1. 朝鲜冷面是荞面吗
是的。
冷面：起源于东三省地区。主要原料是荞麦面、小麦面和淀粉，也有用玉米面、高粱米面和土豆淀粉的。
冷面一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。
2. 朝鲜冷面是荞麦还是小麦
荞麦冷面110 大卡（100克
小麦冷面143 大卡/100克
3. 朝鲜冷面是荞面吗怎么做
朝鲜冷面使用的荞麦面，荞麦面原产于我国的北方地区，在古代的时候就已经从中国传入日本，现在荞麦在韩国地区也十分流行，因富含特殊的营养和健康成分，深受人们喜爱，热量低，也是减肥人士深受喜爱的主食食材，除了加工成面条，还有馒头、点心等。 正宗的朝鲜水冷面一般在夏天食用。朝鲜冷面多用碗食用，亦有用碟子盛装的，但冷面的汤就相对较少了。冷面的作法，是把面条煮熟后，用凉水抄干后的面条，再放进盐、醋、酱油等调味料，并再加番茄、黄瓜等青菜作伴菜。吃时把伴菜与面条拌好，再配以朝鲜咸菜或泡菜，即可食用。
4. 朝鲜面和荞麦面
荞麦面的热量是340大卡(1422千焦)。
麦面的热量是284大卡(1188千焦)。
经常食用荞麦不易引起肥胖症，因为荞麦含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质，这种蛋白质在体内不易转化成脂肪，所以不易导致肥胖，同时也是糖尿病人的最佳食品之一。
荞麦面是用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条，于饸饹面。营养丰富，食用方便快捷，是陕北地区受欢迎的大众食品。
5. 朝鲜冷面荞麦
荞麦冷面的做法
1、锅内沸水，将荞麦面条下入轻轻搅匀，关火浸泡7分钟。
2、捞出荞麦面条，在冰水中过一下至常温，取出沥干水分。
3、给荞麦面条浇上食油避免粘结，拌匀后摊开待用。
4、将各种作料淋上拌匀开吃
6. 朝鲜冷面和荞麦冷面的区别
安次区3532菜市场那边有一家，个人觉得味道不错，价格也比较实惠，可以去试试，如果有好的地方也可以介绍给我，我也喜欢在夏季吃冷面，因为住在附近，所以多数会选择这家，这家店开了也有好多年了，老板还是很不错的，想吃的时候就来买一份，
7. 朝鲜族荞麦冷面
荞麦冷面好吃。荞麦冷面的营养价值真的非常的高，对人的身体健康非常的有益处。平时生活中我们可以适量的吃一些荞麦冷面。而且荞麦冷面的做法真的是非常的简单的，没有太多复杂的过程，相信大家都会在很短的时间之内就能够学会做的。现压荞麦冷面用冷水和面，搅拌均匀就可以了。
8. 朝鲜冷面是荞面吗还是米面
制作朝鲜冷面所使用的面条是荞面，它是将荞麦面粉、水混合揉成面团之后压成细条制成的。制作朝鲜冷面，需要先将荞面煮熟、过凉，再把它和少量的冷牛肉汤倒入碗中，依次加入鸡蛋、肉片、黄瓜丝等配料，最后浇上充足的牛肉汤即可
9. 朝鲜冷面用的是荞麦面吗
冷面吃多了也是会发胖的，面食的热量也是很可观的。 冷面是朝鲜族的传统食品，是用荞麦面或小麦面（也有用玉米面、高粱米面、榆树皮面的）精制而成。朝鲜族有正月初四中午，或过生日时吃冷面的传统，据民间传说，这一天吃了纤细绵长的冷面，就会预兆多福多寿、长命百岁，故冷面又名“长寿面”。以前汉族人看到压制冷面的器具是木合子，便称为“盒勒面”。 冷面入口后，柔韧耐嚼，凉爽清淡，汤汤水水，滑顺润喉，而其中的辣、咸伴以酸甜能立刻勾出口水，再配嚼冷面菜（韩国泡菜，辣白菜，狗肉，黄瓜丝，煮鸡蛋，香菜），令人食欲大增。