一、日式芥末鱿鱼做法？
用料：鱿鱼任意量，芥末适量，酱油适量
日式芥末鱿鱼的做法步骤
步骤 1：将鱿鱼切成大小差不多的小块。
步骤 2：将切好的鱿鱼清洗干净，做成鱿鱼刺身
步骤3：
调制酱汁：寿司酱油适量，芥末适量，醋适量搅拌均匀
步骤4：将准备好的鱿鱼刺身沾着调好的芥末酱吃
二、黄芥末凉粉的做法大全？
主料：
绿豆淀粉120克
精盐4克
清水900ml
辅料：
黄瓜丝适量
香菜末适量
配料：
芥末粉20克
镇江香20克
精盐2克
味精1克
香油15克
酱油10克
做法：
1. 先用200克清水把干的绿豆淀粉澥开呈粉浆状，再把剩余的700克清水倒入锅中撒入大约4克盐搅匀烧开，水开后改小火。
2. 然后把粉浆徐徐倒入锅中，边倒边用勺子搅动。
3. 熬成糊状后再继续搅拌1-2分钟使其彻底熟透关火。
4. 把熬好的淀粉糊倒入模具里，模具使用深瓷盘、微波炉耐热加热盒或金属盘等都可以，我用的是玻璃制烤炉微波炉等专用模具，然后用勺子抹平晾凉。
5. 晾凉后罩上保鲜膜放静置4-5小时。
6. 调制拌料；把芥末粉倒入碗中用两倍的凉水澥开。
7. 然后放入笼中用旺火蒸5分钟取出晾凉。
8. 自制的芥末酱晾凉后倒入适量鲜酱油拌匀。
9. 碗中再倒入香醋、少许味精、盐、和香油拌匀。
10. 把冷藏后的粉坨取出脱模。
11. 然后切条或切块等都可以。
12. 把切好的粉条放入料理盆，倒入调制好的芥末酱料拌匀便可码盘。
13. 码盘后搭配一些黄瓜丝和香菜末便可食用
三、凉莜面的做法大全？
材料：莜面100克、黄瓜400克、茄子60克、西红柿50克、土豆50克、香菜15克、芹菜5克、红尖椒5克、食盐3克、酱油10克、水100克、大蒜5克、细香葱5克、芝麻10克、陈醋10克、葱油10克、辣椒油10克。
1、莜面放入碗中，加入等量的沸水后，迅速用筷子搅拌，直到面粉成为大块雪片状。
2、趁热用手揉成柔软的面团，如果太烫可以在手上稍稍蘸些凉水。
3、将面团揪成小块，大约是一根面条的量，双手握住一个小块面团，搓成面条，放在案板上，用双手轻轻搓细、搓匀。
4、搓好的莜面放在铺好湿润纱布的蒸屉上，蒸锅烧水，水开后放入莜面，大火蒸5分钟即可。蒸熟的莜面用手散开，晾凉备用。
5、开始制作汤汁，茄子、黄瓜、西红柿分别切条，葱、蒜、尖椒、芹菜、香菜分别切末。
6、将西红柿条放在茄条上，入锅蒸熟。
7、土豆去皮蒸熟，用大勺子碾成土豆泥。
8、将葱末、蒜末、尖椒末、芹菜末和香菜末混合，加入盐、酱油、陈醋、葱油、白芝麻，用干辣椒榨辣椒油，趁热浇入碗中。
9、再加入200g纯净水，充分搅拌均匀，做为汤汁待用。
10、取一只大碗，放入土豆泥，用勺子铺匀。
11、放入前面步骤所作出的莜面。
12、在莜面上铺上茄条、西红柿条、黄瓜丝和烂腌菜
13、浇上已经调好的汤汁，拌匀即可食用。
四、凉汤面的做法大全？
制作材料：
主料：面条(标准粉)150克
辅料：牛肉(后腿)200克,圆白菜100克,乳黄瓜50克,泡菜30克,鸡蛋60克,白芝麻100克
调料：奶油10克,大葱5克,姜5克,辣椒酱15克,白砂糖5克,醋5克,盐3克,香油2克
冷汤面的做法：
1. 小黄瓜洗净切圆片，用少许盐拌匀腌软
2. 黄瓜再用冷开水冲过沥干，拌入少许香油备用
3. 冷面放入沸水中煮6～7分钟，捞出浸冷水，并用手轻轻搓洗，取出沥干
