1. 凉面里的胡萝卜要不要焯水？
凉面里的胡萝卜要焯水
原料
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胡萝卜 (适量)
大蒜 (适量)
香油适量、芝麻适量、醋适量，
1/用刀将萝卜去皮，切成细丝。
2/将大蒜去皮然后切碎放入碗中。
3/加入香油、芝麻、醋搅拌均匀。
4/再加入盐搅拌均匀后即可。
5.美味又好吃的凉面里的胡萝卜要焯水完成开吃了。
2. 野香椿和香椿区别？
香椿和臭椿属不同科植。
⑴叶数不同。
臭椿为奇数羽状复叶，香椿一般为偶数（稀为奇数）羽状复叶。
⑵叶子味道不同。
臭椿叶子有异臭，香椿叶子有较浓的香味。
⑶树干不同。
臭椿树干表面较光滑，不裂，香椿树干则常呈条块状剥落。
⑷果实不同。
臭椿果实为翅果，香椿果实为蒴果
3. 香椿苗和香椿区别？
香椿芽和香椿苗的区别
香椿苗是香椿树种子所发的苗芽，一年四季都可以采用大棚等培育，主要靠种子自身的养分生长，含水量较大。而香椿芽是香椿树上采摘的嫩芽，一般在春天较多，经过漫长冬天发育而来，含水量较少。
香椿苗和香椿芽的具体区别
1、来源不同：香椿苗是由香椿种子在室内无土栽培长成的；香椿芽是从香椿树上采摘的嫩芽。
2、营养不同：香椿苗在生长中主要靠种子自身的养分，含水量很大，干物质很少；香椿芽是经过漫长的冬季发育而来，含水量少，营养物质丰富。
3、味道不同：香椿苗的味道相对清淡，而香椿芽的味道更加醇厚。
4、口感不同：香椿苗有吃豆芽的感觉，而香椿芽口感筋道。
5、供应期不同：香椿苗可以周年供应，香椿芽只能在春季供应。
6、使用方法不同：香椿苗大都鲜食，香椿芽除鲜食外还可以腌渍和加工成罐头。
吃芽苗菜有什么好处
香椿苗是由香椿树种子所发的芽苗，类似豆芽。由于采摘香椿树的嫩芽(香椿芽)有季节限制，在夏秋冬三季人们是很难吃到新鲜的香椿，这可急坏了喜好这一口的吃货们，因此勤劳勇敢善良智慧的劳动人民尝试将香椿树种子放在温暖潮湿的环境里，使其自然发芽，从而成为了香椿苗。除了香椿苗以外，很多种子都是可以培育出鲜嫩的的芽苗菜。我们最常见的有绿豆芽和黄豆芽。
当种子发芽时，这些种子内的养分会被转化成可溶性强、易被人体吸收的小分子，因此芽苗菜不但营养丰富、口感嫩脆、易消化吸收，而且认为有诸多的保健功效，常吃芽苗菜能保持肠道通畅，帮助降血脂、降血糖、减肥，还有美肤养颜、延缓衰老的作用，是一种当之无愧的“保健蔬菜”。
4. 生凉面怎么做成熟凉面？
剩的凉面只要放在锅中煮3~5分钟就可以变成熟的凉面了，再加上适当的酱料就可以做成凉拌面。
5. 红油凉面还是麻酱凉面好吃？
这个要根据每个人各自的口味来决定红油的凉面会比较的辣，适合川渝两地的人来吃，而麻酱口味的凉面是咸鲜味的，适合北方的人来吃，而我们作为重庆人，是比较喜欢吃红油凉面的，因为它的味道比较辣，比较刺激，适合重庆人喜欢吃的麻辣口味
6. 凉面做法？
用料
新鲜面 400克
菜籽油 40克
葱 20克
姜 20克
蒜 20克
酱油 适量
醋 适量
盐 适量
味精 适量
白糖 适量
炸酱 随个人喜好
花生碎 随个人喜好
凉面（简易版）的做法
煮面，本人喜欢面比较硬的，凉面不能把面煮得太软。要不然没有嚼头。面熟后过凉水浸泡，沥水，面干，倒入炼好的菜籽油拌匀，备用。如果没有菜籽油可用麻油代替。凉面（简易版）的做法 步骤1
葱切碎，姜、蒜剁碎。备用，炒炸酱肉，本人爱用昭通酱，五花肉，加花椒粉、草果粉、辣酱面炒。花生粒过油炸，舂碎。备用。凉面（简易版）的做法 步骤2
最后，拌好油的面加上适量的佐料
7. 香椿树是香椿木吗？
是的，香椿树就是香椿木。香椿树的木质部分就是香椿木。因此香椿树和香椿木是同一种树木不同的叫法，两者没有区别。
香椿木又名红椿木或香椿树，有中国桃花心木之称。分布广泛，香椿材色红褐，花纹美丽，质地坚韧，干燥快，变形小，油漆及胶黏性能良好。主要生长于华北、华东、中部、南部和西南部各省区；生于山地杂木林或疏林中，各地也广泛栽培。
8. 大棚种香椿是香椿吗？
大棚种植的香椿是选育的新品种红油香椿，其实仍然是香椿。
9. 香椿种子几年才能出香椿？
香椿芽苗菜培育，种子的发芽时间及发芽至采收时间的长短，与管理水平（温湿度调节等）有密切的关系，正常情况下播种至发芽需要5-7天，发芽到采收一般需要30-35天左右即可采收。
10. 香椿菜苗与香椿的区别？
苗和芽是二回事，从字义上分析就可以了。 香椿芽和萝卜叶不一样，和臭椿叶和苦楝叶一样，容易混搅。
臭椿叶的背面有细绒毛，香椿叶（芽）没有，香椿芽的颜色为紫红色，苦楝芽不红。 香椿叶不苦，苦楝叶苦，可能混有苦楝叶了。