一、洋葱凉面的做法？
用料
干凉面 250g
生抽 2勺
自制香辣油 5勺
生姜大蒜 各2块
葱 少许
香菜 少许
花椒油 1勺
醋 2勺
盐 适量
白糖 3克
洋葱 半个
香叶 几片
豆芽菜 200克
做法步骤
1、首先来准备拌凉面的香辣油，将小半个洋葱切块，姜蒜切粒，几片香叶，几根小葱段。一些花椒粒备好。
2、等锅热后放入适量的菜油，再将前面菜板上的材料放入油锅里小小火慢慢炸干。
3、最后捞出材料，只留香油
4、锅里的香油直接装进油辣子的碗里面，再放入白糖，盐，生抽，香醋，味精搅拌均匀后麻辣香油就做好了，放一旁备用
5、豆芽菜焯水备用
6、蒸锅的蒸隔刷一层食用油防粘，将生凉面放进去开火蒸，先大火蒸，水开后转中小火蒸，几分钟后把凉面夹出来
7、将蒸隔快速取出来后，将蒸过的凉面直接倒进刚刚蒸凉面的开水锅里然后加点盐继续煮一会。
8、煮好的凉面倒出来沥干水，放进一个大碗里面，把前面准备好的麻辣香油淋在凉面上，开风扇吹冷，一边吹风扇一边抖散面条
9、最后放入焯好水的豆芽菜进去一起拌均匀即可装盘开吃了。
10、我这次还放了几片卤猪耳朵在面里
11、拍个照就可以开吃了
二、洋葱凉面条的做法？
用料
干凉面 250g
生抽 2勺
自制香辣油 5勺
生姜大蒜 各2块
葱 少许
香菜 少许
花椒油 1勺
醋 2勺
盐 适量
白糖 3克
洋葱 半个
香叶 几片
豆芽菜 200克
做法步骤
1、首先来准备拌凉面的香辣油，将小半个洋葱切块，姜蒜切粒，几片香叶，几根小葱段。一些花椒粒备好。
2、等锅热后放入适量的菜油，再将前面菜板上的材料放入油锅里小小火慢慢炸干。
3、最后捞出材料，只留香油
4、锅里的香油直接装进油辣子的碗里面，再放入白糖，盐，生抽，香醋，味精搅拌均匀后麻辣香油就做好了，放一旁备用
5、豆芽菜焯水备用
6、蒸锅的蒸隔刷一层食用油防粘，将生凉面放进去开火蒸，先大火蒸，水开后转中小火蒸，几分钟后把凉面夹出来
7、将蒸隔快速取出来后，将蒸过的凉面直接倒进刚刚蒸凉面的开水锅里然后加点盐继续煮一会。
8、煮好的凉面倒出来沥干水，放进一个大碗里面，把前面准备好的麻辣香油淋在凉面上，开风扇吹冷，一边吹风扇一边抖散面条
9、最后放入焯好水的豆芽菜进去一起拌均匀即可装盘开吃了。
10、我这次还放了几片卤猪耳朵在面里
11、拍个照就可以开吃了
三、四川凉面蒜泥水配方？
1、准备大蒜洗干净剥皮，在准备开水冷凉，盐，鸡精，麻油，生抽
2、把剥好的蒜捣碎边捣边放少许盐，捣好的蒜可以晾一会让它进行氧化，以便后期入味，放凉白开，放凉白开，加盐，鸡精，生抽，麻油搅拌均匀
3、吃凉面，或者凉皮的时候倒进去搅拌均匀即可
四、凉面凉皮可以加洋葱吗？
可以，一般凉面加洋葱的多一些，凉皮是放黄瓜豆芽多一些。
五、凉面皮加洋葱怎么凉拌好吃？
凉面皮加洋葱，最好把洋葱用水浸泡一会儿，这样洋葱就不会太辣了，再加入适量的醋凉面皮加洋葱，最好把洋葱用水浸泡一会儿，这样洋葱就不会太辣了，再加入适量的醋，生抽，味精，盐切记不可放蒜泥，因为我觉得放蒜的话，味道就变了，洋葱不能和蒜在一起
六、蒜泥鸡蛋蒜泥怎么调？
蒜切末，小葱切末把蒜末、生抽、醋、香油、盐放入小碗中搅拌均匀即成蒜泥汁
七、蒜泥羊肉蒜泥怎么调？
蒜泥羊肉蒜泥怎么做？
如果想吃蒜泥羊肉，首先，我们要把羊肉煮熟，在煮羊肉的过程当中，我们就剥一些大蒜，剥好的大蒜，用刀切成碎末，把蒜末放入碗中，再放入一些食盐，辣椒面香料，再用熟油炝制，如果有人喜欢吃醋，酱油也可以放入，这个时候蒜泥就好了
八、怎么做蒜泥,如何做蒜泥,蒜泥的做法？
蒜,杀菌消炎抗衰老，是冷菜、烤串的好搭档。当然，如果嫌弃味道大可以吃完后嚼两片茶叶或者红枣。
1、把大蒜分成一瓣一瓣，然后用刀面压碎或者拍碎，然后去掉外皮。横着切成蒜末。然后用刀背砸成蒜泥。
2、姜，切成薄片，切成丝，然后切成细末。
3、把酸和姜放入碗中，加入凉开水小半碗，然后加入油，盐，酱油，料酒适量。搅拌一下，就可以了。由于料酒中的酒精会和油发生反应，蒜泥会越放越香。可以放入冰箱保存，可以吃很久不坏。
九、盱眙金湖蒜泥龙虾做法，蒜泥龙虾怎么做，蒜泥龙？
吃过金湖的龙虾，感觉蒜泥的最好吃了，十三香的也还行，主要是到了到了吃龙虾的季节，龙虾肉质很好，买的那种大个儿的，套上手套吃，不要太爽哦。再配上冰镇啤酒，真的是满足了，感觉全世界只剩下龙虾了
十、蒜泥白肉的蒜泥怎么弄。？
蒜泥白肉的蒜泥要用捣的，捣蒜泥用专门的捣蒜臼，把拨好的蒜瓣清洗干净沥干水分，放入蒜臼中用捣蒜杵细细的捣碎捣黏舀出，放在碗中，倒入一品鲜酱油、一点耗油、一点香油、一点鸡精调匀。
也可以做成白蒜泥，捣好的蒜泥只放一点精盐一点清水一点鸡精调匀即可，这两种蒜泥沾肉都比刀拍的蒜泥好吃。