1. 白芸豆包子的做法大全
白芸豆月饼馅700克
中筋面粉350克
奶粉15克
转化糖浆262克
碱水3.5克
玉米油87克
辅料
鸡蛋液适量
1. 准备一些白芸豆月饼馅
2. 准备饼皮材料：中筋面粉350克，奶粉15克，转化糖浆262克，碱水3.5克，玉米油87克。
3. 转化糖浆、玉米油和碱水倒入一个大碗里搅匀。
4. 筛入面粉和奶粉。
5. 揉成饼皮面团，然后醒发1－2小时。
6. 把饼皮和豆沙馅按5：5（饼皮25克，馅25克）的比例称量好搓圆备用。
7. 将饼皮按扁包住豆沙馅，然后慢慢一点一点推动直至完全包住豆沙馅。
8. 模具内撒一层手粉，把包好的面团放入模具，用模具将面团压成月饼形状。
9. 烤盘铺油纸，将做好的月饼放入烤盘上。喷少许水在月饼的表面。
10. 把月饼放入提前预热好的烤箱内烤五分钟，然后取出刷一层蛋液。再放入烤箱里烤15分钟左右，直到表面金黄即可，然后取出放凉一天，让月饼回油后即可食用。
2. 白芸豆包子的做法大全窍门
用料
排骨、白芸豆、盐、姜、料酒
做法
1： 排骨斩段，冲洗干净。姜切片，白芸豆洗干净
2：锅里放水，烧开，放几片姜片。把排骨放进沸水里，加料酒，烧开，捞起来，用冷水冲洗干净
3： 把洗干净的排骨和白芸豆放进电炖紫砂锅里，加足量冷水，放几片姜片，开“强档”炖四个小时，喝前用盐调味即可
3. 白芸豆馅的做法
【葱油香辣白芸豆】
食材：白芸豆200克，小葱3棵，烧烤辣椒粉适量。
制作步骤：
1、白芸豆捡去坏豆后放水里淘洗一下，然后用水泡发一夜。
2、把泡发的白芸豆放入煮锅里，加入没过白芸豆的水量，开大火煮沸后改中小火煮半小时，经过一夜的浸泡白芸豆已经充分泡发，很容易煮熟的。
3、把煮熟的白芸豆取出来，稍放凉，然后把白芸豆的外皮剥去，去皮后白芸豆口感才好。不喜欢去皮的可以不去。
4、取三棵小葱，把葱白和葱叶分开切好，再根据个人喜好准备一些烧烤辣椒粉，烧烤辣椒粉中含有盐、味精、辣椒、花椒、孜然、五香粉等调味料，平时用它做菜不用再放其它调味品挺省事的。
5、热锅冷油，放入葱白小火炸一下，炸出葱油和香味后捞出不要。
6、油锅中放入白芸豆翻炒，多炒一会，将白芸豆炒至微微发黄，这时白芸豆已经酥脆。
7、关火，放入烧烤辣椒粉，利用余温将辣椒粉翻炒均匀，再放入葱花翻炒均匀即可出锅。
4. 家常芸豆肉包子做法
云豆泡软洗净切段，胡萝卜切片，一起放入油锅中，炸两分钟，炸至八分熟出锅，另起锅放一勺油放一勺花椒面和酱油，三秒钟后放芸豆和胡萝卜片，加少许盐和鸡精翻炒一分钟，淀粉勾芡，再加入少许蒜末，继续翻炒出香味就能出锅了[微笑]
5. 芸豆包子制作
提前泡一晚煮熟，打成泥放白砂糖锅中炒干水分，擀好的面皮包上馅，醒发一会蒸
6. 凉面芸豆包子的做法
01面粉放入盆里，放入发酵粉，然后用温水和成面团，放到室内温度比较高的地方，发酵两个小时。02猪肉切成碎末，也可以购买现成的肉馅，我用的是购买现成的肉馅。03芸豆掐去两头，用水清洗干净，控干水分。香菇收拾清洗干净，控干水分。04葱，姜收拾清洗干净，控干水分，切成碎末。
