西红柿鸡蛋凉面的家常做法大全(西红柿鸡蛋凉面的家常做法大全图解)

淘菜谱 2023-01-04 13:32 编辑:admin 125阅读

1. 西红柿鸡蛋凉面的家常做法大全图解

1、准备1个西红柿,1个鸡蛋,1颗葱,1小札挂面。

2、锅中添水烧热,把西红柿放进去烫一下,不介意西红柿皮的,这一步省略。

3、去皮切片,葱切段,葱白和葱叶分开。

4、锅烧热,加适量花生油,微热,放葱白爆锅,加西红柿炒制。

5、炒软后,添水,水量根据下面条的多少添加,加少许盐。

6、水开,下面。

7、再开,打入鸡蛋,细挂面基本上汤开就熟了。

8、出锅,撒上葱叶。

2. 西红柿鸡蛋凉面的家常做法大全图解视频

西红柿切丁,辣子切圈,炒鸡蛋取锅。热油炒香西红柿出汁放辣固加盐胡椒粉鸡精味极鲜下鸡蛋两翻出锅

3. 西红柿鸡蛋凉面的家常做法大全图解说

先把鸡蛋和番茄一起炒,炒荣之后加入汤煮,煮了之后把货和的面切成刀削的刀削面,然后把它煮进煮在汤里面,煮熟后加调料调味就可以

4. 西红柿鸡蛋面的做法简单又好吃

鸡蛋面条简单又好吃的做法如下:

首先和面制作面条,其次煮面,煮面的时候开始做西红柿鸡蛋汤,倒入葱姜蒜爆炒,然后加入一定量的水,之后将煮好的面捞出,把西红柿鸡蛋汤倒入面里,一碗香喷喷的鸡蛋面条就做好了。

5. 清淡西红柿鸡蛋面的做法

先把面煮至8分熟老出过凉水捞出放点少许油拌开备用,再把两个公鸡蛋炒好,把西红柿用开水烫5分钟,把皮扒掉切成小块放入锅中炒,加入生抽,花椒面,放入炒好的鸡蛋,在放点葱花再把面放入锅中翻炒1分钟出锅

6. 凉拌西红柿鸡蛋面的做法

原料: 西红柿、鸡蛋、面条。 做法:

1、将西红柿去皮(用热火烫,再撕掉外皮非常容易)切成小丁;

2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;

3、另放油,油热爆香葱花碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿有汤汁溢出,此时倒入炒好鸡蛋、木耳炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);

4、然后加高汤煮入味(我觉得水一定要少)。大概可以煮上五分钟吧,煮到西红柿变得柔软,汤汁变红,沿顺时针方向搅拌,直到汤汁变浓,铲子轻推时能感觉有阻力了,加盐(盐要多一些)、味精、香油,然后盛出倒在面碗里;

5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷!

7. 西红柿鸡蛋面凉面做法

西红柿鸡蛋饸烙面是一道陕西常见面食,主料有面粉、西红柿、鸡蛋,辅料有油、盐、小葱、油泼辣子、花椒粉等。

用料 主料

面粉 300g 西红柿 200g

鸡蛋 1个

辅料

油 适量 盐 适量

小葱 适量 油泼辣子 适量

花椒粉 适量

陕西西红柿鸡蛋饸饹的做法步骤

1.准备适量的面粉,加上50度左右的温水搅拌。

2.和成面团,要稍微和软和点,放置醒10分钟。

3.准备配料:西红柿、鸡蛋和适量的韭菜。

4.把西红柿切成小块,韭菜切碎。

5.把鸡蛋打散到碗中。

6.取锅热油,等油热了加上切碎的西红柿丁翻炒。

7.加上适量的水煮开。

8.等锅中煮开后,把打散的鸡蛋倒进去。

9.加上适量的花椒粉调味。

10.加上适量的盐调味。

11.加上适量的油泼辣子调味。

12.关火加上切碎的韭菜调味。

13.把面揉成长条备用。

14.把搓成长条的面放到手动的压面机中开始拧面。

15.面条煮开,捞出来盛碗中。

16.最后浇上做好的西红柿鸡蛋汤菜。

17.搅拌起来享用。

8. 西红柿鸡蛋凉面条的做法家常做法

. 西红柿先切片,再切段,再切丁;大蒜切末;锅里倒适量食用油;开火。

2. 胡萝卜切丝;青菜茎和叶子分开切段

3. 开火煸炒西红柿,至出红油,西红柿软了之后可以用铲子碾压。

4. 整个鸡蛋打开倒进去,然后用铲子迅速搅拌。

5. 将胡萝卜丝和青菜茎加进去,加适量盐和辣椒酱,翻炒。

6. 将青菜叶子铺在上面,加适量水淹过下面的配菜即可

7. 将面条均匀的放在青菜叶上,可以放米字型,盖上锅盖焖5-8分钟。

8. 开盖把将搅拌开,可起锅。

9. 最后撒上香菜段和葱末即可。(家里葱没了,就没放)

9. 西红柿鸡蛋面的家常做法大全家常

将鸡蛋打入碗中搅拌均匀,用锅铲压成小块,放入西红柿翻炒均匀。

水开煮面,5分钟后捞起放入西红柿鸡蛋,盐,生抽就可以吃了

10. 柿子鸡蛋凉面做法

材料

面条半斤,西红柿2个,鸡蛋3个,葱半根,盐少许,鸡精少许,水适量,

做法

1.把洗净的西红柿去蒂后切小丁。以前,我也是切块来炒。但后来我发现切丁炒制,效果更好,更有利于西红柿出汁儿,成泥状。我们这款番茄鸡蛋打卤面要的是那不加番茄酱却很浓郁的口感

2.鸡蛋打碎搅匀。热锅放油,油热后倒入鸡蛋液,煸炒成金黄色后铲出备用。如果喜欢嫩点的炒鸡蛋,就需要把鸡蛋用搅蛋棒或者筷子多抽打成泡沫状,然后炒制时用筷子来画圈儿搅拌着炒,那样,炒出来的鸡蛋,口感比较嫩

3.如果锅里还有底油,就用国内的底油。如果没有了,就另外做热锅,倒入一点点油,用葱花炝锅,然后把西红柿放进去翻炒一会。如果想更营养,可以加入点黑木耳。也很好吃。用铲子压一压西红柿,把西红柿翻炒压碎,汁都挤压出来,成西红柿泥状最好。喜欢颜色深的,可以加一勺酱油,味道更香浓

4.加鸡蛋混合。加水,量要稍微多些,因为要做卤汁。闷煮西红柿到六至七成烂时,加入已炒好的鸡蛋,继续闷煮,直到西红柿烂了,汤汁成通红色,加盐加鸡精起锅

5.煮面条的过程中记得要略放一点盐,如果是夏天吃可以捞出来后放在凉开水里浸冷,那样做也可以避免面条黏在一起。冬天吃锅挑的就好,面盛于碗中,上面浇上西红柿鸡蛋卤,喜欢香菜或者小香葱的可以撒上点香菜末、葱末提香,吃时搅拌均匀