一、水面是凉面吗？
水面是各类模型中，特别是景观模型环境中经常出现的配景之一。水面的表现方式和方法，应随模型的比例及风格的变化而变化。
凉面也叫做过水面、冷面,古代的称呼则是冷淘,最早的起源是唐朝时期。凉面主要指的是凉了之后再吃的一种面条,主要食材是面条和蔬菜,搭配一些味精、盐和辣椒油等。做凉面的时候水量要多,避免水沸腾后面条因为久煮而失去弹性。
二、凉面里的青瓜丝需要腌吗？
不需要，做凉面里的黄瓜丝，是把面条调料先做好，喜欢吃肉的话，先把肉汁做好，把蒜水调好，凉面熟了，放在凉开水里过好捞出，把肉酱，蒜汁，再把黄瓜丝放入，搅拌均匀，一碗香喷喷，非常爽囗的凉面就做好了
三、凉面里的黄瓜丝需要剥皮吗？
我觉得需要剥皮，要是洗的很干净还可以，煮熟了吃的话经过加热是可以杀菌的，生食得黄瓜皮还是有细菌的，可以洗干净了，再用盐水泡泡，或者可以小苏打水，面粉水洗比较干净，黄瓜的表皮有疙瘩，里面洗不干净，病从口入，还是洗干净了吃比较放心
四、凉面是哪国的？
凉面是中国人发明的，当年武则天吃面被烫到，从而发明出了凉面的。以后才流传到了日本和朝鲜，日本和朝鲜再加上一些自己的处理手法，慢慢出现了自己的风格，一般来说，韩国凉面，用水梨汁调味。日本凉面用酱油。中国凉面，因地域不同，而产生了很多流派，而比较有代表性的就是打卤面，炸酱面等都属于凉面。尤其是打卤面，素来以配菜丰富而著称。少则三五种，多则十几种。
五、凉面是鸡蛋面吗？
凉面与鸡蛋面是有区别的，但是在家可以把鸡蛋面做成凉面吃。
凉面也就是我们常说的冷面，是指凉吃的面条，凉面在世界上享有很高的口碑，常常在夏天天热胃口不好的时候经常看见。如今凉面在商店中也经常可见，且花样更多。凉面吃起来口味纯正，非常爽口，含有很多淀粉，以及微量元素，做法简单，食用方便，很适合广大上班族以及外出旅行的朋友们
六、凉面是麸质吗？
凉面不是麸质。凉面也叫做过水面，是一种营养价值非常丰富的食物。里面含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，还有一些维生素e、钠离子、钾离子等多种微量元素。吃了凉面之后，可以补充人体所需要的营养物质。平时把凉面和蔬菜一起吃可以起到一定的减肥功效，是因为两者之中含有的热量都比较低。并且因为味道鲜美，吃了以后可以促进食欲。
七、火鸡面是凉面吗？
火鸡面它不是凉面，它是韩国的生产一种方便面，味道主要以甜和辣为主。除了口感独特，泡面本身就是广大中国年轻人喜爱的一种速食。做法也非常简单。 1、准备好火鸡面，
2、等锅中的水烧开，放入火鸡面。
3、面条煮好后，把水澄出，在锅里加入调料包。
4、翻炒均匀，简单的火鸡面就做好了注意事项：面煮好后，把水澄出，在锅中加入调料，稍稍翻炒一下，盛出即可
八、南瓜面是凉面吗？
是，凉面又称冷面，源于中原（河南），是指凉吃的面条。世界上不少地区都有凉面，盛行于夏天天热胃口不佳食用；超市也见贩卖盒装凉面，超市凉面花样更多，惟面条口感一般不及凉面专卖店软硬适中，且面量少不及专卖店。
九、凉面是油炸食品吗？
凉面不是油炸食品。凉面是面食，凉面就是指凉吃的面条，主要食材有面条、蔬菜，配料有辣椒油、盐、味精等，但各地的凉面做法不同，因此做法和食材也有所不同。
也是因为做凉面用的面条需要过水，所以称为凉面，过完冷水的凉面，根根分明韧劲儿十足。
十、凉面是西安特产吗？
全国各地都有凉面，所以没有特指哪一处的特产。不同地方凉面的味道不同，四川的红油凉面，麻辣爽口；山东的麻酱凉面，香气十足；广东的鸡蛋凉面，清新脱俗；湖北的炸酱凉面，经典可人；河南的中原凉面，劲道爽滑；上海的粗条凉面，别有风味；天津的打卤凉面，香气浓郁。追溯凉面的历史，最早的便在唐代的武则天时期了，相传，武则天和情人在吃山西面时被热面烫伤了舌头，后来，便有了凉面这一吃法。随着社会的发展，凉面也从刚开始的中原地区逐渐流行到全国各地，形成了不同的风味体系。