一、手撕拉面做法？
用料：雪花粉300g、水165g、盐4g、油适量、大虾适量、花甲适量、姜片3片、大蒜1个、料酒少许、酸汤酱1勺、油咖喱1勺、盐少许、糖少许、葱1把、辣椒1个、绿叶菜适量
步骤：1.主要材料。2.雪花粉加入水。3.拌成絮状。4.揉成光滑的面团。5.搓成长条。6.盘中放入油，将搓好的面条一圈一圈盘好，用油尽可能将面条浸泡。7.盖上保鲜膜放入冰箱松弛过夜。8.取出冷藏的面条，用手拉成细条。9.放入煮沸的水中。10.将面条煮熟。11.锅中放入油，姜片，蒜瓣煸香。12.放入洗好的花甲、斑节虾煸炒。13.倒入清水煮开。14.放入酸辣酱、油咖喱、盐、糖。15.将做好的汤汁一起放入煮好的面条上。16.烫一把绿叶菜。17.撒上葱花、辣椒丝。
二、拉面与手擀面区别？
拉面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条必须均匀，出条要均匀圆滚，下锅要撒开，防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同形状和品种。
手擀面的营养价值和机器鲜面条的营养价值相差不大，毕竟组成都是水、小麦粉和食盐。相差最多的就是面条里面的含水量和食盐的添加量。
三、兰州拉面有手抓饭吗？
兰州拉面没有手抓饭。兰州拉面一般就是牛肉面，是兰州人吃早餐也当午饭晚饭吃的，手抓饭是新疆人做的特色饭，手抓饭有胡萝卜，羊肉等。一个是兰州的特色，一个是新疆的特色，所以，兰州拉面没有手抓饭。现在，饮食都很方便，吃兰州拉面或吃手抓饭走那都有。
四、青田唱词？
青田鼓词，俗称“唱词”，从唐睿宗景云二年（711年）由变文演变而来，距今已有1200多年的历史，是流行于浙江青田境内的一个曲艺品种。
青田鼓词作为一种以唱为主说为铺，说唱相结合的一种民间曲艺，其特色在于，青田鼓词是用青田本地方言演唱，善于叙事，长于抒情，讲究押韵，韵律和谐，句式丰富，便于讲唱，包有丰富的本地方言词语及俚俗语言，具有浓郁的民间说唱音乐特色。
青田鼓词文化历史悠久，源远流长，是曲艺艺术当中鼓曲艺术类大家族中的一个流行较广、形式多样的艺术样式。2009年，青田鼓词被列入第三批浙江省非物质文化遗产保护项目。
五、青田故里？
陈诚故居，坐落在浙江省丽水市青田县高市乡外村村，陈诚故居是四合院二层木结构建筑。
六、青田水果？
橙子，龙眼，弥猴桃，橘子，榴莲，番石榴，牛油果，菠萝，柿子，袖子，李子，蛇皮果，红心火龙果，葡萄，椰子，人参果，仙居杨梅，建德草莓，常山胡柚。
七、青田典故？
据民间传说，明代开国皇帝朱元章的首辅谋士刘伯温，上知天文，下通地理，且精于占卜之术。他夜观天象，发现西北地区黄河九曲星野，祥光升腾，星辰耀眼，时有龙形出现。便启奏皇帝，说不久的将来，此地必出帝王，取代大明王朝。
朱元章情急之下，派遣刘伯温亲临黄河九曲之地明察暗访，一探究竟。结果在贵德境内，发现南岭一峰，形同龙首；破脉而出，直趋黄河。刘伯温见此情景，大吃一惊，他断定这是一条龙脉，龙首饮水黄河之日，此地必出帝王，也将是改朝换代之时。刘伯温随即派遣军士，挖断龙脉，以绝后患。刘伯温是浙江青田县人，此后，贵德一域便留下了"青田断脉"的传说。清代，这里建起了众多庙宇楼观，成为著名的"南海胜景"
八、灌篮高手手游青田怎么样？
新手玩家玩就是垃圾，老玩家玩青田就是高手，人物没有好坏，玩家有分高低
九、手擀面与拉面口感区别？
手擀面和拉面，和面的方法不同，手擀面要把面和的硬且没有疙瘩，要揉的很柔顺。用擀面棍把面擀成薄薄的一层，然后把面叠成一层一层的，用刀切成细细的细条。
拉面和面的时候，要软而劲道一直不停的往里储水，加碱面揉成光滑而有劲道的面团。手擀面吃起来口感硬有劲道，拉面的口感要属于光滑而有劲道的。
十、拉面与手擀面哪个好？
各有各的特点，每个人的口味不一样，因人而宜！