1. 贵州凉拌面图片
用料
凉皮 1张
面筋 适量
黄瓜 1根
醋 适量
盐 少量
榨菜 适量
炒花生米 适量
辣椒酱 适量
卷皮的做法
将黄瓜洗净刮成丝(切丝)放入盘中
将面筋洗净切块放入盘中,再放入榨菜,醋,盐,麻辣酱,炒花生米,搅拌均匀做成卷皮的馅
将薄薄的凉皮铺在干净平整的桌子上,再把搅拌好的馅均匀的铺在凉皮上
按顺序将凉皮的3个角折起来,再从最后一个角的对侧开始卷,色香味俱全的卷皮完成了
2. 贵州凉拌面图片真实
厦门夜景真是太美了,从海沧海边散步随时随地拍的厦门夜景灯光之秀美无处不在,流年忘怀。美丽厦门,我们爱这块美丽厦门。
3. 贵州凉拌面图片高清
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4. 贵州凉面的做法
主料:面条(标准粉)150克
辅料:牛肉(后腿)200克,圆白菜100克,乳黄瓜50克,泡菜30克,鸡蛋60克,白芝麻100克
调料:奶油10克,大葱5克,姜5克,辣椒酱15克,白砂糖5克,醋5克,盐3克,香油2克
冷汤面的做法:
1. 小黄瓜洗净切圆片,用少许盐拌匀腌软
2. 黄瓜再用冷开水冲过沥干,拌入少许香油备用
3. 冷面放入沸水中煮6~7分钟,捞出浸冷水,并用手轻轻搓洗,取出沥干
4. 把小黄瓜、牛腿肉、圆白菜、小黄瓜、泡菜、鸡蛋(水煮)、(除冷面、芝麻外)和盐、葱、葱末、姜末、白糖、醋、香油全部下锅
5. 用小火炖煮50~60分钟后,把蔬菜部分捞除,并用纱布过滤
6. 牛肉取出切片备用
7. 冷面盛碗,放上牛肉片、小黄瓜片、水煮鸡蛋及泡菜
8. 加辣椒酱、冷藏的牛肉汤,最后撒上白芝麻即可
5. 贵州凉面图片大全
凉面用到的蒜汁,大料汁,葱油汁比较常用。
蒜汁喜欢辛辣,直接捣碎加水搅拌稀稠自己喜爱。另一种就是油泼蒜汁,蒜同样捣碎热油淋上去就可以了。
大料汁:自己买超市配好的,或自己去市场买散的。八角、桂皮、香叶、小茴香、山奈、草果、花椒一般就这几种。洗干净放料理机打碎,用热油淋入就是大料汁。
6. 贵州凉拌粉图片
主料
瘦肉
200g
米粉
750g
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
绿豆芽
200g
西红柿
300g
小葱
100g
蒜头
50g
青椒
100g
白砂糖
适量
香麻油
适量
步骤
1.准备好食材:豆牙去去根洗净。葱洗净。
2.番茄、青椒、瘦肉。
3.香蒜瓣
4.米粉
5.步骤蒜头、葱头切碎待用。
6.西红柿用开水烫一下,去皮切小块。
7.肉剁碎成肉沫,青椒切小粒
8.炒锅烧热放油爆香葱头,加入酱油、糖、醋,稍煮一会加适量水煮开成酸甜调味料盛出。
9.待煮好的酱油调味料凉后放入蒜沫、葱沫、味精、加些香麻油
10.一碗碗香喷喷的调味料就做好了
11.炒锅烧热放油,放入切碎的蒜米爆香,放入切碎的番茄煮成番茄酱加盐调味后盛出。
12.炒锅烧热放油爆炸香蒜米、青椒粒,放入内沫翻炒出香味,加入蚝油调味,再略加翻炒。
13.把炒好的肉沫真接放入煮好的番茄酱里拌匀。番茄酱肉沫就做好了
14.锅放水烧开加些油、盐,再放入豆芽、葱淖一下盛出装盘。
15.吃粉时,把做好的拌料放到米粉上,加些香麻油拌匀就可开吃了。
小贴士
凉拌粉做法很简单,没有什么时候特殊技巧。最主要的就是那拌粉的拌料了,大众口味就是酸、甜、咸、辣。各人可根据自己的口味来制作。
7. 贵州干拌面
用料主料面条(生)250克辅料蒜7瓣小葱1颗八角1颗花椒8颗生抽1/2茶匙胡椒粉1/2茶匙芝麻油1茶匙小芹菜2颗线椒3个素拌面的做法1.备好所需食材,线椒,小芹菜切碎,葱蒜切末待用2.锅里倒入适量的油,待油六成热后,放入八角和花椒爆香后,捞出3.放入蒜末爆香再,放入切好的线椒和小芹菜翻炒4.加入蒜蓉辣椒酱,中小火翻炒出红油,最后加入生抽,胡椒粉盛出5.另起锅,锅里放入足量的水,待开后,煮至面条熟。捞出后,先拌入芝麻油,拌均匀,再拌入炒好的素酱,撒葱花即可
8. 贵州凉拌面图片大全
贵州的方言还是挺好学习的,即使外地人也可以在短时间内听懂,它和普通话大同小异,比如你要去哪?
贵州方言是你要克那逮,普通话的膝盖,贵州方言就是克西头,普通话的坏了,翻译过来就是拐咯,等等。贵州方言还是挺好听的我觉得,也好学习。
9. 贵州拌面的做法大全
原料
火锅丸子 (250克)
荷兰豆 (1把)
莲藕 (100克)
芝麻酱 2茶匙
线椒 1个
辣椒粉 1茶匙
1茶匙 1棵
白芝麻 1茶匙
生抽 5克
香油 5克
食用油 15毫升
做法
1.先来准备酱料;花生酱、芝麻酱各1茶匙放入碗中,加入1茶匙香油、少许食盐、凉白开搅拌至顺滑浓稠备用。
2.准备完酱料再准备料汁:香葱切葱花,大蒜切末、线椒切小圈。
3.切好的葱末、线椒、大蒜末和白芝麻、辣椒粉一起放入碗中。锅中烧热油,趁热浇在辣椒粉上激出香味。
4.依次加入3茶匙生抽、2茶匙香醋。
5.加入1茶匙白糖拌匀即成料汁备用。(味精鸡精着些放不放随自己口味)
6.现在来处理食材,荷兰豆大的一切二小的不用切,莲藕洗净去皮切成薄片。(食材不拘于这几种,喜欢什么蔬菜都可以加)
7.切好的莲藕和荷兰豆、魔芋丝一起放入沸水锅中焯水,捞出后过凉备用。
8.丸子类也一起入沸水锅中炒水捞出,这个不用过凉哈。
9.淋入调好的料汁,和调好的麻酱汁拌匀即可。
10. 贵州凉拌米粉图片大全
吃凉粉和米粉的配料多呢!主要有油辣椒、酱油、醋、葱花、蒜泥。
11. 贵州凉拌面的做法及调料
答:第一部,先把准备好的红薯粉拿出来,开水烧开,放粉,用一个光滑的木棍不停的搅拌,直到粉变稠糊的时候,用舀子,舀出来放盆子里晾凉,成为一陀,调料,需要准备大蒜,盐,鸡精,醋,香油,芝麻酱,葱丝等等!