一、拉面拔剂子叠面手法？
抻面： 两手掌心向上，抓住粗面条的两头（若是小面节则用双手的姆食中三指捏住面头），抬离案板，两臂向两侧作短距离的拉几次，使面条达1米多长，后将右手面头交给左手，使面条折叠起来，右手接住另一头，做再抻再叠的动作。
（3）、甩（摔）面 操作接前 两手抓住面条两头，先将面条抻到一定长度（1M左右）后，两手腕同时上下用力，甩动数下将面条甩长2M左右（如果不做后面的摔面动作，可离开案板），亦可在最后一次甩动时将面条中间段摔在案板上，后即迅速提起。
（4）上劲（成麻花状）：操作接前两手就势用劲向内用力，左手在内，右手在外，在紧靠两手下方将两股面条靠拢，以其旋力将两股面条拧成麻花状。
右手将面头交给左手，后右手接住下方一头的环扣头，再按上述抻面、甩面、上劲动作做7-10次。
二、馒头剂子怎么揉？
馒头剂子左右叠加前后叠加上下叠加就是揉剂子。揉好馒头剂子后就是醒面十五分钟，用保险膜盖上醒面。面发好后揉面是必须走的程序，揉面也是排气的过程。
馒头生胚醒面十五分钟后入蒸屉里，二次醒面十分钟后冷水上锅中蒸，一两半的馒头六七个蒸十三分钟，中火蒸，蒸汽上满开始计时。
三、油剂子做法？
原料：
面粉500克
鸡蛋一个
水250+25克
小苏打4克
无铝泡打粉3克（不要用香甜泡打粉，那个含铝）
盐15克
油15克
做法：
1、中筋面粉倒入容器中，也可以用高筋面粉，效果更好。再加入小苏打和泡打粉以及盐混合均匀。
2、加入一个鸡蛋和250克水，和油。
3、然后和成面团。
4、会有些干，不要紧，再分次加入另外的25克水。
5、面和得稍软一点，炸的时候会比较好炸。然后表面喷些水，放一晚上。时间不一定象我这么长，短一点也可以。我是早上现炸的。所以前天晚上揉的面。
6、案板上抹油。
7、将面团分成两份。取其中一份擀成长方形面片。因为案板上有油，所以不会粘。
8、根据你要炸的锅的大小，将面片切成小长方形面剂子。
9、每二个放在一起。
10、用筷子一压。11、将筷子取走。
12、将所有面团操作完成。然后再一个一个的拉长。拉长为了更好的炸。当然拉长的长度根据锅具来决定。
13、锅里放少许油，大约油温升高后，扔一个小面团放进去，会慢慢浮起，就可以下油剂子坯子了。
14、慢慢炸至金黄色，会变大膨胀，才算成功。
15、炸好的油剂子，有油香和蛋香，相当好吃。
四、山西小把拉面怎么做？
用料 面粉 水 碱面 山西小把拉面的做法 面粉缓缓加入冷水，用筷子搅合，打起穗子。加水至没有干面，搅合成一个面团。面板上放碱面，用擀面杖擀碎，加一些面粉，抹匀。
（我用了半小碗面粉，手指捏了一丢丢碱面就够了。根据面粉多少增加减少碱面的量。）把面团放在撒好的面粉和碱面上面，揉匀。
（如果粘手，可撒少许干面粉。）在揉好的面团上扣个盆子或者碗，醒半小时左右。醒好的面擀成半厘米厚的长面饼。撒上面粉，切半厘米宽的条。拉开。可以一根一根的拉，有把握的一把多根同时拉。一边拉一边下锅。煮熟捞出，浇上喜欢的浇头，拌匀，开吃！
五、掐断格桑花怎么种？
种植格桑花时，可将腐叶土、河沙土、园土混合配置成栽培的基质。播种时可将健康成熟的种子直接播撒到土壤中，并覆盖一层薄薄的细土。在后期养护格桑花的过程中，还需给予适当的散光照射，使其能够开出艳丽的花朵。注意在格桑花的播种建议选择在每年春季进行，以提高种子的发芽率。
六、恶意掐断他人网线怎么处理？
如果你是宽带运营商的话， 你们的宽带被恶意破坏的话，那肯定会造成严重的金钱损失的，这个可以直接报警处理的，如果你是私人的，对方第一次恶意破坏只能警告为主了， 如果是多次的话，也可以报警处理的。这个属于民事纠纷的， 建议你这还是心平气和的和对方谈，看对方的诉求，最好不伤和气。
七、供热报停怎么掐断暖气管？
答：供热需要报停时，只要联系到供热公司了，供暖公司就会派工作人员上门关闭暖气阀门和加锁或者加密码。暖气管道就掐断不能供暖了不过报停需要缴纳百分之三十的费用。
八、暖气管被掐断怎么处理？
1)出现这种情况，最好办法就是找自己的物业公司。或者暖气供热单位，详细汇报情况等待处理。
2)暖气管道水带压力的，自己不能随便修理的。否则会导致较大的安全问题。比如水管爆裂，暖气供不上，大水冲入住宅，还有可能导致烫伤造成人员伤害。
九、藕带怎样掐断？
首先找刚出水但又没有舒展开的荷叶，人们叫藕尖。伸出手，顺着藕尖往下探摸，一直摸到淤泥里。一般不会蛮深，要看地形。摸到藕节的地方，也就是藕带分支处，轻轻掐断，慢慢往回拉。水是有阻力的，而藕带很嫩，手重了，就断了。藕带脆嫩清甜爽口，确实比其它蔬菜好吃。这道菜，就属于夏天。不仅好吃，而且好看，看起来清凉。
十、手擀面面剂子怎么储存？
手擀面面挤子的储存方法：
一是用保鲜膜装起来，挤出里边的空气，把封口封好放在冰箱的冷藏室里，存放两三天的时间不会坏。
二是放在冰箱冷冻室，如果近期不准备吃，就用保鲜膜装起来挤出空气，放到冰箱冷冻室里。什么时候吃什么时候拿出来解冻，保鲜保质量。值得注意的是，放在冰箱里的面挤千万要封闭严实，不然的话，冰箱是会吸干水分的，那样的话，面挤的质量就会大打折扣。