1. 广元米凉面图片大全
广元米凉面，每100克的米凉面含有的热量为167大卡，一碗米凉面大约有200克，所以一碗米凉面的热量约为334大卡。其实凉面本身热量不是很高，也没有什么味道，但是加入了芝麻酱、辣椒油等调味料之后就很容易刺激味蕾，最后食用过量，就会长胖了。
2. 广元凉面的图片
自制家乡美食[馋嘴]广元凉面[嘻嘻]第一步：将米泡好 5个小时左右，用手搓开不见白色的米芯就ok啦[可爱]
步骤 2
第二步：打浆。水没过米即立，小诀窍[兔子]加一些剩下的米饭，增加凉面的粘性哦[酷]
步骤 3
第三步：点浆。用开水慢慢加入打好的米浆，一边加入边搅拌均匀哦[微笑][可爱]
步骤 4
第四部：蒸[亲亲]蒸凉面神器[太开心]陕西锣锣[挤眼]方便好清洗[嘻嘻]。
步骤 5
大火上气蒸3到5分钟，面皮鼓起大泡泡就可以出锅啦[偷笑]
步骤 6
第五步：切，刷上菜籽油，根据自己的爱好切成粗或细的条ＯＫ啦！
步骤 7
第六步：调[耶]放上盐、白糖少许、醋、生抽、蒜水、花椒粉、辣油，美味的广元凉面[太阳][微风][围观][鲜花][威武]
步骤 8
3. 广元特产凉面
离开家乡已四个春秋，可时常忆念着那片生我养我的热土地。
我的家乡广元，为四川的北大门，与陕西和甘肃接壤，是中国历史上唯一一位女皇帝武则天的故乡，它有着丰富的历史文化积淀。著名的古蜀道遗迹纵贯境内，剑门雄关，险奇峻秀，古树参天，林木葱茏，蔚为壮观。唐家河自然保护区是国宝大熊猫的福地。白龙湖风景区山水秀丽，清爽宜人，令人流连往返。 家乡特产丰富。有远销海内外的补脑佳品核桃，有清香可口的香菇、竹笋、木耳等，亦有文明遐迩的苍溪雪梨，轻轻咬上一口，香甜的梨汁溢满嘴角，使你回味无穷。 但我对家乡的名特小吃米凉面最情有独钟。顾名思义，米凉面的原材料为优质大米，和水经打浆机磨成米浆，在一铁皮蒸笼内铺上一块白布，后把米浆加入蒸笼，使之均匀地覆盖在白布上，盖上蒸笼盖子，再加以猛火蒸之，勿须多时，打开蒸笼，可以看见似面皮但较之略厚的米片，取出放于一案几上。抹一层熟油，用一柄长形菜刀将其切成长条形面片，佐以各种调料，一碗香喷喷的米凉面便呈现于眼前。食之，其味香辣爽口，久久的余香残留于咽喉，难以忘怀。 家乡的米凉面，可谓家喻户晓，且喜食之。在城镇及附近生活的人，常以之为早餐。赶街市的农民伯婶们，也不忘吃上一碗再往回返，或为亲人带上些许亦为常事。 家乡的大街小巷，米凉面小吃店甚多，但不是每家的都好吃，因其制作是有讲究的。要想吃到爽口的，还是需要甄别，当地人却是熟知哪里的最为爽口。我的学生时代的早餐，几乎以此为主，清晨肩搭书包，去到家对面不远的一家小店，花一元钱吃上一碗米凉面，然后迎着朝霞走向校园。参加工作后，时常早上起来还乐意花七八元乘坐出租车去吃上一碗一元钱的凉面。多年来竟乐此不疲。却亦有人笑我愚傻。称其为名特小吃，是有缘由的。 米凉面何时有何人发明，已是无从考证。曾有不少技术非常的师傅，计划带着这项技术到其他省市开辟新市场，乘机大赚一把，可说来也怪，至今竟没有听说有一个成功的。我的亲属中也有一个不信邪的，满怀热情的离开家乡，到了几个城市都未如愿，不久便满怀遗憾的归来，从那以后，竟再也未曾听其提及此事了。 后经人们分析，大概是因为水土和气候的缘故吧。 已有很久不曾闻到家乡那米凉面的香味了。每每忆起时，便有一种深深的情愫久久地萦绕在心间。
