一、鸡蛋白菜炒面
原料
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面 (200g)
白菜 (120g)
鸡蛋 (2个)
油 适量
葱 适量
盐 适量
味达美 适量
1/锅中烧开水，放入面条用筷子滑散，煮熟后捞出过凉水备用。
2/白菜洗净切丝。
3/准备两个鸡蛋，并加入少许盐、味达美搅拌均匀。
4/先将鸡蛋炒出备用。
5/锅中放适量油烧至五成热，放入葱花爆香。
6/放入白菜丝大火快速翻炒一分钟左右。
7/调入适量的味达美翻炒均匀。
8/然后放入面、鸡蛋翻炒均匀。
9/翻炒均匀盛出装盘。
10.美味又好吃的白菜豆腐炒面完成开吃了。
二、辣白菜鸡蛋炒面
主料 2种
辣白菜 适量
鸡蛋 1个
辅料 1种
葱 适量
调料 3种
油 适量 盐 1/4勺 味精 1/4勺
烹饪步骤 9步
步骤1
辣白菜准备好
步骤2
鸡蛋打散
步骤3
小锅热锅凉油下入葱花炒香
步骤4
下入辣白菜翻炒一会
步骤5
下入热水开始熬煮
步骤6
调入盐，味精，搅拌均匀
步骤7
下入鸡蛋液，适度搅拌
步骤8
关火即可
步骤9
撒入香菜，上桌
三、鸡蛋青菜炒面
给大家分享下我个人最喜欢的炒面青菜搭配，上海青是不二选择，当然如果没有上海青的情况下选择包菜或者油麦菜也是可以的，但是感觉口感还是稍微浅了一点。
我吃炒面特别喜欢搭配上海青，不需要切碎，上海青洗好后直接一片一片的到锅里大火炒，直到炒到上海青茎部变蔫吧了才好了，然后往锅里倒入提前炒好的鸡蛋碎，再倒入面条一起炒，放调料大火翻炒几次，直到调料均匀被面条青菜吸收就可以出锅了，特别好吃，上海青吃起来甜丝丝的，口齿留香甜，大家可以赶快炒起来，试一试啊。
四、小白菜鸡蛋炒面
鸡蛋三个放入碗中打散，放少许盐搅拌均匀。
西红柿切丁，尖椒切块、葱切丝、香菜切碎备用。
锅中烧水放盐，然后放入面条开煮，煮到七八成熟，捞出沥水备用即可。
煮面的同时，另一边锅中放油放入鸡蛋翻炒一下盛出。
随后放油，放入西红柿翻炒出汁后放入酱油和盐。
过一会儿倒入鸡蛋和面条翻炒均匀，出锅后放入香菜和葱花即可。
五、鸡蛋白菜炒面怎么做
炒面其实很好做，，还可以搭配自己喜欢的菜，我很喜欢吃炒面，每周自己都要做一次。下面跟你分享一下我的做法。
材料：面条，鸡蛋两个，油菜一把，西红柿一个，几粒花椒（不喜欢可以不放），蚝油，老抽，盐，油，鸡精。
开始做
1：锅中加水，水开以后，把面条放在笼屉上蒸十五分钟，面条蒸熟拿出来用筷子把面条搅散分开，放在一边备用。
2：热锅加油，把鸡蛋打散倒入锅中。鸡蛋熟后盛出备用。
3：锅中加油，放入几粒花椒提味，油热放入西红柿煸炒两分钟，放入老抽，鸡精，盐，继续翻炒。炒熟以后汤汁盛出一小碗留着。
4：西红柿炒熟以后把鸡蛋与洗好的油菜放进去翻炒一下，然后加入蚝油。同时把面条放到最上面，盖上锅盖焖一会。
5：打开锅，把提前盛出的汤汁浇到面上，一起搅拌均匀就好了，一顿美味的炒面就做好了。
总结：如果用的是干面条就用水煮熟也是可以的。那样的面带一点汤汁，不是很干。其实菜可以根据自己喜好随便添加，我试过很多种，豆角的也不错。
希望喜欢，欢迎留言交流
六、鸡蛋白菜炒面条
步骤/方式1
尖椒、红椒各一个，大蒜头几瓣，以上洗净备好。鸡蛋两个，白菜少许，花椒少许，盐
步骤/方式2
把青红椒从中间改刀一切两半，都切成丝（红椒是之前买的，实际上可以都用尖椒），白菜叶中间对半切开后都改成2厘米宽的片。大蒜切片。鸡蛋加少许盐，打成鸡蛋液。
步骤/方式3
先来炒尖椒鸡蛋这道菜。点火起锅，先开大火，锅烧热后调成中火倒入鸡蛋液，炒的过程中捣碎即可。鸡蛋炒成固态（不一定非要完全炒熟）后盛出。锅内再次加入少许油，先放入蒜片，炒出香味后放入尖椒丝翻炒，待炒出辣味后倒入之前炒好的鸡蛋，稍微翻炒几下后放入适量的盐和糖，将这两种调料炒匀后放入少许蚝油，继续翻炒一分钟左右就可以出锅了。
步骤/方式4
