鸡蛋炒拉面做法视频(拉面馆的鸡蛋炒面做法)

淘菜谱 2023-02-10 00:58 编辑:admin 208阅读

一、拉面馆的鸡蛋炒面做法

鸡蛋三个放入碗中打散,放少许盐搅拌均匀。

西红柿切丁,尖椒切块、葱切丝、香菜切碎备用。

锅中烧水放盐,然后放入面条开煮,煮到七八成熟,捞出沥水备用即可。

煮面的同时,另一边锅中放油放入鸡蛋翻炒一下盛出。

随后放油,放入西红柿翻炒出汁后放入酱油和盐。

过一会儿倒入鸡蛋和面条翻炒均匀,出锅后放入香菜和葱花即可。

二、鸡蛋炒面怎么做蛋炒面

尽量不要这么做

1、是这样做起来味道不会好吃的,因为胡萝卜偏甜,鸡蛋有腥味,而芹菜则有青气,弄在一起用油烹饪气味和味道都会很怪。

2、你可以用水焯熟青菜类的,然后鸡蛋单做,不要一锅烩,这样在新鲜上保证了胡萝卜、芹菜、油菜各自的味道,还能保证它们自身营养没有被破坏太严重。

三、鸡蛋炒面有没有

鸡蛋炒面是我和他认识的缘分。如今,岁月剥蚀了青春的迷彩,过往的一切都成了尘封的记忆。

男孩瘦瘦高高的模样,我几乎想不起来了,只记得校门口那家面馆,蛋炒面碗上盖着两张炒得焦黄里嫩的鸡蛋皮。

我知道想念的那种蛋炒面,今生再也吃不到,一如初恋的滋味。

四、拉面鸡蛋怎么做

1、把做面条的食物和调料,先准备齐全。准备一个番茄,一个鸡蛋,适量的面粉,一勺番茄酱,一勺白糖,适量的食用油和食用盐。

2、先找个干净碗,把适量的面粉,倒进碗里,然后再把我们备好的鸡蛋拿出来,把鸡蛋打散进面粉碗里,然后准备半碗水,再找一双干净的筷子来,用筷子把面粉,鸡蛋液,水一起搅融合,一起搅拌开,搅成絮状。

3、面粉搅好后,我们找来一个干净的和面板子,把搅好的面粉,放在板子上揉,慢慢的揉成一个光滑的面团,揉好后,把面团放在碗里,用保鲜膜裹住,放在一边醒发,醒个二十分钟左右。

4、把备好的番茄拿出来,再准备一大碗开水出来,把番茄用凉水洗干净,再用划个十字架,然后放在热水碗里,在热水碗里泡一会,再把番茄捞出来剥皮。番茄在热水进去泡一会,比较容易去皮一些。

5、把去好皮的番茄,用刀切成小丁,切好后,先放在一边备用。然后看看我们的面团醒好没,面团醒好后,把面团拿出来,放在板子上,用擀杖,慢慢的把面团,旋转着四周,均匀的擀成一个圆形的薄饼。

6、把面团擀成薄圆饼后,再把慢慢的把圆饼折叠起来,折叠成一个长条,然后用刀开始分切面条,切面条的宽度,要大小差不多,均匀就行了。切好后,撒一点面粉,避免面条粘在一起,然后用手抖擞开就行了。

7、面条做好后,先放在一边备用。然后找一个干净锅,倒进去一些油,把火打开,油烧热后,再把我们备切好的番茄丁拿出来,然后放进油锅里,用勺子慢慢的翻炒,把西红柿变化,炒出汁来,然后再放进去一些白糖,再用勺子翻炒。炒一会,番茄炒化后,开始倒进去适量的清水,然后合上盖子,用大火把水煮开,锅里的水煮开后,我们再把锅盖拿开,用勺子搅一下汤汁。

8、再把我们备好的面条拿出来,一点一点的抖擞锅里面,然后找一双干净筷子,先用筷子把面条搅一下,搅开,避免面条粘煮在一起了,然后合上盖子,用中火继续煮。

9、等到锅里面的面条,煮的差不多的时候,我们可以打开锅盖看一下,看到面条的颜色,都煮成一样的透明色的时候,我们的面条也就煮好了,就能关火,把面条给捞出锅了。想要增加一点绿色色彩的,可以在准备一点香菜叶撒进去,这样的话,面条看上去,也比较有食欲。

五、拉面馆的炒面怎么做

买回来的炒面条可以这样做炒面,第一步,先把炒面条蒸熟,第二步,先把绿豆芽洗好,牵好,然后切好蒜末,葱花,姜末等等,然后再将肉片儿切成丝。

第三步,尖椒肉丝炒熟,然后放上葱姜蒜。

第四是不?放上绿豆芽,最后将蒸熟的面条放在豆芽上面,盖上锅盖闷一会儿,最后放上姜末,葱末,蒜末。搅拌均匀,出锅即可。

六、鸡蛋炒面饭店做法

用料

鱿鱼 3只

鸡蛋 2个

火腿肠 适量

小白菜 适量

切面 一斤

盐 根据个人口味添加

鸡精 适量

花椒粉 适量

生抽 适量

老抽 适量

油 适量

鱿鱼炒面的做法

买来的切面,下锅煮熟。

切面过一遍凉水,控干水分,倒入色拉油搅拌,防止粘连在一起。

买来的鱿鱼洗干净,切段。放入水中煮熟备用。

两个鸡蛋提前炒熟,备用。

小白菜洗干净、切好,备用。

火腿切片,备用。

所有用到的食材整理完毕,备用。

不粘锅倒入油、烧开,倒入提前准备好的配菜,先煸炒一会。将切面倒入锅内,加入盐、鸡精、花椒粉、生抽、老抽,继续进行煸炒。

完美的『鱿鱼炒面』出锅。

七、拉面馆的鸡蛋炒面做法图片

西红柿炒鸡蛋(或番茄炒蛋),是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学,营养搭配合理,也符合大众口味。鸡蛋炒西红柿是营养素互补的很好实例。具有健美抗衰老的作用。西红柿炒蛋面的做法,应该是先把面用清水煮熟,捞出来,接着用西红柿炒蛋,再将已经煮熟的面放一起炒,就好了。

八、拉面馆的鸡蛋炒面做法视频

鸡蛋火腿炒面包块的做法步骤

步骤 1

火腿片切块,面包切块。

步骤 2

打鸡蛋,热锅下油,盐炒个鸡蛋。差不多成形时,放入切好的火腿丁,面包块和豌豆(可有可无)翻炒几分钟即可。

九、拉面馆的鸡蛋炒面做法大全

兰州海龙炒面的食材和调料:

面粉 500G,牛肉 250g,青椒 8只,红灯笼椒 1只,青笋 1根,和面盐水 300ML,蒜苔 400G,大葱 1根,花椒 适量,盐 适量,糖 适量,土豆 两个

海龙炒面的做法步骤:

第1步.现将面和好,洗好备菜

第2步.牛肉切成片,用糖、老抽、料酒、橄榄油腌制

第3步.所有的菜切好备用,面和好做成两个面剂子抹油后用盆盖好

第4步.把青笋、土豆、牛肉、蒜苔分别炒好出锅装盘

第5步.锅烧热不放油再次将适量炒好的菜倒入锅里混炒

第6步.锅里加水等水开后下拉条子

第7步.捞出锅后浇上炒好的菜菜就可以开动啦!

小贴士

牛肉第一次炒七分熟,第二次混锅后炒熟再下其他菜