一、拉面过水和不过水哪个好吃
拉面过水和不过水区别
拉面过水做后比不过水更劲道，二是吃起来比不过水更顺滑。而且冷水过后的拉面不会像不过水的拉面似，一根根地连在一起，影响面的视觉效果，冷水过后的面更加适合凉拌。
二、拉面过水好吃吗
味道还不错，面也挺劲道的，以前也没有吃过辣白菜的，辣白菜是比较好吃的口味吧，感觉韩国拉面比方便面要硬一些，吃起来口感更劲道，不过吃不惯的人可能会感觉方便面好吃一些！如果配上农心辣白菜，辛拉面绝对是泡面的良选。
面条有劲道，适合煮着吃，我每次都会加白菜，蘑菇或者千张之类的，一个人吃一袋足够了。挺划算的。总体来说还是很好吃的
三、拉面过水和不过水哪个好吃一点
焯水与不焯水，主要区别是焯水的肉吃起来没有血腥味，而没有焯水的肉吃起来有血腥味。
焯水，就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序。对菜肴的色、香、味，特别是色起着关键作用。焯水的应用范围较广，大部分蔬菜和带有腥膻气味的肉类原料都需要焯水。焯水，又称出水、飞答水、淖水。
四、拉面说到底好不好吃
农心拉面要比辛拉面更好吃一些，因为农心拉面价钱要比辛拉面贵一些，之前一直吃农心拉面，农新浪病已经是好几十年的大牌子了，现在吃农心拉面的人依旧很多，主要是因为农心拉面的味道好，面饼的筋道也非常足，简直是百吃不厌，特别是不想动的时候吃一包东西，拉面非常好。
五、拉面过凉水好吃吗
野菜焯水之后，应该过一下凉。
我的经验没有什么科学根据，但是觉得过凉更好一些。野菜焯水之后，如果马上吃，过不过一遍凉水都无所谓，但是过一下更好吃一点。如果想冻起来的话，过凉水颜色更好一些，如果不过凉，长时间温热状态会改变蔬菜颜色，变得发黑暗淡，再解冻拿出来吃卖相不太好看。
六、面条过水好吃还是不过水好吃
莲菜削皮切薄薄的片，沸水下锅焯一分钟左右（根据切的薄厚）捞出马上过凉水，这样做出来的莲菜不会发黑，色泽鲜艳，而且脆爽！！
七、拉面过水是什么意思
1、面条过水一般指的是过冷水，是将煮好的面条，放入冷水中过水一下，再捞起来。面条过冷水目的是让刚煮好的面条受冷收缩一下，可会面条的表面会比较滑，不易粘到一起。
2、煮熟的面条刚出锅时口感比较绵软，也十分烫口，不宜立刻进食，用冷水过一遍面条进行即时冷却，不仅可以使面条的温度降至适合人们食用的标准，还可以使面条内部的纤维急剧收缩，让面条的口感更加劲道弹牙，增加面条的风味。
八、拉面要过水吗
炒蒜苗不用焯水，但一定要洗干净，洗前用水泡三分钟
九、做拉面用什么水比较好
对对，拉面剂又叫蓬灰，是一种从蓬灰石中熬出来的