1. 西红柿炒蛋凉面做法
炎热的夏季，吃什么都觉得腻，那可以试一下西红柿凉面，味道酸酸甜甜的，而且颜色鲜艳，看着都让人胃口大开。
主要材料：西红柿、鸡蛋、面条
制作方法：
1. 首先给西红柿去皮，在西红柿尾部表面轻轻切十字，划破表皮即可，烧少量开水，把西红柿尾部向下放入锅中，煮10秒钟左右，再翻个煮5秒钟，捞出晾一下可轻易撕开西红柿表皮；
2. 将西红柿切碎，锅热后放油，葱花、西红柿煸炒，加适量盐，再加入适量水，水开后小火慢慢熬20分钟左右，熬成西红柿汁，放一旁变凉；
3. 煮面条，面条煮熟后，在凉水中过两三遍，要注意最后一次过凉水用纯水，捞出沥干，浇上点色拉油拌匀，这样可以防止面条粘在一起；
4. 鸡蛋先打入碗中，加入料酒，少许盐，搅散；
5. 可另准备番茄去皮切块，放入锅中略微翻炒；再倒入蛋液略炒；
6. 面条盛入盘中，加入凉西红柿汁，拌匀，倒上炒好的西红柿鸡蛋即可。
2. 西红柿炒蛋凉面做法视频
食材：凉面 适量 、 西红柿 适量 、 白芝麻 适量 、 香菜, 适量 、 牛肉 适量 、 黄瓜 适量
烹饪步骤
步骤1
烧开水,下面,等面条熟了放到冰水里泡着.
步骤2
西红柿切小块,锅里放少量油炒,炒到起沙,放盐.糖.鸡精,装起.
步骤3
炒过的白芝麻撒到刚才炒好的西红柿酱里.
步骤4
把香菜切碎,牛肉和黄瓜切丝.
步骤5
把泡在冰水里的面捞出沥干,浇上点色拉油拌匀,这样可以防止面条粘在一起.
最后一步
把面装盘,上面浇上西红柿芝麻酱,再铺上香菜,牛肉丝,黄瓜丝.
3. 西红柿炒蛋凉面做法窍门
面煮好拌油放凉，西红柿炒鸡蛋炒出汤计倒在凉面上加作料拌匀
4. 番茄炒蛋凉面条
番茄炒蛋是以番茄和鸡蛋为主要材料制作的家常菜。它的成菜特征是色泽鲜艳，酸甜爽口，口感爽滑，色香味浓，增加食欲。因为它加工简便，味道鲜美，很多家庭喜欢做它。
同时，番茄炒蛋还是一道很好的健脑菜品。因为番茄含有丰富的维生素C和B族维生素。而鸡蛋中含有大量的维生素、矿物质及有高生物价值的蛋白质；蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类和蛋黄素等。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益。
5. 西红柿鸡蛋炒面简单做法
鸡蛋三个放入碗中打散，放少许盐搅拌均匀。
西红柿切丁，尖椒切块、葱切丝、香菜切碎备用。
锅中烧水放盐，然后放入面条开煮，煮到七八成熟，捞出沥水备用即可。
煮面的同时，另一边锅中放油放入鸡蛋翻炒一下盛出。
随后放油，放入西红柿翻炒出汁后放入酱油和盐。
过一会儿倒入鸡蛋和面条翻炒均匀，出锅后放入香菜和葱花即可。
6. 西红柿炒蛋凉拌面怎么做
1、简单的一盘西红柿炒鸡蛋，却是美味营养兼备，其味酸甜可口，酥滑兼贻。
2、虽然简单，却也处处透着不烦，那鲜艳的红色与黄色似在盘间跳舞，可以想
象那缓慢流动的汤汁在你舌尖泛滥时是多么的可口。
3、当西红柿的酸味让你打了个机灵，鸡蛋的香味就马上填补上那份空缺，在这
炎热的夏天，为你送上心灵的安谧。
4、洁白的瓷盘里，红红的西红柿色泽鲜美，淡淡卷起的红色果皮像是大
5、番茄炒蛋红黄相间，味道酸甜开胃，蛋香味浓郁
7. 西红柿鸡蛋面凉面做法
食材用料
面条 3两 西红柿 2个
鸡蛋 2个
黄瓜 半条
葱 2小条油 适量
盐 少许 鸡精 少许
香油 少许 番茄酱 1小包
西红柿鸡蛋凉面的做法
1.准备好所需的食材
2.西红柿洗净对半切开再切成片，黄瓜洗净切成丝，葱洗净切成葱花备用
3.鸡蛋打散成蛋液备用
4.锅内倒油，烧热后倒入鸡蛋液，差不多快完全凝固时用筷子划散
5.然后放入切好的西红柿翻炒，接着放少许盐和番茄酱继续炒匀，放置焖一小会
6.焖至有红色的汁水渗出时放少许鸡精炒匀出锅备用
7.锅洗净加半锅清水烧开后放入面条，煮至开花翻滚后关火，水平静后捞出面条
8.取一大点的器皿加入清水，把面条放清水里过一遍（最好多过几次清水）
9.捞出面条沥干水分放碗里
10.接着把黄瓜丝、煮好的西红柿鸡蛋分别加入放有面条的碗中，最后淋点香油、撒上葱花就成
8. 西红柿炒蛋凉面做法大全
包菜凉面做法如下：
主料
面条200克
卷心菜100克
肉末50克
辅料
油3克 黄豆酱5克 甜面酱5克 葱10克
具体步骤如下：
步骤1
准备好面条
步骤2
包菜切丝，姜切碎
步骤3
开水下面煮软
步骤4
捞出过冷河待用
步骤5
热锅入油，加入姜末爆香
步骤6
加入包菜丝炒一下
步骤7
加入适量清水
步骤8
加入甜面酱和黄豆酱
步骤9
加入肉末，煮至肉末熟透
步骤10
加入面条
步骤11
翻拌均匀便可
9. 西红柿蛋炒面的做法大全
炒牛筋面
1、牛筋面用开水煮熟，捞出，过一遍凉水，再捞出凉干水备用。2、锅中到日适量香油。3、豆芽下锅，炒软后加入切片的西红柿、香菜、辣油、盐、醋·等配料。4、配料大概炒至8成熟的时候加入牛筋面继续煸炒，至配料熟透即可出锅。
10. 西红柿炒鸡蛋凉面的做法
用料:西红柿，鸡蛋，油糖，盐，鸡精
步骤
1. 首先，备好辅料，西红柿切块，鸡蛋备好，
2. 放少许油，炒出鸡蛋，把鸡蛋分碎一些，盛出来备用
3. 放少许油，油热放葱花，蒜瓣然后味达美，然后放入西红柿，炒到八分熟时加入炒好的鸡蛋，翻炒半分钟，放入盐，鸡精，糖，出锅