4. 四川广元米凉面
相传，唐朝高宗时，工部尚书武士之女武媚娘（武则天原名），14岁时，就被唐太宗选入宫中为才人。当时因君命难违，她不得不离开她自小青梅竹马的情郎哥常剑峰。武媚娘在幼时读书之余，常和剑峰一起游河湾，而河湾渡口有一家削面店，他们每次游河过湾，总要到削面店吃上一碗。因此与店老板混得熟了，经常边吃边淡论面的制作，一段时间后也对此有了较深的了解。后来，他们想夏天要是吃一种凉面该多好。于是便和面店师傅一起试验，终于用米浆研制成了一种柔软可口、绵韧不粘的米凉面。媚娘和剑峰高兴得抱成了一团，削面店师傅见此情景，便打趣这一对小情人：这面不如就叫“夫妻米凉面吧”恰巧这天又是媚娘的生日，夫妻米凉面就这样诞生了。由此传开，成为当地人人爱吃的地方名食。后来，媚娘去了京都长安。虽然她与常剑峰终未成夫妻，但夫妻米凉面却被流传下来。 后来，武媚娘当了女皇帝，还念念不忘“夫妻米凉面”，每逢生日，必命御厨给她烹制一碗食用，这样一直到她的天年。 现在，女皇蒸凉面仍然在武则天的故乡——四川广元被广泛食用，但在外地，几乎很难吃到正宗的女皇蒸凉面。
5. 四川广元米凉面图片
1.由大米推磨成浆，其中加入少许饭米，为其口感可适当加入少许糯米2.然后在屉笼里铺上一层布，将米浆均匀倒入其中，蒸5-8分即可，取出晾冷，用刀切成1厘米宽细条壮3.加入酱油，醋，辣椒油，蒜水等调味料凉拌既成既食
6. 广元凉面米粉
泉眼无声惜细流，树阴照水爱晴柔，夜来风雨声，花落知多少。
竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。
月下飞天镜，云生结海楼。
种豆南山下，草盛豆苗稀。
人皆苦炎热，我爱夏日长。
深林人不知，明月来相照。
欲将轻骑逐，大雪满弓刀。
7. 广元米凉面正宗做法
167 大卡(100克)
凉面又称冷面（这里的冷面只是俗称，并不是指真正的东北三省的朝鲜族冷面），是指凉吃的面条，世界上不少地区都有凉面，盛行于夏天天热胃口不佳食用；现于超市也见贩卖盒装凉面，超市凉面花样更多，惟面条口感一般不及凉面专卖店软硬适中，且面量少不及专卖店。
8. 广元凉面图片高清
凉面辣椒油的配方有 有各类的香料和各种果蔬，比如胡萝卜，洋葱 芹菜，小葱 香叶，八角，桂皮三赖 等熬制而成
9. 广元的凉面
个人觉得应该是老072那个“孙凉面”
10. 舌尖上的中国之广元米凉面
舌尖上的旁白
1. 无论是埋头种田，还是低头吃饭，他们总不会忘记，抬头看一看天。
2. 明月几时有，把酒问青天；我饮不尽器，半酣味尤长；偶得酒中趣，空杯亦常持。
3. 在吃的法则里，风味重于一切。从来没有把自己束缚在一张乏味的食品清单上。人们怀着对食物的理解，在不断的尝试中寻求着转化的灵感。
4. 地球村形成的速度不断加快，没有人能够阻挡。然而，只要保持对某种味道的迷恋和期待，那么这种味道，以及与之密不可分的生活信念，就一定会守护一个个不可复制的部落，一处处令人神往的秘境。
5. 你总看到女神自拍美食，偏偏她还怎么吃都不胖。其实她每道菜就吃了一口就放下筷子了。