一、单县凉面条的汤汁怎么做好吃？
步骤1
鲜汤凉面，可以分为两大步来做，第一步，先制汤，汤做好后自然放凉或连盆置于冰水中放凉；第二步，就是煮面条，面条煮好后要过凉水3-4次。然后将汤和面混合，佐以蒜汁调和，可谓是人间美味！当然，不喜欢吃大蒜的朋友，也可以将汤面混合后直接吃，口感也是一级棒
步骤2
鸡蛋加盐打碎、香葱切碎、茄子切碎末、西红柿切小块备用
步骤3
炒锅油热后将蛋液倒入，用筷子搅拌炒成蛋花
步骤4
蛋花放入小碗备用
步骤5
炒锅再次放入花生油，油热后将茄子沫倒入翻炒，并加盐、生抽、老抽、十三香等调料；至茄子炒透后加入西红柿，将西红柿和茄子炒成泥状
步骤6
加水熬汤，水开后小伙熬制10分钟
步骤7
将熬好的汤放入盆中，并将炒好的鸡蛋和切好的香葱放入；连盆放入冷水静置变凉
步骤8
准备干面条250克，并烧开水
步骤9
水开后，将面条放入，煮3-5分钟
步骤10
至面条煮至柔软透亮，将面条捞出至小盆中。然后加凉水没过面条，再将凉水倒出，不断重复此动作2-3次，至面条完全变凉
二、日式和风汁怎么做？
用料 白芝麻 1小把 白糖/糖浆 1小勺 蜂蜜 半小勺 细盐 1撮 米醋 2小勺 生抽 半小勺 芝麻油 3滴 蛋黄酱 适量 日式烘芝麻酱汁的做法
三、河南凉面条的汤汁怎么做好吃？
弄点蒜末，辣椒末，黄瓜丝，生抽，醋，盐，鸡精，泼点热油，加点香油，拌面条可好吃
四、凉面怎么调汁最好吃简单？
步骤/方式1
我们这里卖3元一斤（500g）煮出来够一家人吃了，街上买的凉面（碱面），开水下锅煮2分钟左右捞出用风扇吹凉
步骤/方式2
加入冷好的熟油，把它抖散（防止面成坨）
步骤/方式3
调汁：1勺葱花，1勺蒜末，1勺辣椒面，半勺花椒粉，1勺芝麻
步骤/方式4
热油淋上
步骤/方式5
再加小半勺盐，半勺鸡精，1勺生抽，1勺醋，搅拌均匀，这样凉面调料汁就做好了
步骤/方式6
把调好的料汁加入面里（有条件的宝宝可以加入黄瓜丝，豆芽（煮熟），炒熟的花生）搅拌均匀
步骤/方式7
一碗美味的凉面就做好了
五、日式蔬菜沙拉汁怎么做？
日式沙拉酱汁配合日本的蔬菜沙拉食用别有一番风味，日式沙拉酱汁的做法也有很多，以下是比较常见的几种：
1、色拉油或橄榄油200毫升+味淋60毫升+香油50毫升+白菊醋（米醋或者谷物醋）240毫升+浓口酱油200毫升+芝麻5g+姜泥、蒜泥、洋葱泥，用搅拌机把以上材料搅拌均匀即可。
2、苹果去皮、去籽，磨成泥取果汁；洋葱磨成泥取汁液；胡萝卜磨成泥取汁（苹果跟洋葱的量可以根据自己的喜好多加），用搅拌机把这几种东西跟白菊醋放一起搅拌，然后过滤出来。 将过滤出的汁水与色拉油、芥末粉、胡椒粉、适量的盐和糖混合，搅拌均匀即可。
3、将浓口酱油与白菊醋、砂糖混合，取出一半的汁水，与苹果、胡萝卜、洋葱、白萝卜、大蒜混合后，用搅拌机打碎，倒入另一半汁水中，再加入芝麻和色拉油，搅拌均匀。
以上是三种不同日式和风沙拉汁的调制方法，大家也可以根据自己的口味调整配方。
六、凉面酸汤汁怎么做？
菜料
1、锅烧热后放油，下胡萝卜丁翻炒至软；
2、放入姜末、蒜末炒出香味后，放入土豆丁、黄酒、醋炒至土豆色至半透明；
3、放入青椒丁旺火快炒，加盐调味、淋香油出锅备用。
冷酸汤
4、锅中放少许油，倒入西红柿碎炒至软烂；
5、加入清水煮开；
6、倒入酸汤再次煮开，洒入葱末，加盐、香油调味后盛出们，晾凉后放入冰箱冷藏半个小时。
再做手擀面：
7、面粉放入容器中；
8、加入清水；
9、拌匀至散面全部变成面揪揪；
10、揉成面团；
11、包入保鲜袋中静置30分钟；
12、静置好的面团揉至光滑；
13、压成圆饼状；
14、擀成大圆片；
15、将圆面片折叠；
16、切成合适宽度的条；
17、洒上散面抖开面条；
18、锅中清水烧开后，下面条煮熟，然后立即捞出放入凉水中拔凉；
最后一步
将凉面盛到碗中，浇上冷酸汤，洒上菜料，可以根据口味再加点盐、辣椒油等调味即可。
七、日式酱醋汁的做法步骤图，日式酱醋汁怎么做？
用料
苹果 2只
洋葱 1/4只
鱼精 少许
柚子醋（果醋） 1杯
日式酱油 2/3杯
橄榄油 1汤勺
芝麻 少许
日式酱醋汁的做法
去皮去核后磨成泥
洋葱磨成泥，取汁
鱼精，醋，酱油，橄榄油和水加入苹果泥。
洋葱对一些人可能不喜欢，所以最后加入时可以根据自己口味调整。也可以再加点姜沫。
小贴士
其实最重要是果醋和鱼精。没有鱼精可以用海带和才鱼熬的高汤。
八、日式和风油醋汁拌什么好吃？
我家的油醋汁并不一定用来拌沙拉，烫熟的蔬菜也会用到油醋汁来调味，比方说昨天晚餐，我们就用了半颗西兰花，切成小朵，然后在开水里焯熟之后，捞起来，上面淋上油醋汁就开吃了，除了健康好吃之外，洗锅刷碗也特别方便。
九、凉面调料汁？
如果在炎热的夏天吃上一碗凉凉的凉面，感觉非常的爽。我们吃凉面需要一个好吃的一个调料汁，我们应该提前嘴上一些花生仁，蒜泥和芝麻油生成酱油糖等这些菜。把花生和芝麻蒜泥糖生抽把这些调料搅拌在一起就可以了。可以根据自己喜欢的辣的再加一些辣椒油，这样吃起来更加的爽口。
十、日式椰菜怎么做法好吃？
材料
绿花椰菜 1颗,蒜头末 2～3颗,和风酱油露 适量
做法
1: 一颗绿花椰菜用清水清洗干净，拨成小朵，梗直接从屁股深色地方剥开顺着丝，硬皮就去掉了，梗可切片或切条切块。蒜头取2-3颗去皮压扁切末备用。
2: 水滚后，将小朵绿花椰菜及梗放入滚2-3分钟即可捞起。
3: 摆盘洒上蒜末及适量做调味，绿花椰菜很清甜好吃喔！