我们来炒白菜。锅烧热后先放花生油，然后放一小勺猪油，不用等猪油融化，同时放入大蒜片和花椒，炒出香味后放入白菜翻炒大约两分钟，放入盐和糖继续翻炒均匀，加入蚝油（也可以放少量的醋，醋在这道菜里是提香用的，几滴就够了）。继续翻炒一到两分钟，出锅前放入少许的鸡精即可。
步骤/方式5
倒入葱和辣椒爆香，再倒入白菜加盐翻炒片刻，继续倒入炒好的鸡蛋，翻炒一下即可。
步骤/方式6
出锅装盘
七、鸡蛋白菜炒面条怎么做
做法：
1、白菜洗净，把白菜帮子和叶子分开；
2、白菜帮切丝，白菜叶从中间切断；
3、起锅烧油，放入五花肉丝翻炒；
4、放入蒜子翻炒，再放入白菜帮，大火炒软；
5、最后放入红辣椒丝、白菜叶翻炒；
6、放入1勺盐、酱油翻炒均匀，大火收汁；
7、放入蒸鱼豉油，撒上青蒜叶即可装盘。
八、鸡蛋白菜炒面条的做法
食材明细：白菜100g、挂面100g、火腿肠一根、干裙带菜适量、油适量、盐适量、葱适量。
白菜炝汤面的做法步骤:
1
准备好食材。
2
将白菜切丝，火腿肠切片。
3
热锅热油，放入葱花爆香。
4
放入白菜丝翻炒。
5
放入火腿肠翻炒。
6
放入适量盐炒匀。
7
倒入适量的清水。
8
锅开后放入挂面煮熟。
9
放入干裙带菜。
10
再焖一会就可盛出了。
九、鸡蛋白菜炒面的做法
把所有的食材改刀备用，白菜可以换成各种你喜欢的蔬菜，随意搭配。
2.锅中烧水，水开后煮面，面条煮熟后捞出过凉。
3.油热后，倒入鸡蛋炒好后装盘备用。另起锅烧油，放入番茄炒出汤汁，加入白菜和火腿，翻炒均匀，倒入煮好的面条，翻炒均匀，最后倒入鸡蛋再次翻炒均匀后，加盐、蚝油、味极鲜酱油翻炒均匀即可！
十、鸡蛋白菜炒面的家常做法
鸡蛋炒白菜。
先把白菜洗干净，砌成黄豆大的小方块，再把鸡蛋打破放在碗里把青和黄搅匀称，少放一点盐和少量花椒油再搅一搅，再砌些姜末，在炒锅里倒油（多倒些油）放上姜末，大火烧开，倒进鸡蛋用铲子快速翻搅一分钟左右倒出锅放在盘子里，再倒油放干花椒，姜末烧开把砌好的白菜倒进锅放上耗油，十三香，鸡精，和你喜欢的调料翻炒三到四分种，再把炒好的鸡蛋倒进去翻搅匀称即好。简单的做法是：把鸡蛋打破，把砌成小方块的白菜与鸡蛋放在一起放上自己喜欢的调料搅匀，然后在锅里多倒些油，放点干花椒，姜末烧开，把调好的鸡蛋与白菜倒进锅里翻炒三到五分钟即好。
十一、青菜鸡蛋炒面怎么做简单又好吃
炒面简单又好吃的做法
家常炒面
材料
手擀面，肉末（猪肉馅，或猪肉丝），卷心菜（青菜任意选择），葱花，另外我还放了些火腿丁，盐，酱油（老抽，炒面略上些颜色会增加食欲），料酒，鸡粉，辣椒酱（也可用辣椒代替）
做法
1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。
2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。
3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香。
4、然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱、酱油、盐、鸡粉、料酒略炒。
5、然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀。
6、加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。
酱油炒面
材料
2勺酱油，生抽，1勺白糖，面条，葱花，小油菜，鸡蛋
做法
1、两勺酱油加一勺生抽、一勺白糖调匀成料汁。
2、烧开面条，煮熟后将面条捞出过凉水待用。
3、锅里倒少许油，放入葱花炒香，放入面条，同葱花一起炒匀。
4、再倒入调好的料汁翻炒。
5、放入小油菜，炒软连同面条一起盛出装盘。
6、利用锅底的余油煎一个荷包蛋，煎好的荷包蛋盛出放在炒面上即可。