05芸豆用水焯一下，水开后入锅五分钟捞出，用冷水过凉，沥干水分。06香菇用水焯一下，水开后入锅三分钟捞出，用冷水过凉，沥干水分。07把沥干水分的芸豆，香菇，切成碎末，攥干水分。08锅里放入油（油要稍多放一下）加热，油热后放入花椒，八角，炸出香味后，关火，把油晾凉。
油凉后，捞出花椒，八角不要，放入肉馅，葱，姜末，放入盐，味精，酱油，甜面酱，蚝油，芝麻油，料酒，搅拌均匀。09然后放入芸豆末，香菇末，搅拌均匀，拌和成包子馅。10把发好的面，用手揉匀，然后搓成长圆条，切成剂子，用手按压成小饼状，再擀成面皮。11用匙儿把拌和好的包子馅，抟成团，放入面皮上，然后先用手捏住一个角，再按顺时针方向捏褶，捏成圆形后收口，形成包子形状。
12把包好的包子，上锅蒸，开锅后十五分钟，关火即可。End。
7. 包芸豆包子的做法大全
步骤1
面粉跟水、盐以前放入面包机，一般的中筋面粉都可以跟水2:1和面。
步骤2
面包机直接选择和面即可。（柏翠的面包机可以直接选择一个mix程序）
步骤3
把芸豆洗净切丁，猪肉也切成小丁，再备点葱末跟姜末。
步骤4
准备一个锅，加入植物油热锅，加入姜末、蒜末、肉丁炒香。
步骤5
然后倒入生抽、蚝油翻炒均匀。
步骤6
接着倒入芸豆丁。
步骤7
加入一点点盐、2勺生抽，翻炒均匀，炒至芸豆8-9分熟。
步骤8
取出发酵好的面团，揉搓出气泡直至光滑。
步骤9
然后分成小剂子，压扁。
步骤10
用擀面杖擀成圆片，中心厚一点点。
步骤11
包上凉透了的馅料。
步骤12
对折，捏紧边缘就可以了。
步骤13
蒸锅加入足量的水，把包子码放整齐。
步骤14
电陶炉直接定时22-25分钟即可，明火的话，出现水蒸气以后8-10分钟，当然这个时间不是绝对的，也的看你的包子大小跟工具情况，仅供参考。
步骤15
关火后1-2分钟就可以取出来开吃了哟。
8. 白芸豆包子的家常做法
主料：白芸豆300克，糖粉150克，玉米油120克
辅料：料理机1台，不粘锅1个
做法：
1.白芸豆必须浸泡12个小时以上，个个白白胖胖的，一挤可以冲皮而出的状态
2.全部去皮
3.倒入电饭煲，加入齐平的水，开始煮粥键等待结束，煮好的状态是一碰就碎
4.倒入料理机打成泥
5.打好的豆泥倒入不粘锅
6.炒至有明显纹路，成团的状态
7.加入糖粉翻炒均匀，全程中小火
8.再将120克玉米油，分三次加入，每次加入都必须翻炒至吸收了再重复
9.最后炒至不粘锅不粘铲即可出锅
10.可直接食用，也可作为馅料使用。
9. 白芸豆能包包子吗
把大包子有发面大包子，死面的大包子，包法可以包百褶包子，元宝饺子，带耳朵的兔子，包大饺子俩饺子边一对大元宝，包成大耗子，包成五角星包子，月亮形包子，好多种包法和造型，馅也不同的馅，有韭菜鸡蛋馅，猪肉荤香馅，芹菜肉馅，茄子馅，冬瓜馅，倭瓜馅，角瓜馅，想吃啥馅包啥馅，想包啥形状就包啥样的，自己吃自己包，自己做主。