一、日式汉堡肉的由来？
汉堡肉是日本番剧中很常见一种家常料理.
材料很普通,做法也很简单.
至于汉堡牛排传入日本的时期，最早的说法是在明治时代，当时江户的一家洋食店菜单里出现了“日式牛排”这道菜，不过，这道日式牛排到底是不是美国的“汉堡风牛排”却是无据可查，最终这种说法也就不了了之。有据可查的则是在1905年（明治38年）出版的《欧米料理法全书》书中有了“汉堡牛排”的记载，据说这是日本关于汉堡牛排的第一次文字记录.
二、日式螺肉做法？
1、海螺经过焯烫后，把螺肉取出，洗净备用。配菜清洗干净，改刀备用。起油锅，把荷兰豆放入炒制。放入红椒与香芹段，炒至断生，然后盛出备用。放入红椒与香芹段，炒至断生，然后盛出备用。
2、继续起油锅，把葱姜爆香。倒入螺肉沿锅边蘸洒料酒，去腥气增香。配菜倒入锅内，接着把碗汁倒入锅内大火翻炒均匀，可以出锅。
三、日式拉面肉卷的做法？
主料：
猪颈肉4500克
味千拉面200克
辅料：
葱白30克
姜10克
葱少许
海苔适量
冰糖20克
料酒1汤匙
日本酱油3汤匙
食盐1茶匙
鸡精2克
水适量
做法：
步骤1.猪肩颈肉切成两块，并展开，用肉锤敲松，然后从一边卷起，卷起后用棉绳扎紧
步骤2.锅内放少许油，放入肉卷，中小火煎至表面金黄上色
步骤3.加入冰糖
步骤4.炒点糖色
步骤5.加入料酒、日本酱油，放入葱、姜
步骤6.加入沸水
步骤7.撇去表面的浮沫，转小火炖煮1个半小时
步骤8.煮好的肉泡在卤水里，放上一夜后，再拆开绳子
步骤9.水煮开，下入2个鸡蛋，(1个约65克左右)煮5分半左右即可
步骤10.关火，立即捞出，用冷水不断冲洗至不烫，剥壳
步骤11.倒入卤肉里面也是放置一夜即可
步骤12.取出卤好的鸡蛋
步骤13.用细线从中间切成两半
步骤14.卤肉切片
步骤15.日式拉面煮熟
步骤16.猪骨汤煮好备用
步骤17.猪骨汤、日式拉面、糖心卤蛋、海苔、葱花混合即可
四、日式芥末螺肉的做法？
1.将海螺洗净。
2.放入凉水锅内，大火煮熟。
3.这是煮熟的海螺。
4.用叉子或筷子取螺肉。
5.要顺着边旋转，这样海螺肉就不会碎了。
6.这是剥好的海螺肉。
7.用了3个海螺肉。
8.将海螺肉切成片。
9.小葱切成段。
10.将小葱放在盘子下面，小葱上面放海螺片。用酱油、醋、芥末膏调成汁放在盘子里即可。
五、日式辣味螺肉做法？
准备海螺，荷兰豆，红椒，芹菜段，葱沫，姜沫，料酒；海螺经过焯烫取出螺肉洗净，配菜洗净改刀备用；锅中油热，放入荷兰豆、红椒与香芹段炒至断生，盛出备用；继续起油锅，把葱姜爆香，倒入螺肉沿锅边蘸洒料酒，去腥气增香；配菜倒入锅内，接着把碗汁倒入锅内大火翻炒均匀即可。
六、日式豚骨拉面里的肉？
日式拉面，一般都用猪肉，用牛肉非常少，而且你这个标题，豚骨拉面就是猪肉拉面呀。
七、日式低温鸡胸肉做法？
将300-350克鸡胸肉50度清洗后，沥干水分
然后500克水、1汤匙盐和鸡胸肉放入大碗中，浸泡1小时
步骤 2
取出鸡胸肉放入耐热真空袋或夹链袋中，抽真空后放入网锅备用
如果喜欢口感丰富，还可以用海盐，黑胡椒粉，香草，蒜末等腌制
步骤 3
将1850克水放入主锅，以煮水模式 /65°C加热。
步骤 4
置入网锅，使鸡胸肉完全浸入水中，以低温烹煮/1 小时/61°C烹煮
步骤 5
低温烹煮还剩几分钟的时候，热锅烧热油
利用刮刀棒辅助将网锅取出，从密封袋中取出鸡胸肉，并用厨房用纸吸干鸡胸肉表面的水分，放入平底锅中，用大火煎至两面金黄或根据个人口味煎出您要的程度，即可取出
步骤 6
切片享用（可以就着蔬菜沙拉，配自己喜欢的酱汁来蘸着吃）
八、日式姜汁烧豚肉怎么做？
用料
五花肉薄片 150g
洋葱 1/2个
姜 30g
酱油 1勺
味冧 1勺
日本清酒 1勺
砂糖 1小勺
日式姜汁豚肉烧的做法
姜磨成泥
加入酱油、味冧、日本清酒、砂糖拌匀成酱汁
五花肉片加入1/2份酱汁拌匀 腌制1小时或以上
洋葱切丝
平底锅烧热（不用放油）将五花肉两边煎至金黄色取出
另锅热油 加入洋葱炒至微微金黄色
加入五花肉 倒入剩下的酱汁快手炒几下出锅
完成
九、日式蜜汁松板肉怎么做？
日式蜜汁松板肉是一道家常菜，该菜的主料松板肉取自猪颈两边，因其稀少而珍贵，所以被称为黄金六两，这部位肉脂如雪花般均匀分布，肉质鲜嫩，入喉爽口滑顺，口劲适中。
日式蜜汁松板肉的食材用料：
松板肉2片，蜂蜜少许，日本味淋1/4杯，清酒1/2杯，糖1大匙，酱油1/2杯，黑胡椒少許，香油少許。
日式蜜汁松板肉的做法步骤：1.前一晚将肉放入照烧汁内腌入味后，取出放烤箱200度正面烤20分钟
2.看表面出油微焦就取出来，刷上蜂蜜烤5分钟，再取出来，翻面烤个10分钟
3.最后刷上蜂蜜，烤5分钟颜色就更加金黄啦
注：烤肉的时间视肉的薄厚斟酌着来做，给烤肉多做翻面，这样烤肉就能受热均匀，味道会更加理想。
十、日式蜜汁松板肉是怎么做的？
材料松板肉二片，蜂蜜少许，日本味醂1/4杯，清酒1/2杯，糖1大匙，酱油1/2杯，黑胡椒少许，香油少许做法1.前一晚将肉放入照烧汁内腌入味后，取出放烤箱200度正面烤20分，看表面出油微焦刷上蜂蜜，烤5分，再翻面.也是一样.再烤个10分钟，刷上蜂蜜，烤5分.就行拉!