1. 买的干凉面怎么弄的
速冻凉面买来之后把水烧开，把凉面下到锅里煮熟即可，拌上酱黄瓜丝香菜就可以吃
2. 凉面怎么晾干
刚采摘下来的成熟葫芦有一层表皮，不是像内壳那样坚硬的，近乎肉质，水分多。为了能更快晾干葫芦，也为了后续加工方便和外表美观，在晾之前，需要先把葫芦的外皮刮去。刮皮后，为了避免晾晒的时候皮屑粘在表面形成斑点，最好还水洗一下去掉皮屑。
如果不急着用，也需要留种，就把去皮后的葫芦用绳子吊着，挂在家里阴凉干燥通风处，避免阳光直射暴晒，晾半年以上，就完全干了。这样晾晒出来的葫芦材质是最好的。一定要干燥，不能在潮湿的地方晾，否则容易长霉斑。
如果不留种，则可以把葫芦的嘴锯开，把葫芦的瓤和种子掏出来，这样能更快晾干。如果后续是做广口用器，则可以把葫芦按需要劈开，掏空瓤和种子，以快速晾干。
若不急着用，不建议开口晾干，那样对葫芦材质有不良影响，尤其是需要有盖子的广口葫芦用器，如果还没有晾干就切开，很可能导致盖子晾干后变形，无法盖得严实，甚至盖不进去。
阳光暴晒对葫芦材质有负面影响，影响艺术品等用器的质量，可能把葫芦晒变色，长期暴晒甚至把葫芦晒裂了，但是，阳光毕竟能快速晾晒干葫芦，因此，不追求极端品质且葫芦数量庞大的情况下，也有人采用阳光晒的方法。阳光晾晒的时候，如果需要保持葫芦的色泽一致，就必须定期翻动葫芦，让葫芦的每一面都能均匀得到暴晒。
此外，一些特殊艺术加工需要，则专门用阳光直晒葫芦，只晒葫芦的某侧，形成不同的色泽，或是形成渐变色。例如阴阳葫芦，就是只阳光暴晒一侧，不但能得到不同的色泽，还能快速晒干。
如果是需要赶进度加工大量葫芦，则可以用烘烤的办法。把葫芦嘴锯开，掏空瓤和种子，然后嘴朝上放到恒温烘烤室内，同时从一侧对室内鼓风，从另一侧对室内抽风，就能非常快地把葫芦晾干，这种方法适用于葫芦加工厂。个人加工，则可以用烤火的方法，也可以用烤箱。烘烤是很讲究温度和火候的，一般人不建议使用，一旦掌握不好，很容易烤焦葫芦的。
3. 干面弄凉面
可以 在做凉面的时候，其实是可以用热干面的面来代替的，除了煮面条的时长不一样以外，其它工序基本上差不太多
凉面是可以用热干面做的。
凉面又称冷面，也称“过水面”，古称为“冷淘”，源于唐朝 ，是指凉吃的面条，主要食材有面条、蔬菜，配料有辣椒油、盐、味精等，但各地的凉面做法不同，因此做法和食材也有所不同。白面、荞麦面、碱面都可以自制凉面，基本都是一般的面。
4. 干凉面怎么做
如何自己做凉面呢？凉面在夏天是必吃的，因为凉面好吃，不贵，而且吃完还可以解暑，所以很多人喜欢吃。因为自己动手做凉面的程序也复杂，所以接下来小编就为大家分享一下在家做凉面的方法，希望能帮到大家！
工具/原料
凉面
方法/步骤
首先可以在市场上买好已经焯好了的凉面，也可以自己买面先焯一下，等凉面焯熟了之后就可以起锅了。
先把焯熟的凉面放在冷水里，这样可以让凉面更有劲道，也可以让凉面更快的冷却下来，等凉面凉了之后就可以装盘了。
然后切好黄瓜丝，葱蒜末，还有准备好一些调料。
把调料一点点加到凉面里面去，最后可以加一点熟油进去，这样凉面吃起来会更香。
然后把凉面搅拌均匀就可以吃了。这样一碗香香的凉面就做好了。
如果自己觉得凉面的拌料还不够的话可以加点肉末鸡丁末进去，这样会很好吃的。以上就是小编对自己做凉面的步骤介绍，希望能帮到大家！
5. 超市买的干凉面怎么做的
超市买的干煎饼你可以加热一下卷大葱蘸酱，煎饼卷大葱在俺山东都爱吃。
也可以把煎饼表面喷上水让煎饼变软，里面放上韭菜鸡蛋在电饼铛里面做韭菜煎饼果子，当然也可以放自己喜好吃的菜，做成菜煎饼，菜煎饼也是俺山东滕州的名吃，只要你喜欢吃煎饼有很多吃法。
6. 买的干凉面怎么弄的好吃
