
4、四环冷面王（食宝街店）
5、北京市融海朝鲜冷面馆
6、风味冷面辣菜馆
7、故乡酒家金氏冷面大王(西苑店)
8、三泉冷面(中关村5号店)
9、七八冷面(华宇店)
10、平壤海棠花冷面店