4. 把小黄瓜、牛腿肉、圆白菜、小黄瓜、泡菜、鸡蛋（水煮）、（除冷面、芝麻外）和盐、葱、葱末、姜末、白糖、醋、香油全部下锅
5. 用小火炖煮50～60分钟后，把蔬菜部分捞除，并用纱布过滤
6. 牛肉取出切片备用
7. 冷面盛碗，放上牛肉片、小黄瓜片、水煮鸡蛋及泡菜
8. 加辣椒酱、冷藏的牛肉汤，最后撒上白芝麻即可
五、黄面的做法大全？
制作材料：
面粉2500克，食碱25克，鸡蛋8个，菜葫芦50克，菠菜250克，蓬灰、湿淀粉、辣椒粉、芝麻酱、醋、蒜、精盐、芹菜、清油各适量
黄面做法：
1.面粉加淡盐水、碱水和好，加入蓬灰水揉匀。案板抹油，放揉好的面团，擀1厘米厚，盖湿布饧。菜胡芦去皮、籽切丝，菠菜、芹菜切段
2.锅内加水，烧开，面拉成细条，下锅，熟后捞出，过2次凉水，淋少许清油拌开
3.炒勺放入清水，烧开，放入菜葫芦丝煮熟，加精盐，打鸡蛋花，下菠菜烧开，用湿淀粉勾芡，成卤汁
4.辣椒粉用热油泼，加开水拌稀，蒜捣泥，凉开水稀释，芝麻酱加凉开水稀释，芹菜入油锅炸熟
5.凉面盛盘中，浇上卤汁，调醋、蒜、油辣椒、芝麻酱，上放芹菜即成
六、监利凉汤面的做法大全？
主要食材
绿豆芽适量、黄瓜适量、芝麻酱适量、榨菜适量、榨菜适量
1、新鲜的碱面一斤。
2、准备的食材
3、黄瓜洗净切成丝，榨菜切粒，葱花待用
4、依次把海带丝和绿豆芽淖熟，捞出待用
5、芝麻酱用少许的油调成稀糊状
6、锅里水烧开放入碱面煮熟即可捞出。（煮太熟面浓了没有嚼劲）
7、捞起面条边用筷子挑散边淋小麻油（防止面粘连，用电扇吹冷）
8、把摊凉的面挑到盘里
9、给适量的油 盐 生抽 胡椒 一大瓢的蒜水和芝麻酱，依次把黄瓜丝，绿豆芽，海带丝，葱花，辣椒油给足就好了
七、凉汤面的家常做法大全？
主料
圆面适量
黄瓜一根
青红椒适量
香菜一棵
辅料
蒜适量
盐适量
生抽适量
陈醋适量
香油适量
芝麻酱适量
1. 青红椒，香菜碎。
2. 黄瓜擦丝。
3. 蒜捣成泥。
4. 适量盐，陈醋，香油，生抽。
5. 冷藏纯净水适量。
6. 青红椒，香菜，黄瓜丝，调好的蒜泥，芝麻酱。
7. 拌匀。
8. 面条煮熟。
9. 过几遍凉水。
10. 盛适量到碗中。
11. 浇上冰凉酸辣汤。即成。
八、日式芥末拌章鱼的做法？
小章鱼 3只 、 朝天椒 1个 、 大葱/小葱 适量 、 大蒜 2瓣 、 青芥末 适量 、 柠檬 半个 、 生鱼酱油 适量 、 花椒粒 4/5粒
烹饪步骤
烧开水里放一点花椒。水开了放洗好的章鱼，抄3分钟即可出锅
捞出凉水冲洗后把冰块扔在周围冰镇10分钟。这样肉更有嚼劲
用冲洗干净的剪刀将章鱼剪成碎断。撒上朝天椒碎、大葱或者小葱碎、大蒜碎、挤上半个柠檬的柠檬汁、芥末在酱油里拌开后跟酱油一起撒在章鱼上。
九、日式芥末螺肉的做法？
1.将海螺洗净。
2.放入凉水锅内，大火煮熟。
3.这是煮熟的海螺。
4.用叉子或筷子取螺肉。
5.要顺着边旋转，这样海螺肉就不会碎了。
6.这是剥好的海螺肉。
7.用了3个海螺肉。
8.将海螺肉切成片。
9.小葱切成段。
10.将小葱放在盘子下面，小葱上面放海螺片。用酱油、醋、芥末膏调成汁放在盘子里即可。
十、芥末黄凉拖怎么搭配？
芥末黄颜色属于亮色，芥末黄颜色也属于文雅，高贵的颜色，芥末黄色也属于百搭的颜色。能和芥末黄颜色的凉拖搭配的颜色很多，可以搭配黑色，白色，灰色，浅咖色，奶白色等冷色调的颜色。芥末黄颜色的凉拖搭配白色，黑色，灰色等冷色系的短裤是最好的搭配。