凉面的做工比较简单，既然简单的话想要做好吃，那就比较不容易了。几两面条，几种配料拌在一起，就会有一种让人难忘的味道。荆州沙市最好吃的凉面不在五星级酒店，而在一些比较简陋的巷子里面的小店。所谓酒香不怕巷子深，一般比较简陋的小店里面的凉面其，实味道是非常正宗的。
凉面酸酸爽爽，是夏日里人们都喜欢去吃的一道美食。凉面的制作方法非常简单，但是不同的人做出来的凉面的味道还是有区别的。关于沙市哪里凉面好吃这个问题。我觉得应该在网上咨询一下当地的人。据说在沙市六中苏宁电器旁边的巷子里有一家正宗麻辣凉面店，店里面的凉面非常好吃。附近的人都知道。
7. 买好的凉面怎么做
主料大蒜3个、小葱3根、芝麻1勺、辣椒面1勺、花椒面1勺、菜籽油1大勺。
辅料：盐1小勺、鸡精1小勺、白砂糖1小勺、十三香1小勺、生抽1勺半、香醋1勺、香油半勺。
1、3个大蒜切末
2、切3个葱白放入碗中
3、葱叶一会用
4、1勺芝麻，黑白都可以
5、1勺辣椒粉
6、半勺花椒粉
7、锅烧热，放菜籽油烧热
8、菜籽油放入碗中
9、1小勺盐
10、1小勺鸡精
11、1小勺糖
12、1小勺十三香
13、一勺半生抽
14、一勺香醋
15、半勺香油
16、放入葱叶
17、搅拌酱料即完成制作
8. 市场上卖的凉面怎么做的
寒假的一天早上，我还没有起床，蒙眬中听见一种声音“面——条——呀，点心——皮——呀！”哦，原来是他----卖面老人。说实话，我并不认识他，甚至连他的名字都叫不出，只知道他是卖面的，我们都习惯叫他“卖面老人”。
卖面老人年逾七旬了，满头白发，脸上的皱纹跟我家那块搓衣板似的。手上长满了老茧，朴素的衣着，脸上荡漾着微笑，给人一种亲切之感。有一次，外婆叫我拿十元去买两斤面条。我跑到卖面老人面前，呆呆地望着他。他忙得不可开交，脸被火辣辣的太阳晒得黝黑发亮。他一边为一位阿姨称面条，一边回答一位奶奶的问话，头上渗出了晶莹的汗珠也来不及擦。
我等人都散去了，才走到他面前。
“小不点，你要买点什么？”卖面老人问我。
“我买两斤面条！”我大声说。
“嘿嘿嘿，好好好，小不点，买两斤面条！”他一边兴致勃勃地唱着，一边给我称面条。
不一会，他就称好了，一边递给我，一边说：“嘿，拿好！”
“钱给你。”我拿出一张皱巴巴的钞票，放在他的手里。说完，连找回来的钱也没拿，我提起袋子就一溜烟跑远了。他硬是骑着自行车追着到了我的家。我刚跨进家门，背后就响起了他那熟悉的声音：“小不点，你忘了拿找回来的钱了！”他一边说一边喘着粗气。我走了出来，他把钱放在我的手里，来不及歇一会儿就骑着自行车一溜烟走了。
我很感动：我和他素不相识，只能算是萍水相逢。他却这么一心一意地帮助我，我从来没有遇到过这么好的人哪！
9. 买回来的凉面怎么做
可以啊我做过的，先把面条下熟后捞起，放入有很多洞洞的那种蓝子里，然后用凉水冲，拿筷子搅拌 让它们充分冷却，倒些色拉油在搅拌(为了不让它们沾在一起 变成一坨) 在放一小段时间 等面条确实凉了,就可以依个人喜好凉拌也行.锅内放油 海带丝 包菜丝 洋葱丝 鸡蛋(根据喜好放1-2样就可),辣椒粉 倒入面,入锅拌一下,一碗炒面就做好了. 很好吃的,我个人还是比较喜欢自己在家做炒面吃.另外,你可以在菜场专门做面条 馄饨皮 水饺皮的店里买面条或大馄饨皮回家做炒面或炒面皮.休息日在家做些自己想吃的食物是很享受的哦!
10. 买的干凉面怎么弄的酥脆
1 、把鱿鱼须清洗干净切段，放入一个碗里，加入料酒、生抽、盐、白糖、耗油各适量，搅拌均匀腌制20分钟左右。
2、 再把鱿鱼须先裹上淀粉，然后再裏上蛋清，最后裹上面包糠，全部裹好备用。
3、锅烧热放油，油烧至七成左右，把裹好的尤鱼放入锅中炸，炸至两面金黄色就可以了。