一、兰州拉面的煎鸡蛋为啥好吃？
本来牛内汤就鲜香，煎蛋放一进去肯定更鲜香了。
二、兰州拉面炸鸡蛋做法？
周拉面里的鸡蛋就是茶叶蛋，茶叶蛋就是用茶叶煮的，团员蛋煮出来以后就放到牛肉面里面，就叫牛肉面的鸡蛋，但是他不叫炸鸡蛋，他叫卤鸡蛋，卤鸡蛋就是用卤汤卤出来的，然后就放波开一波皮，以后就放到碗里面，放到牛肉面面碗里面，再用牛肉面的汤泡一会儿就特别好吃了，那个不叫炸鸡蛋，那个叫卤鸡蛋
三、兰州拉面送鸡蛋有什么寓意？
没有什么寓意，只是餐馆的一种营销方式。
四、兰州拉面鸡蛋炒饼多少克？
兰州拉面的鸡蛋炒刀削面大约五百克。刀削面是山西名声最大、影响最广的面食，因风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削而得名，以刀功和削技的绝妙而被称为“飞刀削面”，功艺精巧的厨师削出来的面条“一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根鱼儿跃”。
五、兰州拉面青椒鸡蛋 鸡蛋是怎么炒松软的？
做法
1、材料的准备：将青椒洗净，去种，切成细条。切葱花备用。
2.把鸡蛋打入碗中，用筷子顺一个方向使劲搅拌均匀。
3、在锅内加入少许食用油，等油稍热，大约有五成热的时候就要把蛋液慢慢倒进去，先倒的鸡蛋液成形后用筷子拨一边。这样炒出的鸡蛋比较松软。
4.等所有鸡蛋成形后用铲子翻动蛋液，使其受热均匀，同时用铲子把炒熟的蛋切成小块，盛出。
5.锅内另加食用油烧热，放入葱花炝锅。这时把青椒放入锅内大火翻炒，等青椒变色基本上呈翠绿色时把炒好的鸡蛋放入锅内再与青椒一起翻炒。
6.翻炒均匀，加入食用盐，点入几滴香油，青椒炒鸡蛋大功告成。
六、兰州拉面的鸡蛋是免费的吗？
兰州拉面的鸡蛋应该不是免费的。因为兰州牛肉面店里的鸡蛋也都不是免费的，一般1～2块钱，如果你不想在店里购买，你可以选择自己在家煮好白水鸡蛋，带到面馆里去吃，你也可以选择看有没有新开业的面馆，一般新开业的都会免费送鸡蛋或小菜。
七、兰州拉面馆番茄炒鸡蛋做法？
用料
鸡蛋 3个
西红柿 2个
葱 1根
蒜 1瓣
盐 适量
糖 适量
西红柿炒鸡蛋的做法步骤
步骤 1
准备好所需材料；
步骤 2
西红柿顶部皮划两刀，放入开水，烫一分钟，去皮；
步骤 3
切成滚刀块；
步骤 4
准备好葱花、蒜末；
步骤 5
鸡蛋磕入碗中，加少许盐，打散；
步骤 6
锅烧热，倒油适量；
步骤 7
油热，关小火，倒入蛋液，蛋液未完全凝固，关火；
步骤 8
用筷子把鸡蛋划散；
步骤 9
鸡蛋炒好，盛出；
步骤 10
锅倒入少许底油，关小火，爆香蒜末；
步骤 11
倒入西红柿块，中火翻炒；
步骤 12
炒出汤汁，加入适量盐和白糖；
步骤 13
再倒入鸡蛋块，翻炒均匀；
步骤 14
出锅装盘，撒上葱花即可
八、兰州拉面为什么叫中国兰州拉面？
兰州拉面为什么叫中国拉面呢？
因为兰州拉面是兰州产的，兰州属于中国，所以就叫中国兰州拉面，兰州拉面特别好吃，是有牛肉，牛骨头熬的汤里面，加上萝卜香菜和蒜苗，吃的时候再放上一勺辣椒油就特别清香，再配吃泡菜就特别兰州拉面是每个
九、兰州拉面里的鸡蛋炒面怎么做？
西红柿鸡蛋炒面做法：如果想要兰州拉面那种味道，关键是在调料，炒番茄鸡蛋时加入“番茄膏”和“番茄酱”，至于味道浓度自己调配吧，酸的可以放点糖，淡的可以放点盐，最后加一小勺生抽，味道就一模一样！食材：步骤：
1.面条煮至8、9成熟。
2.捞出沥干水分后，加一点油拌匀，备用。
3.西红柿切块，葱切末。
4.鸡蛋打散，加少许清水搅拌均匀。
5.锅中热油，将鸡蛋炒成块，盛出备用。
6.锅中加少量油，加一半葱花和十三香炝锅。
7.放入西红柿炒软。
8.放入面条。
9.加适量酱油和糖翻炒均匀。
10.放入鸡蛋，加适量的番茄膏+番茄酱+盐调味，最后再加一勺子生抽和葱花拌匀出锅。
十、兰州拉面的西红柿鸡蛋炒面怎么做？
西红柿鸡蛋炒面做法： 如果想要兰州拉面那种味道，关键是在调料，炒番茄鸡蛋时加入“番茄膏”和“番茄酱”，至于味道浓度自己调配吧，酸的可以放点糖，淡的可以放点盐，最后加一小勺生抽，味道就一模一样！ 食材： 步骤：
1.面条煮至8、9成熟。
2.捞出沥干水分后，加一点油拌匀，备用。
3.西红柿切块，葱切末。
4.鸡蛋打散，加少许清水搅拌均匀。
5.锅中热油，将鸡蛋炒成块，盛出备用。
6.锅中加少量油，加一半葱花和十三香炝锅。
7.放入西红柿炒软。
8.放入面条。
9.加适量酱油和糖翻炒均匀。
10.放入鸡蛋，加适量的番茄膏+番茄酱+盐调味，最后再加一勺子生抽和葱花拌匀出锅。