一、麻酱豆角凉面的做法，麻酱豆角凉面怎么做好吃？
主料切面600克豆角350克黄瓜200克 辅料油适量盐适量芝麻酱适量小葱适量蒜适量醋适量香菜适量
步骤
麻酱豆角凉面的做法步骤11.豆角焯水；
麻酱豆角凉面的做法步骤22.芝麻酱加盐，清水调好；
麻酱豆角凉面的做法步骤33.制葱油水，纯净水或白开水，加盐，葱花搅匀；
麻酱豆角凉面的做法步骤44.炸花椒油；
麻酱豆角凉面的做法步骤55.花椒去除，花椒油倒入葱盐水中；
麻酱豆角凉面的做法步骤66.蒜泥加醋拌好；
麻酱豆角凉面的做法步骤77.黄瓜切丝，香菜切碎；
麻酱豆角凉面的做法步骤88.豆角炒熟，切丁；
麻酱豆角凉面的做法步骤99.切面煮熟；
麻酱豆角凉面的做法步骤1010.凉白开水中过凉；
麻酱豆角凉面的做法步骤1111.拌入各种作料即可。
二、豆角鸡蛋凉面做法大全？
主料
面条150克
鸡蛋4个
豆角100克
辅料
大蒜50克
花生碎2匙
芝麻酱2匙
醋2匙
盐1匙
麻油2匙
辣椒碎适量
鸡蛋皮豆角凉面的做法步骤
1.蛋液倒入电饼铛摊成鸡蛋皮
2.鸡蛋皮凉凉切丝
3.装盘备用
4.豆角切段下入开水煮熟
5.调味汁，大蒜捣碎加入其他调味品再兑少许纯净水
6.豆角用凉水过一下捞出备用
7.煮面条
8.面条放入凉开水里冰一下
9.浇入调味汁，拌匀即可
三、长豆角凉面的做法？
1、锅里水烧开后，滴入几滴植物油，长豆角切成粒放入焯至8成熟。捞出后放在凉水里再沥水备用。
2、把麻酱材料里所有的材料放在一个小碗里调匀备用。
3、肉末放入适量盐、料酒、老抽、植物油、葱段、姜末调匀腌制15分钟。
4、炒锅里放入油烧热后，放入肉末中大火翻炒至肉末变色。
5、加入长豆角、十三香翻炒均匀，再加入1小碗清水。烧至水沸，加入适量盐、生抽调味。再把淀粉加些水调匀后倒入锅中勾芡即可关火。
6、把面条煮熟后捞出放入凉开水里过凉，捞出放入碗中，放入适量调好的麻酱拌匀，再放上配菜即可开吃！
四、凉面豆角卤子哪种好吃？
凉面豆角卥子，这北方人吃的卤子，南方人一般吃的卤子，骨头汤鹵子，西红柿卤子。象在夏天一般吃凉面，用各种的将来拌面，再配几个炒菜，比方炒绿豆牙，毛豆肉饤，青椒妙肉丝，放在一起拌也很好吃，如果用豆角肉饤，便是另一种风味，所以根据各个地方的风味，来做凉面的鹵来满足自己味口也是一种想受。
五、凉面豆角卤子的各种做法？
所需材料：鲜面条300克、豆角250克、猪肉50克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜1瓣、老抽酱油半汤匙、生抽酱油1汤匙、料酒半汤匙、水淀粉适量、
做法步骤：
1.准备好所需材料，豆角摘去两端，洗净，沥净水分。
2.把豆角切成丝，猪肉切成末。
3.锅内加入油烧热，下入肉丝翻炒，将肉丝翻炒至颜色变白，将肉丝盛出待用。
4.下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入豆角丝翻炒，将豆角丝炒至颜色变深绿。
5.下入肉丝一起翻炒均匀，淋入老抽和生抽，料酒，加入半碗水，再加入盐，烧开，煮4-5分钟，将豆角煮熟透，淋入适量的水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得黏稠，关火，盛出待用，这样豆角肉丝卤就做好了。
6.锅内加入水烧开，下入面条煮制，将面条煮熟，把面条捞出。
7.把面条捞出后，放到冷水中过凉，使面条凉透，这样面条吃着劲道爽滑，煮熟后的面条，过凉水，一是降温，更加筋道，二是去除面条的黏性，口感更清爽。
8.把面条捞出，沥净水分，放在盘内，浇入适量的豆角卤，吃时拌一下即可，一碗凉爽开胃，卤香浓郁的豆角肉丝打卤面就做好了。
六、潍坊豆角鸡蛋凉面怎么做？
我们青州这里夏至开始家家户户常吃凉面。先活面，取一干净的瓷盆倒入适量凉开水，打入一个鸡蛋，放少许盐，搅拌均匀，放入面粉，揉成光滑的面团，把面醒上。
然后豆角炒鸡蛋，捣上蒜泥，放上麻汁。
面醒好了，开始赶面，切成宽点的面条，水开下面，中间点凉水，这样下出面来更筋道，把煮好的面放入盛有凉开水的盆中，把豆角倒入，捞上一碗，放上蒜泥，保证味道好极了！
七、豆角卤凉面条的家常做法？
用料
面条
豆角
番茄
鸡蛋
黄瓜
葱姜、大蒜
荆芥
豆角凉面条的做法
葱姜切碎，豆角切段，番茄切片备用
黄瓜切丝，大蒜捣碎，和芝麻酱混合，加入凉开水香醋调成汁，淋入芝麻油备用
锅中放适量油，把鸡蛋炒好盛出
锅中放少许油，下葱姜爆香，放入豆角煸炒2分钟，放入番茄和炒好的鸡蛋，加老抽和盐调味，加适量水大火烧开，放入适量荆芥，关火
取一汤锅放适量水大火烧开，下入面条煮开两三分钟捞出，过两遍冷水
把面条装碗（盘），浇上一大勺菜卤，撒上黄瓜丝、生荆芥，一小勺蒜汁，开动了！
小贴士
1 菜卤可以早上做好，中午自然晾凉了，更爽口
2 豆角可以换成各种时令菜，茄子、蒜苔、丝瓜等都行
3 不喜欢荆芥的可以不放
八、红油凉面还是麻酱凉面好吃？
这个要根据每个人各自的口味来决定红油的凉面会比较的辣，适合川渝两地的人来吃，而麻酱口味的凉面是咸鲜味的，适合北方的人来吃，而我们作为重庆人，是比较喜欢吃红油凉面的，因为它的味道比较辣，比较刺激，适合重庆人喜欢吃的麻辣口味
九、生凉面怎么做成熟凉面？
剩的凉面只要放在锅中煮3~5分钟就可以变成熟的凉面了，再加上适当的酱料就可以做成凉拌面。
十、凉面文案？
路边摊卖凉面的阿姨雨中生意依旧火爆6块钱，买下最后一份凉面慰劳今日不想做饭的自己